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Restaurant Schwarzwaldstube - 3 Sterne Restaurant Schwarzwaldstube, Baiersbronn
9 Fotos

Französisch Gourmet

3 Sterne Restaurant Schwarzwaldstube

Tonbachstraße 237, 72270 Baiersbronn
Französisch
Durchschnittlicher Preis 200 €

3 Sterne Restaurant Schwarzwaldstube

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Vollständig ausgebucht auf TheFork

Auswahl des Guide MICHELIN

  • Drei MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!

Das sagt der Guide MICHELIN

Modern-elegant und zugleich mit regionalem Bezug, so präsentiert sich die "Schwarzwaldstube" im Stammhaus der "Traube Tonbach", die giebelhohe ...

Weitere Informationen erhältst Du auf der Guide MICHELIN-Webseite.

Restaurantmenü

Chefkoch Torsten Michel
Mosaik von Wachtelbrust und Kalbsbries in Madeiragelée, knuspriger Petersiliensalat in Trüffelvinaigrette
Bretonischer Hummer vom Holzkohlegrill mit Muskat und Macis aromatisiert, grüner Spargel, Passionsfrucht und Paprikachutney, Kokosnussnage
Gebratene Wolfsbarschschnitte mit krauser Glucke und Lotuswurzel, Mousselinesauce mit gerösteten Barschkarkassen, Bonitoflocken und Sojasauce
Kleines degustationsmenü 265 €
Dieses festgelegte Menü umfasst: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course

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442 Tripadvisor-Bewertungen

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Weitere Informationen

Öffnungszeit
Heute geöffnet

Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
19:00 - 22:00
Donnerstag
19:00 - 22:00
Freitag
19:00 - 22:00
Samstag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Sonntag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Wegbeschreibung zum Restaurant

Tonbachstraße 237, 72270, Baiersbronn, Deutschland

Weitere Informationen

Zum Restaurant

Gute Nachrichten für Genießer: unsere Schwarzwaldstube ist zurück. Zunächst in einem Zuhause auf Zeit – im temporaire, nur wenige Meter von der vertrauten Stelle. Hier schaffen wir für Torsten Michel, sein Team und die berühmte Küche gerade einen Ort mit dem Ambiente des Vorübergehenden – und nehmen gerne Ihre Buchung entgegen. Für die gewohnt herausragende Kulinarik der Schwarzwaldstube an einem ganz besonderen Ort, dem temporaire.

Merkmale

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Services

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Häufig gestellte Fragen

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