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Speisekarte 2025 – Grill & Bar Butterfly
Strandstraße 94, 23669, Timmendorfer Strand
EuropäischDurchschnittlicher Preis: 43 €
9,6
(39 Bewertungen)
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Letztes Update
21. September 2024
Chefkoch
Steffen Hengevoss/Restaurantleiter Sascha Schwarz
Art der Küche
Europäisch
Fotos der Speisekarte (6)
+4
Fotos aller Gerichte (27)
+23
Suppen
- Holsteiner kartoffelsuppe
- 8,5 €
- Büsumer krabben
- Kürbis-kokossuppe
- 7,5 €
- Geröstete kürbiskerne i kürbiskernöl
Vorspeisen
- Bruschetta von der tomate
- 8,5 €
- Geröstetes ciabatta | basilikum | balsamico
- Vitello tonnato
- 16,5 €
- Kalbsfleischpraline | thunfischcreme | frittierte kapern eingelegte rote beete | shiso purpel
- Variation vom kürbis
- 14,5 €
- Panna cotta vom hokaido kürbis | kürbis sorbet | kürbiskernöl | kürbiskerne eingelegter kürbis | rice crispies | perl-couscous
Vegan
- Rote beete gnocchi
- 14,5 €
- Meerrettich | apfel | wilder brokkoli
- „Veganer“ kichererbsen-burger im brioche brötchen
- 17,9 €
- Salat | tomate | sweet chili sauce | salatgurke | käse | pommes frites
Salat bowl
- Salat bowl
- 12 €
- Avocado | mango | quinoa | gurke | sojabohnen | sriracha | cocktailsauce
- Salat bowl
- 12 €
- Avocado | mango | quinoa | gurke | sojabohnen | sriracha | cocktailsauce
- Salat bowl
- 12 €
- Avocado | mango | quinoa | gurke | sojabohnen | sriracha | cocktailsauce
Burger
- Hirschburger im brioche brötchen
- 18,9 €
- Barbeque sauce | salat | rotkohl | pilze | karamellisierte walnüsse | pommes frites
- „Turkey“ gebratene putenbrust im brioche brötchen
- 16,9 €
- Salat | sauce aurora | gewürzgurke | tomate | pommes frites
- „veganer“ kichererbsen-burger im brioche brötchen
- 17,9 €
- Salat | tomate | sweet chili sauce | salatgurke | käse | pommes frites
- „spezial“ rindfleischburger im brioche brötchen
- 17,9 €
- Barbeque sauce | salat | gewürzgurke | tomate | karamellisierte zwiebeln avocado | käse | bacon | pommes frites
Pasta
- Teigtaschen mit frischkäse-kürbisfüllung
- 14,5 €
- Cranberry | birne | babyspinat | kürbiskernöl | geröstete kürbiskerne
- Papardelle
- 12,5 €
- Getrüffelte beachamel | schwarzwurzeln | frühlingslauch
- Papardelle
- 12,5 €
- Getrüffelte beachamel | schwarzwurzeln | frühlingslauch
Fisch
- Gebratenes schollenfilet
- 24,5 €
- Speckbutter | zitrone | kräuterkartoffeln | bunte blattsalate
- Gebratenes zanderfilet
- 26,5 €
- Zitronen-fischsauce | allerlei von der beete | rosmarinkartoffeln
Highlight - nur auf vorbestellung bis 13.00 uhr
- Nordsee seezunge in butter gebraten
- 53 €
- Zitrone | flüssige butter | kräuterkartoffeln | bunte blattsalate
Klassiker fleisch
- Gebratener hirschrücken
- 34,5 €
- Wachholderrahmsauce | mini-maiskolben | champignons | cremige polenta
- Geschmorte kalbsbäckchen
- 29,5 €
- Portweinjus | buntes gemüse | blumenkohlpüree | chips von der pastinake
- Wiener schnitzel
- 24 €
- Preiselbeeren | bratkartoffeln | gurkensalat
Dessert
- Crème brûlée von der tonkabohne
- 9,5 €
- Apfel-chutney | pistazien eis | minze
- Kürbis
- 10,5 €
- Vanillesauce | beeren | zitronen-sorbet
- Tiramisu im blumentopf
- 9,5 €
- Pfirsich-grütze | vanille-eis | schokoerde | honey-kresse
Eis und sorbet - je kugel
- Schokoladen-eis
- 2,5 €
- Vanille-eis
- 2,5 €
- Erdbeer-eis
- 2,5 €
- Pistazien-eis
- 2,5 €
- Himbeer-sorbet
- 3,5 €
- Blutorangen-sorbet
- 3,5 €
- Portion sahne
- 1,5 €
Grillkarte
- Zanderfilet
- 17 €
- Dorschfilet
- 19 €
- Rotbarschfilet
- 15 €
- Rumpsteak ca.200g
- 26 €
- Rib eye steak ca. 300g
- 25 €
- Tomahawk steak vom duroc schwein
- 28 €
Grillkarte - beilagen
- Keniabohnen
- 4,5 €
- Mediterranes gemüse
- 4,5 €
- Bunte blattsalate
- 4,5 €
- Ofenkartoffel mit sour creme
- 4,5 €
- Bratkartoffeln
- 5,5 €
- Pommes
- 6 €
- Süßkartoffel pommes
- 6 €
- Kräuterkartoffeln
- 4,5 €
Dips
- Teriyaki-sesam
- 1,5 €
- Kräuterbutter
- 1,2 €
- Chimmichurri
- 1,5 €
- Tages dip
- 1,5 €
Saucen
- Portwein-jus
- 2,5 €
- Sauce bearnaise
- 2,5 €
- Chablis-sauce
- 2,5 €
- Safran-sauce
- 3 €
Häufig gestellte Fragen
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