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Speisekarte 2025 – Braugasthaus Mühlengrund Wienhausen
Wirf einen Blick auf die Speisekarte
Entdecke das kulinarische Angebot dieses Restaurants und lasse Dich inspirieren.
Chefkoch
Patric Buchholz
Art der Küche
Deutsch
Fotos der Speisekarte (11)
Fotos aller Gerichte (62)
Starter
- Karotten-holundersuppe (shot)
- 3,5 €
- Fischkäse | hafercrunch
- Pfifferling creme suppe (shot)
- 3,6 €
- Aprikosenchutwey | baumspinatpesto
- Champignons in bierteig
- 10,9 €
- Kleiner salat | bierbagnette knoblauch dip
- Pulled krustenbraten (12 Std. 99° C)
- 11,9 €
- Gezupfter braten | colasance salat | bierbaguette
Ideenwerkstatt
- Weisses tomatenmousse
- 9,9 €
- In glas wassermelone | feta
- "Falsche ja kobsmuschel"
- 9,9 €
- Belana kartoffe l kartoffelpüree l senfiaviar safransance
- Angus käsegriller
- 11,9 €
- Von hof scheller eingelegter chinakohl | apfel weisse zwiebelcreme
Salat bar
- Kleiner beilagen salat
- 5,5 €
- Zu allen grossen salaten servieren wir kräuter - bier- baguette und unser hausdressing
- Grosser salatteller - pures grünzeug
- 14,5 €
- Zu allen grossen salaten servieren wir kräuter - bier- baguette und unser hausdressing
- Grosser salatteller - mit parmesanspänen
- 16,9 €
- Zu allen grossen salaten servieren wir kräuter - bier- baguette und unser hausdressing
- Grosser salatteller - mit hähnchenbruststreifen
- 18,9 €
- Zu allen grossen salaten servieren wir kräuter - bier- baguette und unser hausdressing
- Grosser salatteller - mit rumpsteakstreifen
- 19,9 €
- Zu allen grossen salaten servieren wir kräuter - bier- baguette und unser hausdressing
Veggie garden
- Ochsenherztomate
- 17,9 €
- Cremiger buchweizen, tomatensalsa, weisse tomatensance
- Sommerbowl
- 18,9 €
- Feta/wassermelone chinakohl baumspinatpesto hafercrunch
Pfiffig in den sommer
- Grosser salatteller
- 20,9 €
- Sebratene pfifferlinge bierbaguette | hauscressing
- Pfifferlingsrisotto
- 27,9 €
- Aprikose | hafercrunch | parmesan
- Landhausschnitzel
- 26,9 €
- Rahmpfifferlinge bratkartoffeln | kleint salat
Empfehlungen
- Wels filet in bierteig
- 24,9 €
- Unser gurkensalat | bratkartoffeln sour créme
- Verrücktes huhn
- 25,9 €
- Hähnahenbrust von hof severloh sellerie • salzzitronenpüree popcorn | maiscréme | süss-jauer gemüse
- Brauhaus-surf + ture
- 27,9 €
- Riesengarnelen | kartoffel püree schönes gemüse
Brauhaus klassiker
- Rippchen in dunkel bier - mariniert
- 23,9 €
- Wahlweise - honig, BBQ, feuer, knoblauch, ofenkartoffel mit sour creme
- Landhausschnitzel
- 24,9 €
- Vom schwein in braumalzkruste bratkartoffeln | pilzrahm sauce
Burgerbraterei
- Brauhaus burger rustikal
- 17,9 €
- Wild schweinpättie, bierbrot | preiselbeermayonaise | birne | speck | tomatenpesto srünzeng
- Caesar burger
- 19,9 €
- 180 gramm angus rinderpätte von hof scheller/ sesam - hamburger bun | joghurt parmesan | mayonaise | speck tomaten | pinienkerne | römersalat
Muhlengrunds - ever green burger
- Cheeseburger
- 14,9 €
- Sesambun | burgersauce cheddar | grünzeng
- Home style burger
- 16,9 €
- Brioche bun | burgersauce hollandaise | rotweinzwiebel cheedar | grünzeng
- Veggie burger
- 13,9 €
- Sojapattie dinkelbuni | sojamayonaige grünzeng
Mittagskarte
- Rote-paprika-rahmsuppe
- 3,5 €
- Leicht geräuchert | knoblauchrankenpesto/ amaranth als shot
- Pulled krustenbraten
- 11,5 €
- 12 Std. 99°c | gezupfter braten| colasance salat | bierbaguette
- Blumenkohl-kichererbsen-curry
- 19,9 €
- Vegan hafermilch | erchüsse wildreis
- Home style burger
- 16,9 €
- Brioche - bun burgersauce cheddar | grünzeug | hollandaise | rotweinzwiebel
- Rippchen in dunkelbier
- 23,9 €
- Mariniert | mit honig gebacken | ofenkartoffel mit sour créme | kleiner salat
- Landhausschnitzel
- 24,9 €
- Vom schwein in braumalzkruste, bratkartoffeln | pilzrahm sauce kleiner salat
- Beschwipstes huhn
- 23,9 €
- In bierteig gebacken | wildreis (curry-walnusssauce | kleiner salat
- Seeteufelfilet
- 28,9 €
- Vanille-spitzkohl | bratkartoffelh, limonen-hollandaise von unserem likör kleiner salat
Finale
- Buttermilch-pannacotta
- 7,9 €
- Fische blaubeeren
- Snickers in bierteig
- 8,9 €
- Popcorn | vanilleeis schokoladensance
- Erdbeer - créme - brûlée
- 8,9 €
- Kleine rote grütze
Milchburscheneis
- Milcheis
- Vanille | schokolade | krumelkeks | haselnuss | walkuss | erdbeere | salzkaramel | amarena kirsch
- Joghurt eis
- Joghurt - zitrone
- Veganes eis (pro xl kugel)
- 2,9 €
- Birne | blutorange
Dessert
- Him beermousse im glas weisse schokolade süsses erbsenpesto
- 8,9 €
Drinks
- Bottle of water
- 6 €
- Half a bottle of water
- 2 €
- Coffee
- 3 €
Häufig gestellte Fragen
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