ESTIMA by Catalana

Roman M. • 1 Bewertung

24. August 2024

9,5/10

Erstaunlich gutes Restaurant. Hohe Finesse. Sehr freundlicher Chef der zu jedem Gang die Hintergründe und Detail erklärt. Nicht umsonst aber sehr gute Qualität.

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Thomas T. • 2 Bewertungen

22. August 2024

10/10

Auserwählte Spezialitäten, individuelle und unterhaltsame Beratung durch den Service, Sternequaliät….was will man mehr?

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Christina H. • 1 Bewertung

15. August 2024

10/10

Das exzellente Essen, die wunderbare Bewirtung und das möglich machen mancher Sonderwünsche in toller Atmosphäre waren ein ganz besonderes Erlebnis… wir kommen wieder:)

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Claudia K. • 1 Bewertung

3. August 2024

10/10

Überraschende Kombination von den Gängen und Zwischengängen. Passte alles perfekt zueinander. Netter Chef und ein super Kellner (wir haben erfahren, dass er noch Azubi ist, Hut ab!!). Wir werden wiederkommen!!

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Peter R. • 1 Bewertung

22. Juni 2024

10/10

Es war einfach alle fantastisch, vom ersten bis letzetn Gang. Auch Service war vom Feinsten. habe nicht erwartet, daß in Erfurt ein solchen Lokal zu finden ist. Warum das Restaurant noch keinen Stern hat ist absolut unverständlich. ich wünsche noch viel Erfolgt. Bitte weiter so machen. ich werde noch sehr oft kommen. Da wir sehr gerne in der Spitzengastronomie essen eghen, weiß ich von was ich rede.

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Tadeusz O. • 1 Bewertung

3. Mai 2024

10/10

In dem Restaurant wird eine ausgezeichnete auf dem höchsten Niveau basierte Küche angeboten. Der Betreiber des Restaurants hat sich den ganzen Abend um uns fürsorglich gekümmert. Er gab uns ausführliche Informationen zu den Speisen und Getränken. Ich habe noch nie beim Essen so viel Interessantes gelernt. Ein richtig toller Abend. Schönen Gruß und Dank an den Koch und seine Helfer.

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Nadine H. • 1 Bewertung

22. Dezember 2023

10/10

Es ist eine echte Empfehlung für Leute die gutes Essen zu schätzen wissen. Jeder Gang einzigartig in Geschmack und Darstellung. Und die Erklärungen zu jedem Essen einfach nur erstaunlich. Danke für den tollen Abend !

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Ekkehard S. • 4 Bewertungen

16. Dezember 2023

9,5/10

Das kleine Restaurant hätten wir fast verpasst. Der Empfang war herzlich. Das Essen war ein Traum und auch die Weinbegleitung sehr gut. Schön war, dass der Wein auch nachgeschenkt wurde :-) Der Service war super nett. Einzig der Besteckwechsel könnte nochmals überdacht werden und zu jedem Gang getauscht werden. Es war ein toller Abend mit einem super Genußessen.

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Vincent R. • 2 Bewertungen

17. November 2023

7/10

Ich mache das ganze mal in Stichpunkten: - Gute Lage - Süßes kleines Restaurant mit schönem Ambiente - Schönes Menü - Freundlicher schneller Service - Tolle Präsentation der Gerichte - Schöner Bezug zu dem Katalanischem - Getränke Auswahl zu klein (keine Softdrinks/Gin/Rum/u.ä.) - Qualität des Essens in Ordnung (tolle Präsentation, ungerechtfertigte Qualität) - Gerichte sind nicht ausbalanciert (Süß-Salzig/Deftig-Herzhaft) - Einzelne Komponenten gehen teilweise völlig unter Zusammenfassen kann man sagen, dass das Essen selbst definitiv zum erneut kommen einlädt, die Preise jedoch extrem viel zu hoch angesetzt sind. 135€ für ein 5 Gänge Menü zu zahlen ist selbst für Restaurants, die EINEN Michelin Stern haben unüblich und eher in Richtung 2 Sterne angesiedelt. Sowohl die Menge als auch die Qualität haben ganz klar gegen diesen Preis gesprochen. Bei 135€ kann man erwarten, dass man bei einem Tunfisch Gericht mind. Yellow/Bluefin Tuna erhält, hier war es Tunfisch aus Aquakultur bzw Zucht. Ich könnte das jetzt für jedes Gericht machen. Hier kann ich sagen, dass hier sehr gute Ansätze vorhanden sind, die leider noch ausgeschöpft werden müssen wohin gegen der Preis enrorm gesenkt werden muss und den Gegebenheiten angepasst werden sollte.

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Christiane S. • 2 Bewertungen

8. September 2023

9,5/10

Das sehr kleine moderne Restaurant überzeugt mit vielen kulinarischen Leckereien. Jeder Teller für sich ist ein Gaumenerlebnis und sehr gut durchdacht. Erklärungen zum Gericht und dem Bezug zur französischen Küche machen den Besuch zu einem kurzen erlebbaren Besuch in Frankreich.

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Wiebke J. • 1 Bewertung

24. August 2023

10/10

Diese kleine Perle war wie immer ein Erlebnis. Wunderbares Essen, hervorragender Service und ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt.

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Michael D. • 1 Bewertung

21. Juli 2023

10/10

Dieses Restaurant war eine echte Überraschung! Toller individueller Service, das exquisite Menü ein Augenschmaus. Hier bekommt man Lust auf katalanische Küche. Die Beratung zur Weinbegleitung war kompetent. Wir kommen sicher wieder.

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Birgit K. • 1 Bewertung

19. Juli 2023

10/10

Sensationell gutes Essen, der Service ist perfekt, mehr geht nicht! Immer wieder gern!

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André B. • 1 Bewertung

11. März 2023

10/10

Ein absolut außergewöhnliches Geschmackserlebnis, was sich über einige Stunden hinzieht und begeistert. Mit dem richtigen Sitzplatz kann man beim Zubereiten und Anrichten zuschauen. Einfach top! ...über die Preise sollte man sich vorher informieren!

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Sylvia K. • 3 Bewertungen

7. Dezember 2022

10/10

Der Service ist perfekt und zuvorkommend. Wunderschönes Geschirr, auf dem hervorragende Gerichte mit mediterranem Charakter wie kleine Kunstwerke serviert werden. Die Küche ist einsehbar und bietet immer spannende Beobachtungen. Der Koch dirigiert seine Küchencrew freundlich und gekonnt. Die Kreationen sind immer wieder überraschend und immer ausgezeichnet. Wir kommen immer wieder gern hierher.

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Clemens S. • 1 Bewertung

26. November 2022

9/10

Dieses kleine verstecke Restaurant ist wirklich für jeden Feinschmecker ein must have in Erfurt. Versteckt in der Allerheiligen Straße beinahe gegenüber der Engelsburg liegt dieses kleine aber Feine Restaurant. Es überzeugt mit hervorragendem Essen, ausgezeichnet gutem Service und einem fairen Preis Leistungsverhältnis. Man muss sich zwar etwas an die sehr kleine Räumlichkeit gewöhnen, dennoch ist das Restaurant wirklich zu empfehlen und wie erwähnt ein Must Have für jeden Feinschmecker.

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Sigrid Christine S. • 1 Bewertung

29. Oktober 2022

10/10

Wir kannten bisher nur das „alte Catalana“- was uns dann aber im Estima erwartete übertraf alles! Kurzum einfach nur hervorragend- die Vorspeisen, jeder Gang des Menüs, die überaus freundliche und zuvorkommende Bedienung, die gesamte Atmosphäre - kurzum, sehr zu empfehlen!!! Danke an die Küche und das gesamte Team des ESTIMA!!!

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