Fine Dining by Phillip Probst

Martina T. • 2 Bewertungen

13. März 2025

10/10

Das Fine Dining by Phillip Probst ist so eine Bereicherung für Bremerhaven. Das war so ein wunderschönes Erlebnis und ein fantastischer Abend . 10 von 10 Punkten . Zusätzlich noch die Grüße aus der Küche. Ein Traum. Das Personal so höflich und zuvorkommend.

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Alexander R. • 3 Bewertungen

1. März 2025

10/10

Es war phantastisch, absolutes Sterne- Niveau. Ich hoffe es klappt dieses Jahr, verdient wäre es wirklich.

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Eugen B. • 1 Bewertung

26. Februar 2025

9,5/10

Wir waren nun schon zum zweiten Mal in diesem hervorragenden Restaurant. Und wir waren wieder sehr zufrieden. Im Juni letzten Jahres gab es noch einige Anfangsschwierigkeiten bei den besonderen Allergien einer Frau, auf die sie sich aber auf hervorragende Art und Weise eingestellt haben. Die Speise waren hervorragend, mit jedem Gang Erwartete uns ein neues Feuerwerk der kulinarischen Geschmacksnerven Reizungen. Die Bedienung war sehr kompetent, erklärt uns vieles und waren alle vor allem sehr freundlich. Da wir ja nicht weit von ihrem Restaurant wohnen, bin ich sicher, dass wir nicht zum letzten Mal da gewesen sind. Vielen Dank noch mal für diesen schönen Abend.

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Fine Dining by Phillip Probst • Inhaber

Lieber Herr Breimann, herzlichen Dank für dieses schöne Feedback! Wir freuen uns sehr, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Ihr Team aus dem FINE DINING BY PHILLIP PROBST

Volker K. • 1 Bewertung

15. Februar 2025

9,5/10

Angefangen mit der Begrüssung durch Herrn Probst selbst, über den durchgehend hervorragenden Service aller Mitarbeitenden bis zur herausragenden Präsentation der Weinbegleitung und der fantastischen Käseauswahl.

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Fine Dining by Phillip Probst • Inhaber

Lieber Herr Koops, vielen Dank für Ihre tolle Bewertung und die freundlichen Worte. Wir freuen uns aufs nächste Mal! Ihr Team aus dem FINE DINING BY PHILLIP PROBST

Dorthe M. • 9 Bewertungen

3. Januar 2025

10/10

+7

Wir haben uns rundum wohl gefühlt. Sowohl Küchen- als auch Serviceteam haben dafür gesorgt, dass dies ein unvergesslicher Abend war. Nicht nur das bestellte Menü, auch die vielen (!) Extragrüße aus der Küche waren großartig. Optik, Geruch, Geschmack und Textur der Speisen waren hervorragend. Wir kommen gern wieder!

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Fine Dining by Phillip Probst • Inhaber

Liebe Frau Meixner, herzlichen Dank für Ihre lieben Wort und die tolle Rückmeldung. Auch wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch! Ihr Restaurantteam

Julija B. • 10 Bewertungen

21. Dezember 2024

10/10

Das war alles wunderbar. Vielen herzlichen Dank.

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Fine Dining by Phillip Probst • Inhaber

Herzlichen Dank!

Lydia M. • 1 Bewertung

9. November 2024

10/10

Eine aufmerksame freundliche, perfekte geschulte Bedienung. Eine Kreativität und unfassbare Geschmacksexplosion bei den Speisen. Die Speisen waren grandios, nie zuvor habe ich ähnliches gegessen. Sterneniveau! Wir kommen definitiv wieder.

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Fine Dining by Phillip Probst • Inhaber

Liebe Frau Müller, vielen Dank für die Höchstnote und die lobenden Worte! Wir freuen uns sehr auf Ihren nächsten Besuch! Ihr Restaurantteam

Rüdiger B. • 11 Bewertungen

27. September 2024

10/10

Nach sehr häufigen Besuchen heute wegen zweier Vegetarier als Gäste das erste (rein) vegetarische Menü. Die diesbezüglich sehr erfahrenen Gäste aus Frankfurt (z.B. Lafleur, aber auch deutschlandweit in der *Gastronomie) und auch wir waren begeistert, dass Herr Probst es mit kurzem Vorlauf geschafft hat, ein vegetarisches Menü zu zaubern, das hinsichtlich Haptik, Geschmackstiefe und Originalität den Vergleich mit seinem bewährten, nicht-vegetarischen Menü auf keinen Fall scheuen muss. Vielen Dank und bitte weiter so!

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Fine Dining by Phillip Probst • Inhaber

Herzlichen Dank, lieber Herr Bernauer, für die lobenden Worte!

Lukas W. • 1 Bewertung

23. August 2024

9,5/10

Wirklich gut

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Fine Dining by Phillip Probst • Inhaber

Vielen Dank!

Anja P. • 1 Bewertung

23. August 2024

9,5/10

+2

Spontan via Internet gebucht als Überraschung zum Hochzeitstag, toller Service der auf Gästewünsche eingeht.

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Hans M. • 2 Bewertungen

10. August 2024

10/10

Das Menue beste Qualität und überraschende Variationenen. Ein Erlebnis für die Sinne. War in jedem Fall den Preis wert, etwas Besonderes.

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Renald H. • 1 Bewertung

29. Juni 2024

9,5/10

Es war eine besondere Erfahrung für den Geburtstag meiner Tochter, selbst Köchin. Der Service war absolut hervorragend, Essen (und Präsentation) außergewöhnlich. Danke für einen gekonnten Abschluss eines schönen Tages!

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Ulrike S. • 1 Bewertung

5. Juni 2024

10/10

Wir haben uns sehr auf diesen besonderen Abend gefreut und wir wurden belohnt mit den leckersten Kleinigkeiten , die auf krasse Weise zubereitet und arrangiert waren mit bemerkenswerten exklusiven Zutaten, ungewöhnlichen Kombinationen. Es gab so viele Extras aufs Haus, inklusive frischgebackenes Brot und einen kalten Verbenentee zum neutralisieren. Der Wein war exquisit genau wie das Käsebuffet. Der Service sehr aufmerksam und hilfreich. Das Einzige was mir im wahrsten Sinn Bauchschmerzen bereitet hat, war: 15 Gänge statt der georderten fünf waren einfach zu viel, ich konnte das nicht verarbeiten, hatte das Problem aber auch in einem Sternerestaurant zuvor. Sehr liebevoll gestaltete Menükarte und auch wie die Speisen serviert wurden, alles in allem auf Sterneniveau!

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Jörg S. • 1 Bewertung

24. Mai 2024

10/10

Wir waren schon öfter bei Fine Dining. Wir sind immer wieder positiv überrascht. Service und Küche sind herbvorragend.

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Eugen B. • 1 Bewertung

10. April 2024

10/10

Sehr geehrte Damen und Herren,ich möchte den gestrigen Abend gerne reflektieren. Zunächst möchte ich ein großes Lob an das Personal aussprechen. Sie waren äußerst freundlich und kompetent. Das Essen war köstlich und hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings gibt es einen kleinen Wermutstropfen: Ich glaube, ich hatte im Vorfeld erwähnt, dass meine Frau unter einer Unverträglichkeit gegenüber Konservierungsstoffen und blähenden Speisen leidet. Leider klagte sie gestern Abend über Bauchkrämpfe, die bis jetzt anhalten.Ich habe daher eine Bitte an Sie: Da wir während unserer Urlaube (wir besitzen ein Ferienhaus in Fedderwardersiel) gerne Ihre Gastronomie nutzen möchten, wäre es möglich, zu überprüfen, ob in den Speisen eventuell Konservierungsstoffe oder blähende Nahrungsbestandteile enthalten sind? Wir vermuten, dass möglicherweise Zwiebelbestandteile eine Rolle spielen, wenn auch in geringem Maße.Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe.Mit freundlichen Grüßen, Breimann Von meinem iPhone gesendet

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Friederike L. • 7 Bewertungen

2. Februar 2024

10/10

Ein Menü im „Fine Dining by Phillip Probst“ ist immer ein besonderes Erlebnis. Wir drücken die Daumen, dass es noch in diesem Jahr mit einem „Michelin-Stern“ klappt!

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Hans-Martin R. • 1 Bewertung

26. August 2023

10/10

Hochzeitstag = da will man sich mal etwas besonderes gönnen. Bremerhaven ist eigentlich immer eine Reise wert. Wir haben eine Unterkunft gesucht und mit Überraschung festgestellt, dass sich in dem THE LIBERTY auch noch ein Restaurant mit gehobener Küche befindet. Gesehen - gebucht: Wir wurden vor dem Besuch angerufen, um ggf. Unverträglichkeiten und Sonderwünsche herauszufinden. Sehr gut! Das Essen: hat all unsere Erwartungen erfüllt, nein übertroffen. Wir haben viele Dinge am Geschmack wiedererkannt :) Will sagen, die Bestandteile und Aromen wurden sensationell aus den Zutaten herausgearbeitet. Phantastisch! Der Service: Super! Sehr freundlich, sehr kompetent, sehr natürlich = keine Überheblichkeit, kein "aufgesetztes Getue". Ebenfalls phantastisch! alles in Allem: ein sehr gelungener Abend mit hervorragenden Gastgebern. Wir haben den gesamten Aufenthalt genossen!

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Reinhard K. • 1 Bewertung

26. August 2023

10/10

Es war ein wunderschöner Abend mit exzellentem Essen und sehr kompetenter und freundlicher Bedienung, die alle Fragen zu den Zutaten zur vollsten Zufriedenheit beantworten konnte. Die servierten "Kreationen" waren nicht nur ein besonderes Geschmackserlebnis, sondern auch ein "Augenschmaus".

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Rüdiger B. • 11 Bewertungen

25. August 2023

10/10

Weiter stabile Qualität auf *Niveau, einige Gänge (Gelbschwanzmakrele schon länger, heute auch Kabeljau) ** bis ***. Ein Segen für die Bremerhavener Gastronomie, dass Herr Probst sich nach Corona wieder gefunden hat. Erfreulich, dass sich zwischenzeitlich auch eine adäquate Resonanz zu entwickeln scheint (heute 14 begeisterte Gäste, soweit man das am Nebentisch mitverfolgen konnte). Super Entwicklung, die weiter gehen soll/muss. Ich drücke alle Daumen! Der Service hat auch Stern-Niveau, bei der Weinkarte ist definitiv Luft nach oben, die Hintergrundmusik ist Geschmackssache.

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Ute S. • 2 Bewertungen

22. Juli 2023

9,5/10

Wir hatten solch eine hervorragende Küche in Bremerhaven nicht erwartet und kommen gerne wieder.

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