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MICHELIN
Speisekarte 2025 – Bärenkrug
Hamburger Chaussee 10, 24113, Molfsee
DeutschDurchschnittlicher Preis: 49 €
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Art der Küche
Deutsch
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TAGES EMPFEHLUNGEN
- GRATINIERTES ZIEGENKÄSETÖRTCHEN / KRÄUTERCREME / GEPICKELTES GEMÜSE / JUNGE BLATTSALATE
- 14,8 €
- GRAUPENPILZRISOTTO / OFENGEMÜSE / RUCOLA / PARMESAN
- 16,8 €
- MOLFSEER WILDRAGOUT / GEBRATENE PILZE / OFENGEMÜSE / KARTOFFELKLÖSSE
- 24,8 €
- MOLFSEER BOUILLABAISSE / HEIMISCHE FISCHE / GEMÜSEEINLAGE / BAGUETTE
- 26,8 €
MENÜ DE STAGES
- KLEINE VORSPEISENVARIATION
- 9,8 €
- PASTINAKENCRÈMESUPPE / RAUCHFLEISCH ALLERLEI
- 9,5 €
- OFENFRISCHER HACKBRATEN / JUS / MARKTGEMÜSE / GEBRATENE KASPRESSKNÖDEL
- 14,8 €
- TAGESDESSERT
- 5,5 €
ABEND - MENÜ
- ANGERÄUCHERTER WILDSCHWEINRÜCKEN / GRÜNE SAUCE / CRANBERRIES / SÜSS-SAURES GEMÜSE / JUNGE BLATTSALATE
- 14,8 €
- TASCHENKREBSRAVIOLI / KRUSTENTIERSCHAUM / SAUCE ROUILLE / GEGRILLTE AVOCADO / KAVIAR
- 14,8 €
- TOMATENCONSOMMÉ / BASILIKUMKLÖSSCHEN
- 9,5 €
- GEBRATENES HEILBUTTFILET / MUSCHELSCHAUM / MUSCHELN / CHAMPAGNER-RAHMKRAUT / KRÄUTER-KARTOFFELKRAPFEN
- 32,5 €
- REHRÜCKEN AUS HIESIGER JAGD / NUSSKRUSTE / PREISELBEERJUS / SPITZKOHL / SELLERIEPÜREE
- 38 €
- HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL / RUMROSINEN / EINGELEGTE KUMQUATS / VANILLEEIS
- 9,5 €
BÄRENKRUG KLASSIKER
- HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH / BRATKARTOFFELN
- 14,8 €
- HAUSGEMACHTE WILDBRATWÜRSTCHEN / BRATENSAUCE / BRATKARTOFFELN / BEILAGENSALAT
- 15,8 €
- VARIATION VON SAISONALEN SALATEN / GEBRATENE FILETSPITZEN / BALSAMICOJUS / BAGUETTE
- 16,8 €
- MOLFSEER FISCHERSALAT „NICOISE“ / BALSAMICODRESSING / HAUSGEMACHTES CHUTNEY / GEBRATENE EDELFISCHE / BAGUETTE
- 18,5 €
- FANGFRISCHER KIELER BUTT / ZERLASSENE BUTTER / SALZKARTOFFELN KLEINER BEILAGENSALAT
- 19,5 €
- BÄRENKRUGTOPF” MIT KLEINEN STEAKS / SAUCE HOLLANDAISE / SPIEGELEI / GEMÜSE DER SAISON /BRATKARTOFFELN
- 19,5 €
- RUMPSTEAK VON DER HOLSTEINER FÄRSE GRATINIERT / PFEFFERRAHMSAUCE / KARTOFFELGRATIN / KLEINER MARKTSALAT
- 26,8 €
KINDERKARTE
- KARTOFFELPUFFER APFELMUS / ZIMT-ZUCKER
- 5,8 €
- HAUSGEMACHTE NUDELN / RAHMSAUCE
- 6,8 €
- FISCHSTÄBCHEN / PETERSILIENKARTOFFELN
- 6,8 €
- KLEINES PUTENSTEAK MARKTGEMÜSE / BRATKARTOFFELN
- 9,5 €
- KINDEREIS
- 3,8 €
DESSERT & KÄSE
- VANILLEEIS / HEISSE KIRSCHEN / SAHNE
- 8,5 €
- VANILLE CRÈME BRÛLÉE / HAUSGEMACHTES SORBET
- 8,5 €
- HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL / RUMROSINEN / ROTE BEEREN / VANILLEEIS
- 9,5 €
- KÄSEVARIATION / HAUSGEMACHTES CHUTNEY / FEIGENSENF / BAGUETTE
- 10,5 €
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