Wer ist der Chefkoch von DER SEEHOF Ratzeburg?

Bei DER SEEHOF Ratzeburg ist der Chefkoch Felix Duwe.

Wie teuer ist ein Essen im Restaurant DER SEEHOF Ratzeburg durchschnittlich?

Für ein Essen im Restaurant DER SEEHOF Ratzeburg solltest Du mit ungefähr 39 € rechnen. Der Durchschnittspreis ergibt sich aus dem Preis für ein Hauptgericht mit einer Vorspeise oder einer Nachspeise (ohne Getränke). Die Preise wurden vom Restaurant bereitgestellt.

Bietet das Restaurant DER SEEHOF Ratzeburg glutenfreie Gerichte auf seiner Speisekarte an?

Ja, das Restaurant DER SEEHOF Ratzeburg bietet auch glutenfreie Gerichte an.

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Speisekarte 2023 – DER SEEHOF Ratzeburg

9,2/10

Lüneburger Damm 1-3, 23909 Ratzeburg

Deutsch

Durchschnittlicher Preis 39 €

Seehof - menü (3-gang-menü) 44 €

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Vordefinierte Menüs

Seehof - menü (3-gang-menü) 44 €

4-Gang-Menü 58,00 €

Seehof Menü 56 €

Dieses festgelegte Menü umfasst: Course 1 + Course 2 + Course 3 + Course 4 und Getränke

à la carte

Letztes Update: April 2023

Chefkoch Felix Duwe

Durchschnittlicher Preis 39 €

ErnährungsformenErdnussallergie, Glutenfrei

Vorspeisen

Tatar von der eismeerforelle: 19 €; Buttermilch, frisée, limette, salicorn
Gratinierter ziegenkäse: 16,5 €; Rote bete carpaccio, rucola und karamellisierte walnüsse
Marinierter hirschrücken: 18,5 €; Mit trüffelduft, manchego, salatspitzen und gebratenen waldfrüchten
Avocado-tomaten-salat: 17,5 €; Limette, sesam, koriander und soja-dressing

Suppen

Parmesanschaumsüppchen: 10,5 €; Jakobsmuschel, kräuteröl
Kartoffelcrèmesuppe: 10,5 €; Marinierter schweinebauch und trüffelduft
Ratzeburger fischsuppe: 12,5 €; Mit edelfischen, safran und schnittlauch

Rustikales für den deftigen hunger

Rosa gebratenes roastbeef vom black angus rind – kalt: 21 €; Mit cornichons-remoulade und knusprigen bratkartoffeln
Hausgemachtes sauerfleisch: 20,5 €; Mit sauce remoulade und knusprigen bratkartoffeln
Matjesfilet: 19,5 €; Mit äpfeln, zwiebeln, gurken in sauerrahm und knusprigen bratkartoffeln

Salate, pasta und risotto (als hauptgang)

Bunter blattsalatteller: 12,5 €; Tomate, radieschen, gurke, und balsamico dressing
Caesar salat: 14 €; Romanasalatherzen, brotchips, parmesanspäne
Linguine: 21,5 €; Frühlingszwiebel, cherrytomaten und trüffelduft
Ravioli: 20,5 €; Mit pilzfüllung, steinpilzrahm, jungem gemüse und manchego
Risotto milanese: 21,5 €; Mit gebratenen waldfrüchten, safran, schnittlauch und kräuteröl

Hauptgerichte fleisch

Domherrenplatte - unser klassiker: 27,5 €; Schweinefilet, rinder - und putenbrustmedaillons Steinpilzrahmsauce mit waldpilzen und herzhaften bratkartoffeln
Rinderbäckchen vom holsteiner weideochsen: 26,5 €; In chianti geschmort, bundmöhre, wirsing a la creme kartoffelstampf und gremolata
Rosa gebratener hirschrücken: 34 €; Mit cranberry jus, serviettenknödel, purple curry und kräuterseitlinge
Holsteiner rinderfilet (180 g): 36 €; Sellerie-trüffel püree, rotwein jus, wilder broccoli und kartoffelgratin
Gebratene maispoulardenbrust: 26,5 €; Marsalasud, serrano, pilzrisotto mit getrockneter tomate, grüner spargel

Hauptgerichte fisch

Lauenburger teller - gebratenes zanderfilet: 27,5 €; Meerrettichschaum, rote bete, kartoffel-walnusspüree, salicorn
Auf der haut gebratenes kabeljaufilet: 27,5 €; Dijon-senfsauce, blattspinat, röstkartoffeln und pancetta
Filet von der eismeerforelle: 29 €; Curry-kokossauce, zuckerschoten, frühlingszwiebeln, gewürzreis