1789

Thorsten G. • 1 Bewertung

21. Juli 2024

10/10

Sehr freundliche und kompetente Bedienung, insbesondere auch die Somelière, Fantastische Geschmackskombinationen, tolle Atmosphäre - ein wunderbares Erlebnis!

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Ina V. • 2 Bewertungen

7. Mai 2024

10/10

Es war ein gelungener Abend, das Essen war hervorragend, der Service locker, freundlich und aufmerksam.

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Harald F. • 1 Bewertung

16. Januar 2024

10/10

Wir hatten das Menü "Das Eine" mit Weinbegleitung und es war hervorragend schön und lecker, ein gastronomisches Abenteuererlebnis für den Gaumen und die Augen und die Bedienung super . Ein kleines Manko ist der hohe Preis, aber wir wussten es ja im voraus.

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Fabian T. • 3 Bewertungen

11. November 2023

4/10

War mit einem sehr guten Freund dort. Essen war sehr lecker, aber weder Ambiente noch der Service waren dem Preis entsprechen.

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1789 • Inhaber

Sehr geehrter Gast, herzlichen Dank für Ihre Bewertung. Wir bedauern sehr, dass Ihnen der Abend in unserem Restaurant 1789 nicht zugesagt hat. Vielleicht geben Sie uns wieder einmal die Möglichkeit und wir sprechen persönlich mit unserem Service-Team, wie wir Ihren Wünschen und Vorstellungen besser entsprechen können. Denn es ist unser Anspruch, dass wir alle Gäste möglichst zufrieden verabschieden dürfen. Wir verbleiben mit freundlichen Grüßen aus dem Tonbachtal, Ihre Familie Finkbeiner

David D. • 1 Bewertung

21. März 2023

9,5/10

Der Abend war sehr schön, das Essen hat unsere Erwartungen voll erfüllt. Die Vielfalt der Texturen und Geschmäcker war überwältigend, das Personal sehr freundlich.

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1789 • Inhaber

Lieber David, vielen Dank für Ihre wunderbare Bewertung. Wie schön zu lesen, dass wir Ihre Erwartungen rundum erfüllen konnten und Sie einen so schönen Abend bei uns hatten. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen bei uns in Tonbach. Herzliche Grüße Familie Finkbeiner

Julian B. • 1 Bewertung

16. Dezember 2022

10/10

Es war exzellent. Küche und Service sind wahrlich einen Umweg wert- herzlichen Dank für den schönen Abend!

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1789 • Inhaber

Lieber Gast, vielen Dank für Ihre Bewertung und Ihr schönes Feedback. Wir freuen uns, wenn Sie wieder einmal einen Umweg einlegen, um einen kulinarischen Abend bei uns zu genießen. Wir wünschen Ihnen eine schöne Weihnachtszeit und verbleiben mit herzlichen Grüßen Familie Finkbeiner

Laura Isabel B. • 2 Bewertungen

21. November 2022

6/10

Wirklich ein ausgezeichnetes Menü, welches wir schon eher in Richtung 2Sterne sehen. Einige Gänge werden uns sicherlich noch lange Zeit positiv in Erinnerung und im Gaumen bleiben. Leider teilweise auch in sehr schlechter Erinnerung. Wenn am Anfang des Abends nach Unverträglichkeiten oder Allergien gefragt wird, sollten diese auch mit Respekt behandelt werden und vorallem beachtet. Es kann nicht sein, dass wir diese eine Zutat selbst haben rausschmecken müssen und dann als Entschuldigung ein kleines “Märchen” aufgetischt bekommen. Absolut inakzeptabel, denn die Nacht hätte gut im Krankenhaus enden können, wäre es nicht “nur” ein Petit-Four gewesen. Da wir beide selbst aus der Sterneküche/ gastronomie sind, ist es wirklich unverständlich für uns gewesen, solch eine Reaktion darauf zu sehen. Zudem noch ein kleiner Tipp: Weinbegleitung ohne Fixpreis kann man ja machen, sollte allerdings darauf hinweisen, denn Preisangaben- und Vorschriften im Gastgewerbe sind nichts Neues.

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1789 • Inhaber

Liebe Frau Bauer, vielen Dank für Ihre Bewertung und Ihr Feedback zum Abendessen in unserem 1789. Wie schön, dass Sie zu einem so schönen Anlass bei uns zu Gast waren und Sie das Team um Florian Stolte mit dem Menü des 1789 kulinarisch begeistern konnte. Gleichzeitig möchten wir uns dafür entschuldigen, dass die Angabe zu Ihrer Allergie beim Reichen des Petit Four nicht beachtet wurde. Wir haben hierzu bereits intern Rücksprache gehalten mit unserem Restaurantleiter, er möchte sich gerne noch einmal persönlich mit Ihnen in Verbindung setzen und Sie telefonisch kontaktieren. Liebe Frau Bauer, wir würden uns sehr freuen, wenn wir noch einmal die Gelegenheit haben, Sie bei uns willkommen zu heißen und Sie von einem rundum schönen Abend in unserem 1789 zu überzeugen. Herzliche Grüße Familie Finkbeiner

Daniele T. • 1 Bewertung

27. November 2022

10/10

+1

Wenn man die alte Köhlerstube unter der Leitung von Florian Stolte kennt wird einem mit den Appetizers klar das dieser Koch sich um 100% nochmals gesteigert hat. Von Anfang bis Ende einfach unglaublich, mit vielen Überraschungen an Aromen….. da weiß einer ganz genau was er und das gesamte Küchenteam machen. Serviceteam unter der Leitung von Clemens tadellos perfekt und professionell. Wir haben uns nicht nur Wohlgefühlt sonder auch kulinarisch komplett abholen lassen und sind uns sicher das ist nicht das Ende des neuen 1789 auf kulinarischer Ebene :)

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1789 • Inhaber

Lieber Gast, was für eine schöne Bewertung, vielen Dank. Wir freuen uns, dass Sie einen so schönen Abend in unserem 1789 verbracht haben und Sie begeistert von der Kulinarik und dem Service berichten. Dieses Lob geben wir sehr gerne an das Team um Florian Stolte und Fabian Clement weiter. Wir freuen uns, wenn wir Sie wieder einmal bei uns begrüßen dürfen und verbleiben dahin mit den besten Grüßen aus dem Tonbachtal Familie Finkbeiner

Uwe T. • 1 Bewertung

19. November 2022

9,5/10

Ein gelungener Abend in einem Spitzenrestaurant!. Klasse Empfehlung- interessante und perfekt zubereitete Menufolge. Service perfekt, freundlich und aufmerksam. Einzig ein paar Alternativgerichte zu den beiden Menus würden das RESTAURANTERLEBNIS perfektionieren.

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1789 • Inhaber

Lieber Gast, vielen Dank für Ihre wunderbare Bewertung. Wir freuen uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend in unserem 1789 verbracht haben und Sie sowohl von der Kulinarik als auch dem Service begeistert berichten. Ihre lobenden Worte geben wir sehr gerne an unser Team um Florian Stolte und Fabian Clement weiter. Wir freuen uns, wenn wir Sie wieder einmal bei uns willkommen heißen dürfen. Herzliche Grüße Familie Finkbeiner

Erwin V. • 11 Bewertungen

29. Oktober 2022

8/10

Das Menü war hervorragend, stimmig konzipiert mit asiatischer Note. Lediglich der Service passte nicht zu dem Sterneniveau der Küche. Zuerst liess man uns fast 10 min sitzen und kümmerte sich um Gäste die nach uns kamen. Dann wurden wir so schleppend bedient, dass wir als letzte das Lokal verlassen durften.

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1789 • Inhaber

Lieber Gast, vielen Dank für Ihre Bewertung und Ihr Feedback zum Abend in unserem 1789. Wir freuen uns sehr, dass Sie das Team um Florian Stolte kulinarisch begeistern konnte, wenn wir auch gleichzeitig bedauern, dass Sie an diesem Abend mit der Aufmerksamkeit unseres Serviceteams nicht zufrieden waren. Wir können Ihre Enttäuschung darüber verstehen, möchten Ihnen auf diesem Weg aber auch versichern, dass dies keinesfalls unserem Standard entspricht. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir Sie in unserem 1789 noch einmal begrüßen dürfen und wir die Gelegenheit haben, Sie nicht nur vom kulinarischen Angebot, sondern auch vom zuvorkommenden, herzlichen und professionellen Service unseres Serviceteams begeistern und überzeugen zu dürfen. Herzliche Grüße Familie Finkbeiner

Frank W. • 2 Bewertungen

27. August 2022

9,5/10

Exzellentes Restaurant mit allerhöchster Qualität von Speisen und Service. Lediglich das Lokal selbst ist etwas beengt. Es war aber kein Problem auf die Terrasse zu wechseln wo es einen wunderbaren Ausblick gibt.

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1789 • Inhaber

Lieber Frank, vielen Dank für die schöne Bewertung. Wir freuen uns, dass Ihnen Speisen und Service in unserem 1789 so zugesagt haben und Sie einen wunderbaren Abend verbracht haben. Herzliche Grüße Familie Finkbeiner

Susanne K. • 1 Bewertung

19. August 2022

9/10

Ein kulinarisches Highlight. Auch die Weinbegleitung zum Essen war top. Toller Service. Wir haben uns rund um wohl gefühlt

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1789 • Inhaber

Liebe Susanne, vielen Dank für Ihre schöne Bewertung. Wir freuen uns, dass Sie einen rundum gelungen Abend in unserem 1789 verbracht haben. Ihr Lob geben wir sehr gerne an unser Team weiter. Bis zu Ihrem nächsten Besuch grüßen wir Sie ganz herzlich Familie Finkbeiner

Susanne N. • 1 Bewertung

23. September 2021

10/10

Wunderbarer Service, Essen absolut hervorragend, sehr schöne Weinbegleitung mitsamt Hintergrundinformationen zu jedem dargebotenen Tröpfchen.

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Alexander H. • 1 Bewertung

9. September 2021

10/10

Sehr zufriedenstellend. Man lernt richtig was bei der Weinerklärung und Speisenerklärung.Komme sehr gerne wieder.

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