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Hegel Eins, Stuttgart
76 Fotos

Fusion Romantisch

Hegel Eins

9,3/10
201
Hegelplatz 1, 70174 Stuttgart
Fusion
Durchschnittlicher Preis 144 €

Hegel Eins

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Auf TheFork buchbar

MICHELIN Special

184 € pro Gast
Vom 15. Feb. bis zum 31. März verfügbar

Auswahl des Guide MICHELIN

  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Das sagt der Guide MICHELIN

Sie finden dieses interessante Restaurant im staatlichen Museum für Völkerkunde, dem Linden-Museum. Das engagierte Team um Patron Jan Tomasic und ...

Weitere Informationen erhältst Du auf der Guide MICHELIN-Webseite.

Restaurantmenü

5 Gang
156 €
7 Gang
196 €
MICHELIN Special 184 €
Dieses festgelegte Menü umfasst: 6-Gänge-Menü mit Küchenbesuch

Nutzerfotos

Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
+55

Fotos

Bewertungen

9,3/10
Ausgezeichnet201 Bewertungen
9,5/10

Essen

9,2/10

Service

8,8/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Echte Erlebnisse von echten RestaurantgästenNur Personen, die über TheFork gebucht oder per TheFork PAY bezahlt haben, können eine Gesamtwertung und eine Bewertung hinterlassen.
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Das sagen Gäste über dieses Restaurant:

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Kurze Wartezeit
Ruhig
  • René S.7 Bewertungen

    13. Januar 2024

    9,5/10

    Tolles Essen, super Service, kleines Restaurant, daher wie bei Freunden zu Gast. Jederzeit wieder

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    9 Fotos anzeigen

  • Belma T.14 Bewertungen

    14. Dezember 2023

    10/10

    Dieses kleine Restaurant ist mit so viel Liebe zum Essen , Herzlichkeit und Liebe zu Gastronomie verbunden. Immer wieder gerne.

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    Foto anzeigen

  • Petra T.1 Bewertung

    4. November 2023

    10/10

    Ein Rosenzauber der von der Decke regnet und auf den Tellern ein Gaumenschmaus. Wer sich zurück lehnen möchte und verzaubern lassen möchte, ist hier in diesem außergewöhnlichen Restaurant gut aufgehoben. Das Personal ist unglaublich und nimmt alle Gäste, auf eine ganz besondere Gourmet-Reise mit. Großartiger Abend, vielen Dank

    review_preview

    3 Fotos anzeigen

  • Mike W.1 Bewertung

    29. September 2023

    9,5/10

    Sehr schöne Steigerung in der Qualität des Menüs - die Weinbegleitung ist ein Muss. Ich bin selbst mit 5 Gängen satt, glücklich und gut bekocht nach Hause gelaufen.

  • Andrea M.1 Bewertung

    26. September 2023

    10/10

    herrlich unkomplizierte

  • Reinhold R.1 Bewertung

    22. September 2023

    10/10

    einfach sehr gut und wunderschön (nicht für jeden Tag ) weil es einfach was ganz besonderes ist .Jederzeit zum weiterempfehlen

  • Frank B.1 Bewertung

    4. Juli 2023

    10/10

    Überaus kreative Küche, jeder Gang wird von einem der Köche informativ vorgestellt und dazu noch ein super netter Service-Chef. Irgendwie haben wir bei jedem Gang gewartet, dass der gegenüber den vorangegangenen abfällt. Aber nein, jeder einzelne Gang war für sich betrachtet ein echtes Highlight. Chapeau! Wir waren das erste Mal und durften sogar unseren Hund mitbringen. Und da schaffte es das Hegel 1 schon in unsere Kategorie Lieblingsrestaurant. Nochmals Danke an das ganze Team. Es war Genuß, es war entspannt - kurz es war sensationell.

  • Sebastian A.1 Bewertung

    21. Juni 2023

    9,5/10

    Mit das beste Essen meines Lebens. Viel besser als viele andere Restaurants in dieser Kategorie (ein Stern). Sehr viel Liebe zum Detail und geschmacklich eine Offenbarung

  • jens m.1 Bewertung

    8. April 2023

    8/10

    jan ist ein super gastgeber! er hat für alle ein wort und verbreitet gute laune. die atmosphäre ist sehr relaxed. leider auch ein bisschen unangemessen was dekor, besteck, wc angeht. z. b. keine blumen, was schon mal sehr viel ausmachen würde. natürlich für die tagesküche völlig ausreichend. bei den antialkohlischen getränken gibt es keine grosse auswahl. die küche ist modern und hält einige geschmacksüberraschungen parat. wahnsinn wie ein so kleines team das hinbekommt! alles in allem war es für uns ein schöne erfahrung. und wenn sich der stress rund um den stern etwas gelegt hat, bleibt sicher etwas zeit die tische zu dekorieren und bei den antialkohlischen getränken nachzubessern um die preis- leistungsbalance zu optimieren. weiter so!

  • Johannes S.1 Bewertung

    5. April 2023

    10/10

    Die Verleihung eines Sterns im Guide Michelin war für uns Anlass, dieses Restaurant erstmals zu besuchen, zu unserer großen Freude konnten wir am gleichen Tag noch einen Tisch reservieren. Das 7 Gänge Menü war schlicht überragend, jeder einzelne Gang war absolute Spitze, mit unglaublicher Kreativität werden hier die sehr ungewöhnlichen Zutaten kombiniert, die Aromenvielfalt begeistert. Ein rundum perfekter Abend.

  • Dagmar B.1 Bewertung

    1. April 2023

    10/10

    Alles einfach nur toll! Wir kommen wieder!

  • Michael B.1 Bewertung

    9. März 2023

    10/10

    Ein sensatonelles 7 Gänge Menü - so fein aufeinander abgestimmt. Eine Geschmacksreise in so schöner legerer Athmosphere. Jederzeit wieder.

  • Konstantin G.1 Bewertung

    28. Januar 2023

    10/10

    Sehr leckeres Essen. „Schwarzwälder Kirschtorte“ ist ein Traum

  • Amelie P.1 Bewertung

    21. Januar 2023

    10/10

    Wir hatten einen tollen Abend mit fantastischem Essen mit viel Liebe zum Detail. Trotz des gehobenen Essen ist die Atmosphäre total gemütlich.

  • Caren C.1 Bewertung

    20. Januar 2023

    10/10

    Tolle Präsentation der Teller. Geschmacklich perfekt abgestimmt. Wir kommen bestimmt wieder in diese ungewöhnliche Räumlichkeiten.

  • Heinz H.1 Bewertung

    23. Dezember 2022

    10/10

    Wir sind bewusste und bekennende Wiederholungstäter im Hegel Eins. Es war wieder ein absoluter Genuss, das 7-Gänge-Menü, die lockere Präsentation und das unprätentiöse Ambiente, einfach ein phantastischer Abend mit Freunden zum Hochzeitstag. Unterstützt wird die Zunge durch die Augen. Es sind die Dekorationen und die Zutaten, die jeden Gang zu einer Offenbarung werden lassen. Höchstes Lob und Anerkennung!

  • Astrid E.2 Bewertungen

    10. Dezember 2022

    10/10

    Jan und sein Team sind outstanding! Vielen Dank, für den besonderen Abend!

  • Johannes v.1 Bewertung

    8. Dezember 2022

    8,5/10

    Wir haben das 5-Gänge-Menü gewählt. Ich bin begeistert von der Kreativität und auch dem Humor (!), der teilweise in den Gängen steckt (zb. die Schwarzwälder mit Foie Gras). Alles mit viel Hingabe und Handwerkskunst erstellt. Wer großes Kino möchte beim Essen, der wird hier bedient! Meiner Meinung nach bekommt man hier Sterneküche, nur das Ambiente und fehlendes ChiChi reichen nicht an den Stern heran. Ein besonderer Abend!

  • Wolfgang T.

    Wolfgang T.4 Bewertungen

    6. Dezember 2022

    10/10

    Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Die einzelnen Gänge wurde uns ausführlich erläutert. Optisch und geschmacklich wunderbar. Die Weinkarte mit einer sehr guten Auswahl regionaler Weine.

  • Vedat S.1 Bewertung

    18. November 2022

    9,5/10

    Ein kleines Restaurant für den besonderen Abend. Hervorragendes Essen, exzellenter Service, hier wird auf die kleinen Details geachtet. Für Gourmet Freunde, die die Geschmacksexplosionen lieben

Weitere Bewertungen anzeigen (57)

Tripadvisor-Bewertungen

62 Tripadvisor-Bewertungen

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Weitere Informationen

Wegbeschreibung zum Restaurant

Hegelplatz 1, 70174, Stuttgart, Deutschland

Weitere Informationen

Stuttgart-West, ,

Merkmale

Gemütlich, Gourmet, , Modern, , , , , , , MICHELIN Specials, MICHELIN Sternerestaurants, , , Valentinstag

Services

Bar

Häufig gestellte Fragen

Restaurants in der Nähe vom Hegel Eins

Indisch

Roshni's Palace

70174 Stuttgart

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Mauritius Stuttgart-Mitte

Punktzahl:9,2

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Fleisch

5

Punktzahl:9,3

MICHELIN

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Vegetarisch

#waldauerle

Punktzahl:9,2

D-70597 Stuttgart

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