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Haerlin, Hamburg
Haerlin, Hamburg
Haerlin, Hamburg

Französisch Gourmet

Haerlin

9,6/10
104
Neuer Jungfernstieg 9-14, 20354 HamburgLageplan anzeigen

Durchschnittlicher Preis 175 €

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Auswahl des Guide MICHELIN

  • Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!

Das sagt der Guide MICHELIN

Wer in Hamburg die Verbindung aus Historie, noblem Chic und exzellenter Küche sucht, kommt an diesem eleganten Gourmetrestaurant im legendären "...

Weitere Informationen erhältst Du auf der Guide MICHELIN-Webseite.

Restaurantmenü

Chefkoch Christoph Rüffer
Durchschnittlicher Preis 175 €
King Crab with char caviar
Seaweed Chip with beef tartare & tarragon
Potato foam with buttermilk & smoked fish

Nutzerfotos

Haerlin, Hamburg
Haerlin, Hamburg
Haerlin, Hamburg
Haerlin, Hamburg
Haerlin, Hamburg
Haerlin, Hamburg
Haerlin, Hamburg
+29

Fotos

Bewertungen

9,6/10
Ausgezeichnet104 Bewertungen
9,8/10

Essen

9,6/10

Service

9,4/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Wer kann eine Bewertung verfassen und wie werden die Gesamtwertungen berechnet?
  • Volker H.
    Volker H.

    18. Januar 20231 Bewertung

    10/10

    Das Härlin ist ein absolutes spitzenrestaurant Speisen sind einfallsreich und perfekt zubereitet Der Abend war ein Hochgenuss

  • Justin B.
    Justin B.

    17. November 20221 Bewertung

    10/10

    Liebes Team des HAERLINS, wie bereits vor einiger Zeit war es auch dieses Mal ein herausragendes Erlebnis. Meine Freunde, die zum ersten Mal dieses Mal dieses Erlebnis teilen durften waren ebenfalls rundum begeistert. Service, Qualität des Essens, Stimming wie auch das weihnachtliche Ambiente mit Blick auf die Alster = einfach herausragend! Danke und bis zum nächsten Mal. Ganz sicher!

  • Donatha Q.
    Donatha Q.

    28. Oktober 20221 Bewertung

    9,5/10

    Es war alles fantastisch, außer die Temperatur im Speisesaal. Es war zu kalt. Ansonsten war es eine tolle Erfahrung. Sehr gute und aufmerksame Bedienung.

  • Bettina D.
    Bettina D.

    29. Juni 20221 Bewertung

    10/10

    Absolutes Genusserlebniss mit super Service und weinen

  • Harro Julius p.
    Harro Julius p.

    12. Mai 20221 Bewertung

    9/10

    Tolles Menu und super Weinbegleitung. The best in Hamburg! Service war toll und der Blick auf die Binnenalster ist fantastisch. Zum Abschluss lies sich Herr Rüffer sehen und erklärte und die Herstellung vom Rote Bete Sud. Es gab nichts zu meckern.

  • Corinna H.
    Corinna H.

    3. Mai 20224 Bewertungen

    9,5/10

    Das Restaurant ist auf extrem hohen Niveau. Die zwei Michelin-Sterne sind absolut gerechtfertigt. Schon die vier Amuse Bouche lassen Großes ahnen und was dann folgt, ist erwartunggemäß umwerfend köstlich und facettenreich. Die Küche bietet ein wohlkomponiertes Menue an, eine Auswahlmöglichkeit hat der Gast nicht. Dafür werden zwei verschiendene Weinbegleitungen angeboten. Die Variante Pemier Cru bietet hervorragend köstlichen Wein, der sehr gut mit den Speisen korrespondiert. Die mehr als doppelt so teure Grand-Cru-Begleitung besteht aus etwas "verrückteren" Raritäten, die selbst für Weinfreaks überraschende Tropfen enthält. Uns hat der unverkramfte, professionelle Service sehr gut gefallen. Unser Platz, mit Blick auf die Binnenalster war fabelhaft. Die Tische haben genügend Abstand voneinader, so das eine private Unterhaltung ungestört geführt werden kann. Das Interieur ist gediegen und unaufgeregt, für unseren Geschmack allerdings teilweise etwas konzeptlos. Alles in allem erlebt man hier kontinuierlich höchste Qualität und genussreiche Stunden.

  • Yvonne S.
    Yvonne S.

    22. April 20222 Bewertungen

    9,5/10

    sehr hohe Qualität der Speisen, professionell-kunstvoll angerichtet, sehr kompetenter und freundlicher Service - der Abend war ein Gesamtkunstwerk und das Erlebnis ist jeden Euro wert

  • Frank H.

    16. April 20221 Bewertung

    8,5/10

    Hervorragendes Essen mit unterkühltem, distanziertem Service. Erklärungen bzgl. des Menüs im Vorfeld unzureichend! A la carte möglich ja /nein keine Information.

  • Max B.

    15. April 20222 Bewertungen

    10/10

    Truly special and creative menu and very attentive staff - perfect evening!

  • Julija M.
    Julija M.

    2. April 20222 Bewertungen

    10/10

    Genial ,vielen Herzlichen Dank .Ich komme Wider,Bedingung war Toll, Atmosphäre war Sehr Schön,ich bin Sehr Zufrieden ,Das beste Restauran bis Jetzt

    review_preview

    10 Fotos anzeigen

  • René W.

    23. März 20221 Bewertung

    10/10

    Ein großartiger, kulinarischer Abend mit vielen geschmacklichen Überraschungen! Perfekter lockerer und freundlicher Service. A night to remember ! Vielen Dank!

  • Willem S.

    18. Februar 20222 Bewertungen

    10/10

    Großartig. Service, Essen, Timing, Atmosphäre - alles perfekt.

  • Sebastian R.

    4. Februar 20221 Bewertung

    10/10

    Das Essen ist WIRKLICH gut! In jedem der Gänge ist eine besondere Komponente, die heraussticht und sich trotzdem hervorragend in das Gesamtbild des jeweiligen Gangs einfügt. Alles im allen das bisher beste Restaurant in dem ich je war.

  • Pierre O.
    Pierre O.

    3. Februar 20226 Bewertungen

    10/10

    Un pur régal! Du très grand art, avec un service impeccable.

  • Elena E.

    27. Januar 20221 Bewertung

    10/10

    Hervorragend!!!

  • Ove l.

    15. Januar 20221 Bewertung

    10/10

    Kort og godt..... en oplevelse

  • Grant S.

    25. November 20211 Bewertung

    10/10

    Amazing place. Can’t wait to go back

  • Sabine K.

    29. Oktober 20211 Bewertung

    10/10

    Der gestrige Abend hat uns in jeder Weise begeistert. Das Ambiente, der Service und besonders die Kochkunst hat uns vollkommen begeistert. Alles hat gestimmt und wir haben uns sehr wohl gefühlt. Vielen Dank für den wunderschönen kulinarischen Abend.

  • Silke s.

    23. Oktober 20211 Bewertung

    10/10

    Wir waren jetzt das dritte Mal bei Ihnen zum Essen. Diesmal verdient der Service ein ganz ganz besonderes Lob. Durch die absolut fachkompetente Bedienung und die sehr wortgewandten Kellner war nicht nur das Essen nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch der Sinn für Humor, für schönes Ambiente und für eine rundum Wohlfühlatmosphäre wurde bedient. 100 von 100 Punkten für den Service !!! Danke vielmals!

  • Wolfgang B.

    24. September 20211 Bewertung

    9,5/10

    Sehr, sehr leckeres Essen, Sehr gute Weinbegleitung. Teurer Aperitif.

Tripadvisor-Bewertungen

377 Tripadvisor-Bewertungen

Weitere Informationen

Öffnungszeit
Heute geöffnet

Montag
Geschlossen
Dienstag
18:30 - 00:00
Mittwoch
18:30 - 00:00
Donnerstag
18:30 - 00:00
Freitag
18:30 - 00:00
Samstag
18:30 - 00:00
Sonntag
Geschlossen

Wegbeschreibung zum Restaurant

Neuer Jungfernstieg 9-14, 20354, Hamburg, Deutschland

Wegbeschreibungen

Merkmale

, , , MICHELIN Sternerestaurants, ,

Häufig gestellte Fragen

Restaurants in der Nähe vom Haerlin

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NIKKEI NINE

Punktzahl:9,4

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1700 Tapas & Wines

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Brooklyn Burger Bar

Punktzahl:8,9

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Fleisch

estancia steaks

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Insider

Hamburg

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Hamburg

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The Dining Room

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Insider

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30 € durchschnittlicher Preis

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Porta Nova

Punktzahl:7,7

Hamburg

35 € durchschnittlicher Preis

International

Hamburg

16 € durchschnittlicher Preis

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Insider

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Mazza Eimsbüttel

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Home Sweet Home

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Hamburg

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Deutsch

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Hamburg

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Punktzahl:9,4

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Krameramtsstuben

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Insider

Hamburg

120 € durchschnittlicher Preis

Akzeptiert Yums

Spanisch

Cafe Rossio

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Hamburg

31 € durchschnittlicher Preis

Vietnamesisch

Hamburg

25 € durchschnittlicher Preis

-30%

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