Wer ist der Chefkoch von Gasthaus Egertal?

Bei Gasthaus Egertal ist der Chefkoch Theodor Rupprecht.

Wie teuer ist ein Essen im Restaurant Gasthaus Egertal durchschnittlich?

Für ein Essen im Restaurant Gasthaus Egertal solltest Du mit ungefähr 50 € rechnen. Der Durchschnittspreis ergibt sich aus dem Preis für ein Hauptgericht mit einer Vorspeise oder einer Nachspeise (ohne Getränke). Die Preise wurden vom Restaurant bereitgestellt.

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TheFork, a Trip advisor company

Speisekarte 2024 – Gasthaus Egertal

9,4/10

531

Wunsiedler Str. 49, 95163 Weißenstadt

Deutsch

Durchschnittlicher Preis 50 €

#71 in den Top 100 für Deutschland

Gasthaus Egertal

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Letztes Update

3. Oktober 2024

Chefkoch

Theodor Rupprecht

Art der Küche

Deutsch

Vordefinierte Menüs

Entdecke die Chefkoch-Menüs mit vielfältigen Gerichten zu Festpreisen. Einige sind über TheFork reservierbar, andere kannst Du im Restaurant selbst bestellen.

Menü

89 € pro Gast

„Kleines menü“

45 € pro Gast

Vorspeisen / zwischengänge

Carpaccio vom irischen rind: 16,9 €
Senf-sherry-sauce, olivenöl, parmesan
Gillardeau auster no. 2 (stück): 5,9 €
Mit zitrone pumpernickel und butter
Egertaler fischsuppe: 13,9 €
Gemüse, pernod, knoblauch, zitrone
Label rouge lachsfilet: 16,9 €
In nussbutter confiert mit schnittlauch, zitrone und maldon sea salt
Rote wildgarnelen: 19,9 €
In chilliöl

Hauptgängeä

Tagliatelle „lachs“: 19,9 €
Mit lachsfiletstreifen und senfsauce
Ziegenkäseravioli mit hokkaidokürbis: 14,5 €
Olivenöl, zucchini, kürbis, balsamico
Trüffelravioli: 19,5 €
Trüffelsahnesauce, parmesan, balsamico reduktion
Bouchot muscheln (miesmuscheln) aus der normandie 500g: 19,9 €
Im weißweinsud mit viel gemüse
Dorade royal auf der haut gebraten: 29,9 €
Mit pernodsauce und blattsalat
Schnitzel „wiener art“: 19,9 €
Zartes schweinefilet dünn geklopft mit salat, preiselbeeren und zitrone
Pfefferpfännchen (schweinefilet): 22,5 €
In pfeffersauce mit paprika, zucchini, egerlinge, edamer und kartoffelbaggala
Rinderbacke im gemüsefond geschmort: 28,9 €
Mit burgunderjus, miso-hollandaise, wilder brokkoli und kartoffelklöße
Rücken vom salzwiesenlamm: 39,9 €
Im kräutermantel mit rosmarinjus, rote bete, kürbis und ziegenkäseravioli

Dessert

Valrhona schokolade: 12,9 €
Mousse und kuchen mit sorbet
Apfeltart: 12,9 €
Mit sahne und hausgemachtem eis
Angelina´s lieblingskäse: 13,5 €
Von unserem maitre affineur waltmann aus erlangen

Wein

Apero- lillet wild berry: 7,9 €
Alkoholfrei- prisecco alkoholfrei manufaktur jörg geiger 0,1: 5,5 €
Grünen jagdbirne, rote stachelbeere. Duftige komponenten wie orangenblüten, akazien- und holunderblüten.
Alkoholfrei- crodino tonic 0.2: 5,9 €
Weiss- 2021er grauburgunder osthofen karl may – rheinhessen 0.1: 4,5 €
Lagen: kalkmergel & tiefgründiger löss in osthofen. Spontangärung in holzfässern. 6 monate feinhefelagerung. Ein grauburgunder mit internationalem format aus den ältesten grauburgunderweinbergen in den besten lagen osthofens.
Rot- 2022er chianti DOCG guicciardini strozzi im eichenholzfass gereift: 4,5 €
Tiefrubinrot in der farbe mit hellen highlights präsentiert sich dieser jugendliche chianti aus dem hause strozzi. Mit seinem angenehmen bouquet, dem vollmundigen, saftigen geschmack und seinem langen, angenehmen finish ist er ein wunderbarer essensbegleiter und allrounder

Frühstück in der küche

Frühstück in der küche (p.p.): 29 €
Samstag 19. oktober 2024 ab 9 uhr bis 12:00 uhr

Vollständige Speisekarte

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