bianc

Sibylle S. • 6 Bewertungen

29. November 2024

9/10

Ein fantastischer Service

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Le Doze L. • 2 Bewertungen

11. Oktober 2024

9,5/10

Das Essen ist natürlich vorzüglich aber auch originell und besonders inspiriert. Das Team lässt im Restaurant kein Wunsch unbeantwortet. Neu ist die Einführung der Gäste kurz am Ort wo es gekocht/kreiert wird. Man kann dort frei mit Chef und Köche plaudern. Nett und lustig ist es schon.

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Regine L. • 2 Bewertungen

28. September 2024

10/10

+1

Das Essen war so unglaublich lecker im Geschmack, Design und Darbietung. Ein sehr gelungener Abend

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Tobias K. • 1 Bewertung

13. September 2024

10/10

Es war ein sehr schöner und individueller Abend!

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Steffi D. • 5 Bewertungen

31. Juli 2024

10/10

Das bianc hat uns einen absolut unvergesslichen Abend erleben lassen! Die Reservierung in einem 2*-Restaurant war für uns ein kleines Abenteuer. Wir haben gespart, um den Besuch als mini-Urlaub zu genießen und dann gab es spontan endlich die Gelegenheit. Ich könnte jetzt von den kulinarischen Details schwärmen, aber das wirklich außergewöhnliche Ambiente durch das Team ist mein größtes Highlight. Wir haben uns sehr wohl und willkommen gefühlt. Der warmherzige Umgang in Service & Küche (auch miteinander) perfektioniert das Vergnügen der gesamten Menükreation. Die Weinbegleitung hat uns übrigens auch schwer überzeugt. Die Gaumenfreuden kommen außerdem in einem einzigartigen Raum zum Gast. Ich bewundere, wie man am Tisch sitzend tatsächlich ein Familienessen auf einer offenen Piazza und gleichzeitig ein intimes Dinner empfindet. Nichts ist simpel, alles ist pur - bianc. Es schmeckt, wie sich die Küste, irgendwo zwischen Italien und Portugal anfühlt. DANKE

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Reinhard B. • 3 Bewertungen

31. Juli 2024

10/10

Wie immer aussergewöhnlich guter Geschmack, vor allem der Saucen. Gut gewählte Weinbegleitung. Service angenehm dezent und freundlich .

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Sandra L. • 1 Bewertung

13. Juli 2024

10/10

Sehr freundliches Personal. Kein Problem auch mal ein Bild in die Küche zu machen. Die Speisen waren sehr sehr lecker, super angerichtet und präsentiert. Gerne wieder. Für mich mein persönliches Highlight

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Martin S. • 3 Bewertungen

11. Mai 2024

10/10

Ein rundum wunderschönes Erlebnis!

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Stefan S. • 1 Bewertung

17. April 2024

10/10

Fantastisches Restaurant mit außergewöhnlichem Menü, zuvorkommendem aber entspanntem Service und wunderschönem Ambiente. Gerne wieder!

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Sönke P. • 1 Bewertung

28. Februar 2024

10/10

+5

Ein warmes, dezentes Ambiente für maximal 32 Gäste, ein unkapriziöser, perfekter Service waren der Rahmen eines mediterran geprägten 8 Gänge Menüs, das teils ungewöhnliche und spannende, teil klassische Geschmackskombinationen auf höchstem Niveau bot, perfekt begleitet von einer gelungenen, sachkundig präsentierten Weinauswahl. Ein großer Genuss in einer sehr angenehmen und persönlichen Atmosphäre, den wir sicher beizeiten wiederholen werden. Dank an den Gastgeber und sein Team.

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Ali O. • 15 Bewertungen

18. Januar 2024

8/10

Exzellenter Service. Leckeres und qualitatives Essen, jedoch ist die Menge des Essens sehr sehr wenig (in wenigen Sekunden hat man ein Gang fertig). Es ist ein Erlebnis dort zu dinieren, dennoch wird man nicht satt. Aufenthalt ca. 3,5-4 Stunden, wer hinten am Fenster sitzt sollte sich etwas wärmer anziehen, da es sehr gezogen hat. Das Ambiente sehr sehr einfach gehalten. Fazit: zum Preis von mind. 230€ p.P. habe ich erwartet dass man zumindest satt wird und das ein schönes Ambiente erwartet wird

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bianc • Inhaber

Vielen Dank für ihr ehrliches Feedback. Es freut uns sehr, dass wir kulinarisch mit unseren hochwertigen Zutaten Ihren Geschmack getroffen haben und Sie uns mit Ihrer Wertschätzung bezüglich eines exzellenten Service eine große motivierende Freude bereitet haben. Wir bedauern, daß Sie nicht satt geworden sind und die Portion auf dem gesetzten Teller als zu wenig empfunden haben. Dies ist natürlich sehr bedeutend für ein rundum kulinarisches Erlebnis und wir werden uns intensiv mit unserem gesamten Team mit dieser Kritik auseinandersetzen. Unsere Menüs werden stets in einem kontinuierlichen kreativen Prozess von Matteo ständig ergänzt und erweitert und dieser Aspekt wird berücksichtigt werden. Zugleich bedauern wir, daß unser Ambiente Ihnen nicht zusagt. Unser bianc haben wir bewußt minimalistisch mit dem Fokus Reinheit, Sensibilität und Harmonie gestaltet und ausschließlich hochwertige Materialen aus der mediterranen Heimat von Matteo verwendet. Es grüßt herzlich das bianc-Team

Michael H. • 1 Bewertung

16. Dezember 2023

9,5/10

Innovative, französisch angehauchte Küche, sehr gute Weinbegleitung

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bianc • Inhaber

Lieber Michael, ganz herzlichen Dank für Ihr positives Feedback! Wir freuen uns sehr, dass wir Sie mit unserer mediterran inspirierter Küche mit der korrespondierenden Weinbegleitung überzeugen konnten. Ihre Zufriedenheit ist für das gesamte bianc-Team mit die schönste Belohnung und zugleich eine großartige Motivation. Wir würden uns sehr freuen, Sie erneut im bianc begrüßen zu dürfen!

Karin S. • 8 Bewertungen

16. September 2023

10/10

+2

Es war ein wunderschöner Abend. Alles hat gepasst. Service, Essen, Getränke. Der Chef kam mehrmals an den Tisch, servierte und erklärte die Gerichte. Passende Weine wurden gut ausgewählt. Jederzeit wieder. Ich war nicht zum letzten Mal da.

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Fredy B. • 30 Bewertungen

23. Juni 2023

10/10

Es geht ist immer ein Erlebnis, auch wenn der Zampano an diesem Abend nicht da war. Alles war hervorragend! Danke für einen tollen Abend, wir kommen wieder keine Frage …

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Volker H. • 1 Bewertung

8. Juni 2023

10/10

Wer bereit ist für großartige Köstlichkeiten einen angemessenen, wenn auch nicht geringen Preis zu zahlen, der darf das Bianc nicht auslassen. Zeit mitnehmen ist Pflicht!!!

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Susanna A. • 1 Bewertung

13. Mai 2023

10/10

Super Location. Servicepersonal höflich zuvorkommend. Die Speisen high end. Besser geht´`s nicht. Präsentation Geschmack einfach super. ein Erlebnis der besonderen Art. Emotionen pur

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Corinna H. • 5 Bewertungen

3. Mai 2023

10/10

Absolute Spitzenklasse! Besser kann ein Menue nicht sein. Vier Stunden hohe Kunst auf dem Teller und im Glas haben Ihren Preis, der absolut berechtigt ist. Ein Chef, der sich um alles kümmert, wirklich kompetentes angenehmes Personal und das schöne Ambiente runden den Gesamteindruck ab. Danke für die sensationellen Genüsse, die uns zu teil wurden!

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bianc • Inhaber

Wir möchten uns herzlich bei Ihnen für diese begeisterte Bewertung bedanken! Es freut uns sehr zu hören, dass Sie mit unserem Menü, Service und Ambiente so zufrieden waren. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Gäste ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis genießen und sind stolz darauf, dass unser Chef und unser Team in der Lage waren, Ihnen ein so unvergessliches Erlebnis zu bieten. Wir werden Ihre Komplimente an unser Team weitergeben, die sich sicherlich sehr darüber freuen werden. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns im bianc Restaurant begrüßen zu dürfen und Ihnen erneut ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Vielen Dank und herzliche Grüße, Das Team vom bianc Restaurant

Steffan G. • 1 Bewertung

27. April 2023

10/10

Es war ein ganz besonderes Erlebnis! Die Menüs Emotion & Garten waren phantastisch, außergewöhnlich vielfältig, wunderschön angerichtet und super geschmeckt hat es auch noch. Ein besonderes Highlight war dann noch das Kennenlernen von Matteo Ferrentino, der sich viel Zeit genommen hat, seine Gäste persönlich zu begrüßen. Wir können das Restaurant nur empfehlen, dieses Erlebnis ist jeden Cent wert!

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bianc • Inhaber

Wir bedanken uns ganz herzlich für diese wundervolle Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie Ihr kulinarisches Erlebnis bei uns im Restaurant in vollen Zügen genossen haben. Unser Chefkoch Matteo Ferrentino legt großen Wert darauf, dass jedes Gericht auf unserem Menü ein einzigartiges Erlebnis für unsere Gäste ist und es ist großartig zu hören, dass Ihnen sowohl das Emotion- als auch das Garten-Menü so gut gefallen haben. Es ist uns ein Anliegen, dass unsere Gerichte nicht nur gut schmecken, sondern auch wunderschön präsentiert werden. Deshalb achten wir sehr auf die Ästhetik der Gerichte und freuen uns, dass Sie dies auch bemerkt haben. Das Matteo Ferrentino sich die Zeit nimmt, unsere Gäste persönlich zu begrüßen, ist für uns selbstverständlich. Es ist toll zu hören, dass Sie seine Begrüßung als besonderes Highlight empfunden haben. Wir bedanken uns für Ihre Empfehlung und freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns im Restaurant begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße, Das Team vom bianc

Karl L. • 1 Bewertung

29. März 2023

9,5/10

Ein traumhaftes Geschmackserlebnis. Einzig derPreis für 1 FlAsche Mineralwasser von 25 Euro grenzt an Wucher. Wobei doch gerade Matteo als Italiener wissen müsste was Wasser in Italien im Restaurant kostet.

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Wolftraut B. • 9 Bewertungen

10. März 2023

10/10

+9

Eine ganz außergewöhnliche Erfahrung war dieses Menü in vielen Kleinigkeiten. Exzellent zubereitet, alles auf den Punkt. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Sehr gute Weinkarte in der wir zwei echte Entdeckungen gemacht haben. Und es war jeweils die letzte Flasche, ist jetzt also "ausgetrunken". Sorry für alle, die nach uns kommen.

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bianc • Inhaber

Vielen lieben Dank für die tolle Bewertung. Wir freuen uns sehr, dass wir Sie zu dieser außergewöhnliche Erfahrung einladen durften und hoffen, dass wir Sie bald zum Menüwechsel erneut bei uns begrüßen dürfen. Vielen Dank und bis bald!