Wer ist der Chefkoch von Alte Molkerei Kölleda?

Bei Alte Molkerei Kölleda ist der Chefkoch Anke Ettingshausen.

Wie teuer ist ein Essen im Restaurant Alte Molkerei Kölleda durchschnittlich?

Für ein Essen im Restaurant Alte Molkerei Kölleda solltest Du mit ungefähr 20 € rechnen. Der Durchschnittspreis ergibt sich aus dem Preis für ein Hauptgericht mit einer Vorspeise oder einer Nachspeise (ohne Getränke). Die Preise wurden vom Restaurant bereitgestellt.

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Speisekarte 2024 – Alte Molkerei Kölleda

8,6/10

Battgendorfer Straße 1, 99625 Kölleda

Deutsch

Durchschnittlicher Preis 20 €

Alte Molkerei Kölleda

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Letztes Update

1. Oktober 2024

Chefkoch

Anke Ettingshausen

Art der Küche

Deutsch

Beliebte Gerichte

Schmackhafte Schweinemedaillons

22,9 €

Schnitzel Kölledaer Art

18,9 €

Frische, hausgemachte Süppchen

Russische Soljanka: 7,5 €
Ostdeutsche Spezialität mit Jagdwurst, Paprikaletscho, Tomate und Toastecken
Cremesuppe von Möhre und Apfelsine: 7,9 €
Der Möhrengeschmack steht im Mittelpunkt, während Orangen zur Abrundung dieses leckeren Süppchens dienten.
Tagliatelle mit leckerem Champignonragou: 13,9 €

Die kleine Verführung zu Beginn

Thüringer Kloß-Donut: 8,9 €
Gefüllt mit frischen Champignons, knusprig - lecker - innovativ
Ragout Fin: 7,5 €
Mit Hähnchenbrustfilet und Toast, hausgemacht nach original DDR-Rezept für Würzfleisch!

Aus unserer Region

Rinderroulade, hausgemacht: 22,9 €
Mit Thüringer Klößen und Rotkohlgemüse
Köstritzer Schwarzbiergulasch: 18,9 €
Vom Schwein, abgerundet mit frischen Champignons, dazu gibt´s Rotkohl & Thüringer Klöße
Thüringer Fleischpfanne: 16,5 €
Leckere Komposition aus Schweinefleisch-Stücken, gebunden mit Letscho, Zwiebeln, sauren Gurken und serviert mit Salzkartoffeln.

Vom Schwein

Schmackhafte Schweinemedaillons: 22,9 €
Feine Filet-Scheibchen mit leckeren Waldpilzen und Kartoffelkroketten
Schnitzel Kölledaer Art: 18,9 €
Knusprig gebratenes Schweineschnitzel, mit leckeren Waldpilzen und Steakhouse-Pommes oder Kroketten
Schweinespießbraten: 18,5 €
Deftig gewürzter Schweinebraten mit Hackfleischfüllung, Rotkohlgemüse und Thüringer Klößen
Schnitzel mit Erbsen und Möhrchen: 17,9 €
Dazu zur Auswahl Steakhouse-Pommes oder Kartoffelkroketten

Wild auf Wild!

Zarter Thüringer Rehbraten: 27,9 €
Mit Rotkraut, Preiselbeerorange und Thüringer Klößen
Braten von der Hirschkeule: 25,9 €
...in eigener Bratensoße, mit leckeren Waldpilzen, Preiselbeerorange und Thüringer Klößen
Hirschgulasch: 20,9 €
Mit Rotkraut, Preiselbeergelee und Thüringer Klößen

Vegetarisch, Vegan & Salat

Streifen vom Gemüseschnitzel: 17,2 €
...an Rohkostsalat, mit Kartoffelkroketten
Veggie-Teller: 15,9 €
Knackiges Rohkost-Gemüse nebst Kartoffeltaschen mit einer Frischkäse-Kräuterfüllung, bedeckt von einem frischen Champignonragout
Tagliatelle: 13,9 €
Mit leckerem, hausgemachtem Champignonragout
Kleiner Beilagensalat: 6,9 €
Frische, knackige Rohkost.
Bunter Rohkostsalat: 17,9 €
Mit Scheibchen vom Schweinefilet und Kräuterbutter
Bunter Rohkostsalat: 17,9 €
Mit Scheibchen vom Schweinefilet und Kräuterbutter

Kindermenü

Fischstäbchen „Käpt´n Iglo“: 7,9 €
mit Pommes Frites und Ketchup
Zwei kleine Dino-Schnitzel: 7,9 €
mit Pommes Frites und Ketchup
Chicken-Nuggets: 7,9 €
Fünf Stück mit Pommes Frites und Ketchup
Nudeln mit Tomatensoße: 6,9 €

Dessert

Meringe Perdu: 8,5 €
Türmchen aus frischen Obststückchen, bedeckt von einem hausgemachten Baiser Schlagsahne - Häubchen
Schokoküchlein: 6,9 €
...mit lecker flüssigem Kern und Vanilleiscreme
Kirschgrütze im Einweckglas: 5,9 €
...bedeckt von einer Blume aus Vanilleiscreme
Eis & Heiß: 7,5 €
Vanilleeiscreme mit flüssiger, heißer Schokolade zum Drübergießen
Schokoladentraum: 6,9 €
Rundum schokoladig, mit Schokoeis, Eierlikör und Schlagsahne
Bunter Kindereisbecher: 5,5 €
je eine Kugel Vanille- und Schokoladeneis mit verschiedenen Überraschungen
Cookies & Icecream: 5,9 €
...mit zartschmelzendem Vanilleeis und Sahne
Apfelstrudel mit Vanilleeiscreme: 6,5 €

Vor dem Essen empfehlen wir Ihnen folgende Aperitifs

Aperol-Sprizz: 6,9 €
Prosecco mit Aperol und einem Spritzer Soda - Leichter Sommerdrink mit wenig Alkohol (25 cl)
Negroni: 6,9 €
Campari - Martini Rosso - Gin - Soda (30cl)
Campari: 6,5 €
(Orange oder - Soda) (4 cl)
Kir Prosecco: 4,9 €
(Prosecco & Cassis) (10 cl)
Glas Prosecco: 3,9 €
(10 cl)
Martini extra dry: 4,5 €
(5 cl)
Pernod: 3,9 €
Serviert mit Leitungswasser (2 cl)

Weine von der Winzervereinigung Freyburg an der Unstrut

20er Spätburgunder Rotwein: 7,5 €
Von Kathleen Romberg, vollmundig und samtig, mit Nuancen von Waldbeeren und Schwarzen Johannisbeeren (Schoppen 0,2l)
2019 er Silvaner: 29,9 €
Angenehmer, trockener QBA - harmonisch, feine Säure - (Flasche)
2020 er Müller Thurgau: 7,5 €
ein trockener Qualitätswein - dezentes, feines Bukett - (0,2l)

In vino veritas .... im Wein liegt Wahrheit nur allein!

2016 er Dornfelder: 6,9 €
Lieblicher Qualitäts-Rotwein – freuen sie sich auf seinen ausgesprochen samtigen Geschmack und feine Süße (0,2l)
Leoff Portugieser Rotwein 2021: 7,5 €
Halbtrockener Qualitätswein mit Prädikat - aus der „Rheinbergkellerei“ in Hechtsheim am Rhein (Pfalz) (0,2l)

Unser halbtrockener Weißwein

Riesling „Aus der Steillage“ 2021: 7,5 €
Aus einer sonnenbegünstigten Schiefersteillage im Moselland. Gut strukturiert, besitzt er delikate Pfirsich- und Grapefruitaromen ( Schoppen 0,2l)

Unser lieblicher Weißwein

2021er Erben Spätlese: 6,9 €
Vom Moselweingut Langguth, wo man seit 1789 dem Wein verpflichtet ist. mit ihrem ausgeprägt herzhaften Aroma und einer Idealen Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit ist die Erben Spätlese immer etwas Besonderes (Schoppen 0.2l)

Mit dem folgenden Biowein ergänzen wir das Angebot zu unseren Speisen

Landlust - 20er Grauer Burgunder & Riesling: 7,9 €
Ein goldiges Wesen mit trockenem Humor, tanzt gerne solo oder mit einem starken Partner (0,10 l)
Alkoholfreier Weiß- oder Rotwein - Schloss Sommerau: 4,9 €
Sorgfältig ausgesuchten Weinen wird nach einem speziellen Entalkoholisierungsverfahren der Alkohol auf sehr schonende Art bei zirka 30° c entzogen. Dabei bleiben die Aromastoffe des Weines erhalten (0,10 l)

Frankreich das Mutterland der Weinkultur

Bordeaux Baron Philippe de Rothschild: 8,5 €
(verschiedene Jahrgänge) ein harmonisch sanfter und runder Wein mit wunderschön saftigem Kirscharoma aus den Rebsorten Cabernet-Sauvignon und Merlot. Besonders empfohlen zu Wildbret ! (Schoppen 0.2l)

Weine aus Bella Italia

Ca´ Ernesto Rosato Valdadige 2020: 7,5 €
Ein besonderer Roséwein-Genuss mit einem einzigartigen Geschmack: frisch, fruchtig, duftig, einfach lebendig. Er entstammt dem Weinanbaugebiet Trentino im Norden Italiens (0,2l)
Soave classico 2021: 5,5 €
Trockener Weißwein - der beliebte Klassiker aus dem Friaul - (0,1l )
Merlot del Veneto 2020: 5,9 €
Passt einfach zu allen Speisen (0,2l )

Sekt

Rotkäppchen-Sekt: 3,9 €
mild, halbtrocken, trocken, rosé oder alkoholfrei (Glas)

Für den besonderen Anlass

Champagne Heidsieck Monopole Rosé: 99 €
Goldmedaillienprämierter Spitzen-Champagner (0,75l)

Und nach dem Essen einen Digestif

Hugo: 6,9 €
Der Trendcocktail aus Südtirol (Holunderblütensirup, Prosecco, Minze, Soda)
Inge: 6,9 €
Der Hugo mit Ingwergeschmack!
Grappa Chardonnay 2cl: 3,2 €
(aus der Toskana)
Himbeergeist 2cl: 3,2 €
(Nordhäuser Reiche Ernte)
Haselnuss 2cl: 3,2 €
(Nordhäuser Reiche Ernte)
Echter Nordhäuser Doppelkorn 2cl: 2,8 €
Aromatique 2cl: 2,6 €
(Aus Neudietendorf bei Erfurt)
Schierker Feuerstein 2cl: 2,6 €
(Harz)

Oder lieber ein Kaffeegetränk?

Tasse Cappuccino: 3,9 €
Tasse Kaffee: 2,9 €
Große Tasse Kaffee: 4,5 €
Espresso: 2,9 €
Latte Macchiato: 4,5 €
Milchkaffee: 4,5 €

Cocktail-Seite

Sex on the Beach: 9,9 €
Verführerisch mit Pfirsichlikör, Wodka, Zitrone, Orange & einem Hauch von Grenadine
Mojito: 9,9 €
Einer der beliebtesten Mixgetränke, mit Rum, Limette, Rohrzucker und Minze
Pina Colada: 9,9 €
Karibisch, cremig, süß mit Jamaika Rum, Kokos und Ananassaft
Swimming Pool: 8,9 €
Urlaub zum Trinken. Fruchtig frisch mit Blue Curaçao, Wodka, Jamaika Rum, Coconut Cream und Ananassaft
Tequila Sunrise: 8,9 €
Ein fruchtiger aber scharfer Cocktail aus Tequila, Orangensaft, Zitronensaft und Grenadine
Aperol- Sprizz: 6,9 €
Leichter Sommerdrink mit Prosecco, Aperol und einem Spritzer Soda
Hugo: 6,9 €
Der Trendcocktail aus Südtirol (Holunderblütensirup, Prosecco, Minze, Soda)
Inge: 6,9 €
Hugo hat ´ne Freundin… mit Ingwersirup, Soda & Prosecco

Alkoholfreie Cocktails

Erdbeer- Spritz: 5,9 €
Der leichte Sommerdrink mit Erdbeersirup und Ananassaft
Holunder - Spritz: 5,9 €
Frischer Holunder – Ananascocktail
Shirley Temple: 6,9 €
Granatapfelsirup - zitronensaft - Ginger Ale

Weinbrände und Cognacs (2cl)

Remy martin V.S.O.P.: 4,4 €
Metaxa*******: 3,6 €
Wilthener Goldkrone: 2,6 €
Chantré: 2,8 €
Mariacron: 2,8 €
Asbach Uralt: 3,1 €
Hennessy V.S.: 4 €

Whiskies (4cl) (Scotch)

Dimple Golden Selection: 7,2 €
Johnnie Walker Red Label: 5,5 €
Johnnie Walker Black Label: 6,9 €

Whiskies (4cl) (Bourbon)

Jack Daniels Black Label, Tennessee: 5,5 €
Jim Beam: 4,9 €

Whiskies (4cl) (Irish)

Jameson Irish Whiskey: 6,9 €
Tripple distilled

Klare Spirituosen (2cl)

Wodka Moskovskaya: 3,2 €
Wodka Gorbatschow: 2,8 €
Echter Nordhäuser Doppelkorn: 2,8 €
Sierra Tequila: 3,2 €
Mit Zitrone & Salz
Malteserkreuz Aquavit: 3 €
Jubiläums-Aquavit: 3,2 €
Kirschwasser (Specht): 2,8 €
Obstler (Apfel & Birne): 2,8 €
Williams-Christ-Obstbrand: 3,2 €

Liköre (2cl) (Kräuter)

Schierker Feuerstein: 2,6 €
(Harz)
Aromatique: 2,6 €
(Aus Neudietendorf bei Erfurt)
Jägermeister: 2,8 €
Underberg: 3,2 €
(Fläschchen)
Kümmerling: 2,8 €
Fernet Branca: 2,8 €
Ramazotti: 3 €

Liköre (2cl ) (Frucht- und sonstige Liköre)

Johannisbeer-Likör: 2,8 €
Pfirsichlikör: 2,8 €
Baileys Cremelikör: 2,8 €
Ouzo: 2,6 €
Pfefferminzlikör: 2,6 €
Kirschlikör: 2,6 €
Saurer Apfel: 2,6 €

Drinks

Gin Tonic: 5,9 €
Bacardi-Cola: 5,9 €
Whisky-Cola: 5,9 €
Amaretto Apfel: 5,9 €
Korn-Cola: 5,9 €
Grüne Wiese: 5,9 €

Bio-Säfte aus der Mosterei Kölleda-Großmonra

Orange – Karotte – Zitrone: 3,6 €
(0,2l) der Vitaminkracher!
Apfel – Rote Bete – Mango – Karotte: 3,6 €
(0,2l)
Orange – Banane – Joghurt: 3,6 €
(0,2l)

Sonstige Säfte

Apfelsine, Apfelsaft oder Apfelsaftschorle, Ananassaft, Bananennektar, Kirschsaft, Kiba, Tomatensaft: 3,3 €
(alle Säfte natürlich auch als Schorle) (0,2l)