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Französisch Modern

Fässle le Restaurant

9,4/10
293
Löwenstraße 51, 70597 StuttgartLageplan anzeigen

Durchschnittlicher Preis 30 €

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Das sagt der Guide MICHELIN

Patrick Giboin bietet hier in gemütlichem Ambiente seine Version der klassisch-französischen Küche. Appetit macht z. B. "Brust & Keule von der Étouffé...

Weitere Informationen erhältst Du auf der Guide MICHELIN-Webseite.

Restaurantmenü

Chefkoch Patrick Gibion
  • Durchschnittlicher Preis 30 €

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Fässle le Restaurant, Stuttgart
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Fässle le Restaurant, Stuttgart
Fässle le Restaurant, Stuttgart
+47

Fotos

Bewertungen

9,4/10
Ausgezeichnet293 Bewertungen
9,7/10

Essen

9,4/10

Service

8,9/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Eine Gesamtwertung kann (mit oder ohne Bewertung) nur von Benutzern hinterlassen werden, die über eine der Plattformen oder über ein Reservierungsmodul von TheFork bei dem Restaurant gebucht und dort auch gegessen haben.

  • Michael K.
    Michael K.

    22. November 20222 Bewertungen

    6,5/10

    Wir waren heute Abend im Fässle und wärmen uns gerade erst einmal zuhause auf - das war schon ziemlich kalt und ungemütlich. Die Austern „Marie Morganes“ waren exzellent. Gebratenes Entenleberschnitzel mit Kirschclafoutis insgesamt gut. Wir fanden es jedoch etwas schade, dass beides dieselbe Konsistenz/Weichheit hatte und ein sensorischer Gegensatz zur Leber nicht da war. Bei der geschmorten Kalbsbacke mit Sellerie und gebackenen Griessbällchen kam die Sensorik ebenfalls leicht unter die Räder. Das perfekt gegarte Fleisch hatte keinen Gegenspieler durch die Beilage, zumal die Griessknödel etwas nichtssagend daherkamen. Ähnlich das Medaillon vom Hirschkalbsrücken mit Kürbiskuchen, Birne, Preiselbeeren & Pfeffer-Ingwersauce - kein Wow und die Beilagen in homöopathischen Dosen. 190 Euro (exkl. Trinkgeld) für 3 Gänge und 0,5 Liter Wein zu zweit erscheinen in Summe nicht ganz angemessen.

  • Peter H.
    Peter H.

    17. November 20221 Bewertung

    9,5/10

    Endlich mal ein Gasthaus in dem es für einen wirklich korrekten Preis ein tolles Mittagsmenue gibt. Das ist das, was wir als Liebhaber der französischen Mittagsmenues so sehr in Deutschland vermissen. Sorgfältig zubereite Speisen mit Pfiff ohne CHI CHI. Schön und sauber gedeckter Tisch. Pfiffiges Amuse Geule, Sehr guter, frischer Salat mit sehr schmackhaftem Dressing. Tafelspitz rundum sehr gut. Kartoffeln schön geröstet. Knuspriger Fisch mit tollem Couscous. Dann der Ofenschlupfer: Toll, frisch, mit kleiner luftiger Sahne und Apfelsorbet Netter aufmerksamer Service . Wir haben sofort wieder dort gebucht Man merkt klar den französischen Anspruch an das Menue. Peter und Regina

  • Günther D.
    Günther D.

    20. Oktober 20221 Bewertung

    8,5/10

    Das Essen war ausgezeichnet ! Allerdings hätte ich auf die Entenleber verzichtet, wenn ich geahnt hätte, daß es sich hier höchstwahrscheinlich um eine Stopfleber handelte. Service war sehr gut , freundlich u kompetent. Insgesamt ein genußvoller entspannter Abend.

  • hans martin s.
    hans martin s.

    7. Oktober 20221 Bewertung

    10/10

    Das Essen incl. Kindermenue war hervorragend, der Service super aufmerksam, wir kommen garantiert wieder!!!! Absolut empfehlenswert!!!!

  • Petra S.
    Petra S.

    20. September 20221 Bewertung

    4,5/10

    Das Essen war entgegen unserer letzten Erfahrung nicht gut. Keiner konnte wirklich lobende Worte finden. Der Service war pampig, weil wir eine Weile brauchten, uns zu entscheiden und wollte nicht erst einmal nur die Vorspeisen-Wahl entgegennehmen. Dann kam er lange nicht mehr vorbei und kein anderer wollte oder konnte die Bestellung entgegennehmen. Wir waren sehr enttäuscht.

  • Alexander M.
    Alexander M.

    19. August 20221 Bewertung

    10/10

    Es ist wie immer ein Fest im Fässle essen zu gehen! Auch der Sommelier hat ein tolles Händchen für die Auswahl der Weine zu den einzelnen Gänge. Ebenso schön ist es, dass es eine lockere aber dennoch feine Atmosphäre herrscht - von mir volle Punktzahl! Schön wäre es, wenn sich alle Gäste etwas ordentlich kleiden würden. Heute saßen am Nachbartisch jemand im Fahrradoutfit und im T-Shirt, das finde ich in so einem schönen Ambiente und auch der Kochkunst gegenüber nicht angebracht.

  • Astrid P.
    Astrid P.

    13. August 20221 Bewertung

    9/10

    Wir hatten wieder einmal einen schönen Abend im Restaurant Le Fässle. Das Essen war durchweg sehr gut. Die Bedienung hat sehr gut erklärt, was serviert wurde und hatte wirkliches Interesse, uns alles recht zu machen, was ihr gelungen ist. Wir sind rundherum zufrieden, wie mit unseren vorherigen Besuchen auch.

  • Irina F.
    Irina F.

    26. Juli 20221 Bewertung

    8,5/10

    Die Sommerterrasse, eigentlich, ein Innenhof, ist wunderschön romanisch gelegen und für die Sommerabende ideal! Das Essen vereint schwäbische Küche mit der internationalen, vorwiegend asiatischen. Die Speisen sind wunderschön eingerichtet und haben ausnahmslos hohe Qualität und schmecken sehr köstlich! Zu bemängeln wäre leider die Bedingung - man erwartet und zwar zu recht, in einem Restaurant mit solchen hohen Ansprüchen eine entsprechende Bedienung, was leider nicht der Fall war. Ein Teil der Getränke, die auf der Karte stand gab es nicht , was ärgerlich war. Wir wollten nur eine Vorspeise und Nachtisch bestellen, dabei wurden wir von der Bedienung fast dazu gedrängt, auch Hautspeisen zu bestellen. Insgesamt war die Bedienung nicht aufmerksam und wirkte arrogant. Ich fand es sehr schade, weil der Gesamteindruck darunter gelitten hat.

  • Simone T.
    Simone T.

    16. Juli 20224 Bewertungen

    10/10

    Super tolles Essen, wunderschöner Platz draußen und sehr freundlicher Service.

    review_preview

    6 Fotos anzeigen

  • Tim R.
    Tim R.

    17. Juni 20221 Bewertung

    10/10

    Unheimlich tolles Ambiente, unfassbar leckeres Essen bei hervorragender Bedienung. Sehr gute Weinempfehlung und zum Abschluss noch ein Gespräch mit dem Koch - top!

  • Eva H.
    Eva H.

    9. Juni 20221 Bewertung

    10/10

    Immer wieder richtig gut und das in einem wohltuenden Ambiente ! Der Service ist angenehm und nicht aufdringlich ,so wie es sein soll ,kein unnötiges chi chi ich kann das Restaurant unbedingt empfehlen.

  • Edgar K.
    Edgar K.

    3. Juni 20222 Bewertungen

    7/10

    Kenne das Fässle seit mehr als 2 Jahren. Mehrere Eigentümerwechsel. Essen nach wie vor empfehlenswert. Kleine Speisekarte, aber ist so besser als anders herum. Mittlerweile aber sehr teuer (schlechtes Preis-Leistungsverhältnis). Tisch an der Tür zur Toilette zugeteilt, na ja.. Hatten zwar früh reserviert, aber wohl nicht mehr auf der preferred Kundenliste. Diesen Tisch sollte man nicht vergeben! War vor Corona regelmäßig Gast, jetzt eher nicht mehr.

  • Walter F.
    Walter F.

    3. Juni 20221 Bewertung

    10/10

    Das Menü am Freitag war wirklich hervorragend! Exzellente Küche. Charmanter Service. Wir waren sehr zufrieden und kommen jederzeit gerne wieder.

  • Andrea H.
    Andrea H.

    31. Mai 20221 Bewertung

    10/10

    Wir waren heute zu unseren Hochzeitstag im Fässle essen. Es war hervorragend / nicht nur das Essen, auch die Atmosphäre, der leidenschaftliche Seite und die sehr zuvorkommenden Bedienungen - es war ein perfekter Abend und wir haben wieder festgestellt dass wir das öfter machen sollten - denn SO kann man zuhause nicht kochen - Wir kommen wieder - es war fantastisch! Danke für den tollen Abend !

  • Christoph S.
    Christoph S.

    28. Mai 20222 Bewertungen

    10/10

    Wie immer haben wir uns für die Menüs entschieden und wie immer waren sie von allererster Qualität. Vor allem das vegetarische Menü ist das Beste, was wir auf diesem Gebiet je bekommen haben. Aber auch das klassische, mit Fleisch-und Fischgerichten, spielt in der ersten Liga. Sehr freundliches Personal, eine entspannte Atmosphäre, was will man mehr?

  • Michaela Z.
    Michaela Z.

    28. Mai 20221 Bewertung

    9/10

    Wir waren schon oft im Fässle und haben dort auch schon die Taufe und die Kommunion unserer Tochter gefeiert. Heute waren wir mit meiner Schwiegermutter dort um den 85. Geburtstag gebührend zu feiern und unsere Erwartungen an die Qualität und Rafinesse der Speisen und den Geschmack der Weine wurden übertroffen. Auch unseren Kindern wurde mit bereitgestellten Spielen und Malsachen nicht langweilig. Wir kommen wieder!

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    Foto anzeigen

  • Kurt S.
    Kurt S.

    12. Mai 20221 Bewertung

    9,5/10

    Dieses Restaurant ist wirklich zu empfehlen.Wir konnten ein köstliches 5 Gänge Menue genießen. der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Wir kommen immer wieder.

  • Michael H.
    Michael H.

    6. Mai 20221 Bewertung

    9,5/10

    Das Konzept per Kindermenü die Kinder an eine etwas erweiterte Kulinarik heranzuführen, einmalig. Daumen hoch. Unabhängig davon, lange nicht mehr in Deutschland so gut gespeist, jederzeit wieder.

  • David B.

    21. April 20221 Bewertung

    10/10

    Wahnsinns-Essen, super freundliches Personal und absolut gute Preise. Einfach rundum empfehlenswert. Waren zum ersten aber sicher nicht zum letzten Mal da.

  • Sabune S.

    16. April 20221 Bewertung

    10/10

    Das Fässle ist unser Lieblingsrestaurant. Für was Besonderes: da gehen wir immer hin. Patrick Gibion und sein Team verzaubern den Gaumen und zeigen Genuss. Danke.

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Tripadvisor-Bewertungen

179 Tripadvisor-Bewertungen

Weitere Informationen

Öffnungszeit

Montag
Geschlossen
Dienstag
18:30 - 20:30
Mittwoch
12:00 - 13:30
18:30 - 20:30
Donnerstag
12:00 - 13:30
18:30 - 20:30
Freitag
12:00 - 13:30
18:30 - 20:30
Samstag
12:00 - 13:00
18:30 - 20:30
Sonntag
Geschlossen

Schließzeit

Sonntags/Montags Ruhetag

Wegbeschreibung zum Restaurant

Löwenstraße 51, 70597, Stuttgart, Deutschland

Mit öffentlichen Verkehrsmitteln

Stuttgart Degerloch

Wegbeschreibungen

Öffentlich, keine Privaten Parkplätze

Degerloch, Baden-Württemberg,

Merkmale

Gourmet, , , ,

Services

Häufig gestellte Fragen

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