Wer ist der Chefkoch von Gasthaus Egertal?

Bei Gasthaus Egertal ist der Chefkoch Theodor Rupprecht.

Wie teuer ist ein Essen im Restaurant Gasthaus Egertal durchschnittlich?

Für ein Essen im Restaurant Gasthaus Egertal solltest Du mit ungefähr 40 € rechnen. Der Durchschnittspreis ergibt sich aus dem Preis für ein Hauptgericht mit einer Vorspeise oder einer Nachspeise (ohne Getränke). Die Preise wurden vom Restaurant bereitgestellt.

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35 Fotos

Speisekarte 2023 – Gasthaus Egertal

9,4/10

329

Wunsiedler Str. 49, 95163 Weißenstadt

Europäisch

Durchschnittlicher Preis 40 €

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Gasthaus Egertal

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Vordefinierte Menüs

Menü 89 €

Dieses festgelegte Menü umfasst: First course + Second course + Third course + Fourth course

Menü 89 €

Dieses festgelegte Menü umfasst: First course + Second course + Third course + Fourth course

Menü (aktuelles Menü kann abweichen) 89 €

Dieses festgelegte Menü umfasst: Vorspeise + Zwischengang + Hauptgang + Dessert

à la carte

Letztes Update: September 2023

Chefkoch Theodor Rupprecht

Vorspeisen / zwischengänge

Rote wildgarnele: 19,9 €; Pernodsauce, yuzu, marinierter fenchel
Gillardeau auster no. 2 - stück: 5,5 €; Mit zitrone pumpernickel und butter
Egertaler fischsuppe: 12,9 €; Gemüse, pernod, knoblauch, zitrone
Label rouge lachsfilet: 15,9 €; In nussbutter confiert mit schnittlauch, zitrone und maldon sea salt
Carpaccio vom irischen rind: 15,9 €; Senf-sherry-sauce, olivenöl, parmesan

Hauptgänge

Trüffelravioli: 18,9 €; Mit parmesan und balsamico-reduktion
Linguine: 18,5 €; Mit streifen vom lachsfilet in senfsauce
Fischpfännchen – wildgarnele, lachs, jakobsmuschel und pochierte auster: 34,5 €; Mit silvanersauce, gartengemüse und kartoffelcreme
Pfefferpfännchen - schweinefiletspitzen: 22,5 €; In pfeffersauce mit zucchini, paprika, egerlinge, edamer und kartoffelbaggala
Filetspitzen vom schwein gebraten: 19,9 €; Auf geröstetem bauernbrot, zwiebel, edamer, knoblauch, kräuterdressing und blattsalat
Medaillons vom schwein gebraten: 25,9 €; Mit apfel, camembert, preiselbeeren, kartoffelbaggala und buntem blattsalat
Hühnerbrust vom „bio-ritter“ aus marktleuthen: 29,9 €; Mit getrüffelter sahnesauce, sautierte frische schwammerl und kartoffelcreme
Lammrücken mit kräuterbutter angebraten: 39,9 €; Im kräutermantel mit schalottenjus, pak choi, ziegenkäseravioli
Rinderbäckchen im gemüsefond geschmort: 25,9 €; Honig-pfeffer-jus, glaciertes gemüse und kartoffelbaggala
Rinderfilet gebraten: 39,9 €; Burgunderjus, hollandaise, gartengemüse und kartoffelbaggala

Dessert

Valrhona schokoladendessert: 12,5 €; Mit fruchtsorbet
Indisches mangosorbet: 12,5 €; Grüner sauce, ananas und knallbrause
Empfehlung von der chefin - angelina´s lieblingskäse: 11,9 €; Von unserem maitre affineur waltmann aus erlangen

Spezial

„Lillet“ - 0,2: 7,9 €; Russian wild berry

Alkoholfrei

Prisecco alkoholfrei manufaktur jörg geiger - 0,1: 5,5 €; Grünen jagdbirne unterstreicht die rote Stachelbeere. duftige komponenten wie orangenblüten, akazien- und holunderblüten.

Wein der den gaumen beflügelt - weiß

Weiss - 2022er chardonnay kabinett, trocken koehler-ruprecht, kallstadt, pfalz - 0,1: 4,5 €
Rot - 2020er marcel malbec chateau du cedre, cahors, frankreich - 0.1: 3,9 €