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Französisch

Haerlin

9,7/10
16
Neuer Jungfernstieg 9-14, 20354 HamburgLageplan anzeigen

Durchschnittlicher Preis 115 €

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Auswahl des Guide MICHELIN 2020

  • Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
  • 4 couvert(s) Großer Komfort. Unsere schönsten Adressen.

Das sagt der Guide MICHELIN

Nicht mehr wegzudenken aus dem Gourmetrestaurant des legendären Hotels „Vier Jahreszeiten“ am Neuen Jungfernstieg ist Küchenchef Christoph Rüffer. ...

Weitere Informationen erhältst Du auf der Guide MICHELIN-Webseite.

Restaurantmenü

Chefkoch Christoph Rüffer
  • Durchschnittlicher Preis 115 €
    Sonderwunsch

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Bewertungen und Kommentare

Ausgezeichnet

9,7/10
basierend auf 16 Bewertungen
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Qualität der Speisen :9,9/10
Service :9,5/10
Ambiente :9,4/10
  1. Nils M.
    Nils M.
    • eine Bewertung
    10/10

    Absolute Spitzenklasse! Das Personal, das Ambiente, die Weine und das Essen waren absolute superklasse! Man wurde sehr freundlich empfangen und alle gaben sich wirkliche und ehrliche große Mühe den Abend für die Gäste zu einem besonderen Erlebnis zu machen, mit viel Humor und Expertise. Man fühlte sich ehrlich herzlich willkommen in toller Atmosphäre. Das Essen war weltklasse! Wir hatten einen Geburtstag zu feiern und auch auf diesen Anlass ist das gesamte Team sehr liebevoll eingegangen. Wir kommen gerne wieder und sagen ganz herzlichen Dank!

  2. Markus D.
    Markus D.
    • eine Bewertung
    10/10

    Grandioses Menue, ausgezeichneter Service !

  3. Zhuoqiang Y.
    Zhuoqiang Y.
    • eine Bewertung
    10/10

    Das dem Hotel Vier Jahreszeiten angeschlossene Restaurant Haerlin gilt vollkommen zu Recht als der hellste Stern am kulinarischen Himmel der Stadt Hamburg sowie als eine wahrhaftige Institution der Hansestadt, welche immer wieder von treuen Stammgästen des Hauses besucht wird. Küchenchef Christoph Rüffer, Meisterkonditor Christian Hümbs und das gesamte Team des Restaurants erbringen aus erlesenen Zutaten immer wieder Höchstleistungen in Form von geschmacklich perfekt abgestimmten Kreationen. Der Service ist stets freundlich und zuvorkommend, der gesamte Ablauf ausgesprochen flüssig. Aus dem aktuellen Menü (September 2020) sind in einem besonderen Maße die perfekt geräucherte Bachforelle aus dem Illmenautal, der auf einer phänomenalen Art und Weise zubereitete Atlantikseeteufel sowie der meisterhaft auf den Punkt gegarte Rehrücken aus der Heide hervorzuheben. Bedauerlicherweise enttäuschte uns die Vorspeise (die Bezeichnung Amuse-bouche wäre hier wohl fehl am Platze) "Kollektion von Kleverhof-Tomaten mit Sauerampfer", welche einfallslos erschien und in einem erheblichen Maße an ausgefeilten Geschmacksaromen mangelte.

  4. Klaus H.
    Klaus H.
    • 2 Bewertungen
    10/10

    Einfach super - absolut Höchste niveau. Das Restaurant strahlt von luxus - kein minimalismus hier. Das Essen und die Weine war so gut und lecker und die Bedienung voller kompetenz und sehr freundlich. Wir neglen Hamburg statt Kopenhagen

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Weitere Informationen

Öffnungszeit

Dienstag – Samstag:

18:30 – 23:00 Uhr

Letzte Bestellannahme: 19:30 Uhr

Wegbeschreibung zum Restaurant

Neuer Jungfernstieg 9-14, 20354, Hamburg, Deutschland

Merkmale

, , MICHELIN Sternerestaurants,

Restaurants in der Nähe vom Haerlin

Japanisch

NIKKEI NINE

Punktzahl:9,7

MICHELIN

Hamburg

26 € durchschnittlicher Preis

Deutsch

Jahreszeiten Grill

Punktzahl:9,9

Hamburg

45 € durchschnittlicher Preis

Grill

Cast Iron Grill

Punktzahl:6,4

Hamburg

30 € durchschnittlicher Preis

Steak

meatery Hamburg

Punktzahl:9,5

Hamburg

92 € durchschnittlicher Preis

International

Masushi

Punktzahl:7,0

Hamburg

20 € durchschnittlicher Preis

-30%

Traditionelle Küche

Mélange

Punktzahl:8,3

Hamburg

22 € durchschnittlicher Preis

MICHELIN

Hamburg

69 € durchschnittlicher Preis

Hamburg

5 € durchschnittlicher Preis

-20%

Internationale Gerichte

Hamburg

21 € durchschnittlicher Preis

Hamburg

25 € durchschnittlicher Preis

-20%

International

Hamburg

12 € durchschnittlicher Preis

-20%

Deutsch

Parlament

Punktzahl:8,6

Hamburg

18 € durchschnittlicher Preis

Steak

Brooklyn BBQ Bar

Punktzahl:8,8

Hamburg

25 € durchschnittlicher Preis

Vietnamesisch

Viet Bowl

Punktzahl:10,0

Hamburg

18 € durchschnittlicher Preis

-20%

Modern

Hamburg

25 € durchschnittlicher Preis

Hamburg

24 € durchschnittlicher Preis

Italienisch

Hamburg

15 € durchschnittlicher Preis

Hamburg

46 € durchschnittlicher Preis

Hamburg

15 € durchschnittlicher Preis

Vietnamesisch

Garduong am Rathaus

Punktzahl:9,5

Hamburg

20 € durchschnittlicher Preis

-50% Akzeptiert Yums

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