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Letztes Update
22. August 2024
Art der Küche
Deutsch
Vordefinierte Menüs
Entdecke die Chefkoch-Menüs mit vielfältigen Gerichten zu Festpreisen. Einige sind über TheFork reservierbar, andere kannst Du im Restaurant selbst bestellen.
Menü 4 gang
85 € pro GastVegetarisches menü 4 gang
59 € pro GastVorspeisen
- Wildfang garnele
- 22,9 €
- Gurke | senf
Zwischengang
- Forelle im bienenwachs
- 24,9 €
- Krause glucke | kräuter | blütenhonig
- Blumenkohl
- 19,9 €
- Quinoa
- Kalbsbries
- 29,9 €
- Schwarzer rettich | pumpernickel
Fleisch
- Fränkisches weiderind | short rib | roastbeef
- 42,9 €
- Mais | paprika
- Kalbskarree
- 32,9 €
- Blumenkohl | quinoa
Fisch
- Steinbutt
- 35,9 €
- Krause glucke | kräuter | kartoffel
Dessert
- Brombeeren
- 18,9 €
- Mohn | frischkäse
- Affogato
- 6,9 €
- Espresso | hausgemachtes vanilleeis
- Kugel hausgemachte eiscreme
- 3,5 €
- Vanille | joghurt | mohn
- Kugel hausgemachtes sorbet
- 3,5 €
- Erdbeere | schokolade | sauerampfer
Aperitif
- Hausgemachter limonen - basilikum - cocktail mit blanc de noir sekt
- 6,9 €
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