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Speisekarte 2025 – Alte Molkerei Kölleda
Wirf einen Blick auf die Speisekarte
Entdecke das kulinarische Angebot dieses Restaurants und lasse Dich inspirieren.
Letztes Update
1. Oktober 2024
Chefkoch
Anke Ettingshausen
Art der Küche
Deutsch
Fotos der Speisekarte (22)
Fotos aller Gerichte (9)
Frische, hausgemachte Süppchen
- Russische Soljanka
- 7,5 €
- Ostdeutsche Spezialität mit Jagdwurst, Paprikaletscho, Tomate und Toastecken
- Cremesuppe von Möhre und Apfelsine
- 7,9 €
- Der Möhrengeschmack steht im Mittelpunkt, während Orangen zur Abrundung dieses leckeren Süppchens dienten.
- Tagliatelle mit leckerem Champignonragou
- 13,9 €
Die kleine Verführung zu Beginn
- Thüringer Kloß-Donut
- 8,9 €
- Gefüllt mit frischen Champignons, knusprig - lecker - innovativ
- Ragout Fin
- 7,5 €
- Mit Hähnchenbrustfilet und Toast, hausgemacht nach original DDR-Rezept für Würzfleisch!
Aus unserer Region
- Rinderroulade, hausgemacht
- 22,9 €
- Mit Thüringer Klößen und Rotkohlgemüse
- Köstritzer Schwarzbiergulasch
- 18,9 €
- Vom Schwein, abgerundet mit frischen Champignons, dazu gibt´s Rotkohl & Thüringer Klöße
- Thüringer Fleischpfanne
- 16,5 €
- Leckere Komposition aus Schweinefleisch-Stücken, gebunden mit Letscho, Zwiebeln, sauren Gurken und serviert mit Salzkartoffeln.
Vom Schwein
- Schmackhafte Schweinemedaillons
- 22,9 €
- Feine Filet-Scheibchen mit leckeren Waldpilzen und Kartoffelkroketten
- Schnitzel Kölledaer Art
- 18,9 €
- Knusprig gebratenes Schweineschnitzel, mit leckeren Waldpilzen und Steakhouse-Pommes oder Kroketten
- Schweinespießbraten
- 18,5 €
- Deftig gewürzter Schweinebraten mit Hackfleischfüllung, Rotkohlgemüse und Thüringer Klößen
- Schnitzel mit Erbsen und Möhrchen
- 17,9 €
- Dazu zur Auswahl Steakhouse-Pommes oder Kartoffelkroketten
Wild auf Wild!
- Zarter Thüringer Rehbraten
- 27,9 €
- Mit Rotkraut, Preiselbeerorange und Thüringer Klößen
- Braten von der Hirschkeule
- 25,9 €
- ...in eigener Bratensoße, mit leckeren Waldpilzen, Preiselbeerorange und Thüringer Klößen
- Hirschgulasch
- 20,9 €
- Mit Rotkraut, Preiselbeergelee und Thüringer Klößen
Vegetarisch, Vegan & Salat
- Streifen vom Gemüseschnitzel
- 17,2 €
- ...an Rohkostsalat, mit Kartoffelkroketten
- Veggie-Teller
- 15,9 €
- Knackiges Rohkost-Gemüse nebst Kartoffeltaschen mit einer Frischkäse-Kräuterfüllung, bedeckt von einem frischen Champignonragout
- Tagliatelle
- 13,9 €
- Mit leckerem, hausgemachtem Champignonragout
- Kleiner Beilagensalat
- 6,9 €
- Frische, knackige Rohkost.
- Bunter Rohkostsalat
- 17,9 €
- Mit Scheibchen vom Schweinefilet und Kräuterbutter
- Bunter Rohkostsalat
- 17,9 €
- Mit Scheibchen vom Schweinefilet und Kräuterbutter
Kindermenü
- Fischstäbchen „Käpt´n Iglo“
- 7,9 €
- mit Pommes Frites und Ketchup
- Zwei kleine Dino-Schnitzel
- 7,9 €
- mit Pommes Frites und Ketchup
- Chicken-Nuggets
- 7,9 €
- Fünf Stück mit Pommes Frites und Ketchup
- Nudeln mit Tomatensoße
- 6,9 €
Dessert
- Meringe Perdu
- 8,5 €
- Türmchen aus frischen Obststückchen, bedeckt von einem hausgemachten Baiser Schlagsahne - Häubchen
- Schokoküchlein
- 6,9 €
- ...mit lecker flüssigem Kern und Vanilleiscreme
- Kirschgrütze im Einweckglas
- 5,9 €
- ...bedeckt von einer Blume aus Vanilleiscreme
- Eis & Heiß
- 7,5 €
- Vanilleeiscreme mit flüssiger, heißer Schokolade zum Drübergießen
- Schokoladentraum
- 6,9 €
- Rundum schokoladig, mit Schokoeis, Eierlikör und Schlagsahne
- Bunter Kindereisbecher
- 5,5 €
- je eine Kugel Vanille- und Schokoladeneis mit verschiedenen Überraschungen
- Cookies & Icecream
- 5,9 €
- ...mit zartschmelzendem Vanilleeis und Sahne
- Apfelstrudel mit Vanilleeiscreme
- 6,5 €
Vor dem Essen empfehlen wir Ihnen folgende Aperitifs
- Aperol-Sprizz
- 6,9 €
- Prosecco mit Aperol und einem Spritzer Soda - Leichter Sommerdrink mit wenig Alkohol (25 cl)
- Negroni
- 6,9 €
- Campari - Martini Rosso - Gin - Soda (30cl)
- Campari
- 6,5 €
- (Orange oder - Soda) (4 cl)
- Kir Prosecco
- 4,9 €
- (Prosecco & Cassis) (10 cl)
- Glas Prosecco
- 3,9 €
- (10 cl)
- Martini extra dry
- 4,5 €
- (5 cl)
- Pernod
- 3,9 €
- Serviert mit Leitungswasser (2 cl)
Weine von der Winzervereinigung Freyburg an der Unstrut
- 20er Spätburgunder Rotwein
- 7,5 €
- Von Kathleen Romberg, vollmundig und samtig, mit Nuancen von Waldbeeren und Schwarzen Johannisbeeren (Schoppen 0,2l)
- 2019 er Silvaner
- 29,9 €
- Angenehmer, trockener QBA - harmonisch, feine Säure - (Flasche)
- 2020 er Müller Thurgau
- 7,5 €
- ein trockener Qualitätswein - dezentes, feines Bukett - (0,2l)
In vino veritas .... im Wein liegt Wahrheit nur allein!
- 2016 er Dornfelder
- 6,9 €
- Lieblicher Qualitäts-Rotwein – freuen sie sich auf seinen ausgesprochen samtigen Geschmack und feine Süße (0,2l)
- Leoff Portugieser Rotwein 2021
- 7,5 €
- Halbtrockener Qualitätswein mit Prädikat - aus der „Rheinbergkellerei“ in Hechtsheim am Rhein (Pfalz) (0,2l)
Unser halbtrockener Weißwein
- Riesling „Aus der Steillage“ 2021
- 7,5 €
- Aus einer sonnenbegünstigten Schiefersteillage im Moselland. Gut strukturiert, besitzt er delikate Pfirsich- und Grapefruitaromen ( Schoppen 0,2l)
Unser lieblicher Weißwein
- 2021er Erben Spätlese
- 6,9 €
- Vom Moselweingut Langguth, wo man seit 1789 dem Wein verpflichtet ist. mit ihrem ausgeprägt herzhaften Aroma und einer Idealen Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit ist die Erben Spätlese immer etwas Besonderes (Schoppen 0.2l)
Mit dem folgenden Biowein ergänzen wir das Angebot zu unseren Speisen
- Landlust - 20er Grauer Burgunder & Riesling
- 7,9 €
- Ein goldiges Wesen mit trockenem Humor, tanzt gerne solo oder mit einem starken Partner (0,10 l)
- Alkoholfreier Weiß- oder Rotwein - Schloss Sommerau
- 4,9 €
- Sorgfältig ausgesuchten Weinen wird nach einem speziellen Entalkoholisierungsverfahren der Alkohol auf sehr schonende Art bei zirka 30° c entzogen. Dabei bleiben die Aromastoffe des Weines erhalten (0,10 l)
Frankreich das Mutterland der Weinkultur
- Bordeaux Baron Philippe de Rothschild
- 8,5 €
- (verschiedene Jahrgänge) ein harmonisch sanfter und runder Wein mit wunderschön saftigem Kirscharoma aus den Rebsorten Cabernet-Sauvignon und Merlot. Besonders empfohlen zu Wildbret ! (Schoppen 0.2l)
Weine aus Bella Italia
- Ca´ Ernesto Rosato Valdadige 2020
- 7,5 €
- Ein besonderer Roséwein-Genuss mit einem einzigartigen Geschmack: frisch, fruchtig, duftig, einfach lebendig. Er entstammt dem Weinanbaugebiet Trentino im Norden Italiens (0,2l)
- Soave classico 2021
- 5,5 €
- Trockener Weißwein - der beliebte Klassiker aus dem Friaul - (0,1l )
- Merlot del Veneto 2020
- 5,9 €
- Passt einfach zu allen Speisen (0,2l )
Sekt
- Rotkäppchen-Sekt
- 3,9 €
- mild, halbtrocken, trocken, rosé oder alkoholfrei (Glas)
Für den besonderen Anlass
- Champagne Heidsieck Monopole Rosé
- 99 €
- Goldmedaillienprämierter Spitzen-Champagner (0,75l)
Und nach dem Essen einen Digestif
- Hugo
- 6,9 €
- Der Trendcocktail aus Südtirol (Holunderblütensirup, Prosecco, Minze, Soda)
- Inge
- 6,9 €
- Der Hugo mit Ingwergeschmack!
- Grappa Chardonnay 2cl
- 3,2 €
- (aus der Toskana)
- Himbeergeist 2cl
- 3,2 €
- (Nordhäuser Reiche Ernte)
- Haselnuss 2cl
- 3,2 €
- (Nordhäuser Reiche Ernte)
- Echter Nordhäuser Doppelkorn 2cl
- 2,8 €
- Aromatique 2cl
- 2,6 €
- (Aus Neudietendorf bei Erfurt)
- Schierker Feuerstein 2cl
- 2,6 €
- (Harz)
Oder lieber ein Kaffeegetränk?
- Tasse Cappuccino
- 3,9 €
- Tasse Kaffee
- 2,9 €
- Große Tasse Kaffee
- 4,5 €
- Espresso
- 2,9 €
- Latte Macchiato
- 4,5 €
- Milchkaffee
- 4,5 €
Cocktail-Seite
- Sex on the Beach
- 9,9 €
- Verführerisch mit Pfirsichlikör, Wodka, Zitrone, Orange & einem Hauch von Grenadine
- Mojito
- 9,9 €
- Einer der beliebtesten Mixgetränke, mit Rum, Limette, Rohrzucker und Minze
- Pina Colada
- 9,9 €
- Karibisch, cremig, süß mit Jamaika Rum, Kokos und Ananassaft
- Swimming Pool
- 8,9 €
- Urlaub zum Trinken. Fruchtig frisch mit Blue Curaçao, Wodka, Jamaika Rum, Coconut Cream und Ananassaft
- Tequila Sunrise
- 8,9 €
- Ein fruchtiger aber scharfer Cocktail aus Tequila, Orangensaft, Zitronensaft und Grenadine
- Aperol- Sprizz
- 6,9 €
- Leichter Sommerdrink mit Prosecco, Aperol und einem Spritzer Soda
- Hugo
- 6,9 €
- Der Trendcocktail aus Südtirol (Holunderblütensirup, Prosecco, Minze, Soda)
- Inge
- 6,9 €
- Hugo hat ´ne Freundin… mit Ingwersirup, Soda & Prosecco
Alkoholfreie Cocktails
- Erdbeer- Spritz
- 5,9 €
- Der leichte Sommerdrink mit Erdbeersirup und Ananassaft
- Holunder - Spritz
- 5,9 €
- Frischer Holunder – Ananascocktail
- Shirley Temple
- 6,9 €
- Granatapfelsirup - zitronensaft - Ginger Ale
Weinbrände und Cognacs (2cl)
- Remy martin V.S.O.P.
- 4,4 €
- Metaxa*******
- 3,6 €
- Wilthener Goldkrone
- 2,6 €
- Chantré
- 2,8 €
- Mariacron
- 2,8 €
- Asbach Uralt
- 3,1 €
- Hennessy V.S.
- 4 €
Whiskies (4cl) (Scotch)
- Dimple Golden Selection
- 7,2 €
- Johnnie Walker Red Label
- 5,5 €
- Johnnie Walker Black Label
- 6,9 €
Whiskies (4cl) (Bourbon)
- Jack Daniels Black Label, Tennessee
- 5,5 €
- Jim Beam
- 4,9 €
Whiskies (4cl) (Irish)
- Jameson Irish Whiskey
- 6,9 €
- Tripple distilled
Klare Spirituosen (2cl)
- Wodka Moskovskaya
- 3,2 €
- Wodka Gorbatschow
- 2,8 €
- Echter Nordhäuser Doppelkorn
- 2,8 €
- Sierra Tequila
- 3,2 €
- Mit Zitrone & Salz
- Malteserkreuz Aquavit
- 3 €
- Jubiläums-Aquavit
- 3,2 €
- Kirschwasser (Specht)
- 2,8 €
- Obstler (Apfel & Birne)
- 2,8 €
- Williams-Christ-Obstbrand
- 3,2 €
Liköre (2cl) (Kräuter)
- Schierker Feuerstein
- 2,6 €
- (Harz)
- Aromatique
- 2,6 €
- (Aus Neudietendorf bei Erfurt)
- Jägermeister
- 2,8 €
- Underberg
- 3,2 €
- (Fläschchen)
- Kümmerling
- 2,8 €
- Fernet Branca
- 2,8 €
- Ramazotti
- 3 €
Liköre (2cl ) (Frucht- und sonstige Liköre)
- Johannisbeer-Likör
- 2,8 €
- Pfirsichlikör
- 2,8 €
- Baileys Cremelikör
- 2,8 €
- Ouzo
- 2,6 €
- Pfefferminzlikör
- 2,6 €
- Kirschlikör
- 2,6 €
- Saurer Apfel
- 2,6 €
Drinks
- Gin Tonic
- 5,9 €
- Bacardi-Cola
- 5,9 €
- Whisky-Cola
- 5,9 €
- Amaretto Apfel
- 5,9 €
- Korn-Cola
- 5,9 €
- Grüne Wiese
- 5,9 €
Bio-Säfte aus der Mosterei Kölleda-Großmonra
- Orange – Karotte – Zitrone
- 3,6 €
- (0,2l) der Vitaminkracher!
- Apfel – Rote Bete – Mango – Karotte
- 3,6 €
- (0,2l)
- Orange – Banane – Joghurt
- 3,6 €
- (0,2l)
Sonstige Säfte
- Apfelsine, Apfelsaft oder Apfelsaftschorle, Ananassaft, Bananennektar, Kirschsaft, Kiba, Tomatensaft
- 3,3 €
- (alle Säfte natürlich auch als Schorle) (0,2l)
Mineralwasser und Limonaden
- Thüringer Waldquell Mineralwasser
- 2,7 €
- Pur oder mit Kohlensäure (0,20l)
- Bionade
- 3,9 €
- Holunder (0,33l)
- Vita, Coca, Fanta, Sprite, Spezi
- 2,7 €
- (0,20l)
- Coca-Cola Zero
- 3,5 €
- (0,20l)
- Tonic Water, Ginger Ale
- 3,5 €
- (0,25l)
Frisch gezapft
- Kölstritzer Schwarzbier, frisch vom Fass
- 3,9 €
- (0,30l)
- Das Köstritzer Edelpils, frisch vom Fass
- 3,5 €
- (0,25l)
Flaschenbiere
- Benediktiner Weißbier, hell
- 4,9 €
- (0,50l)
- Benediktiner Weißbier, dunkel
- 4,9 €
- (0,50l)
- Erdinger alkoholfrei
- 4,9 €
- (0,50l)
- Bitburger 0,0% alkoholfrei
- 3,9 €
- (0,33l)
Häufig gestellte Fragen
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