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Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
Zimmeransicht - Hegel Eins, Stuttgart

Hegel Eins

9,7/10
117
Hegelplatz 1, 70174 StuttgartLageplan anzeigen

Durchschnittlicher Preis 70 €

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Sie finden dieses interessante Restaurant im staatlichen Museum für Völkerkunde, dem Linden-Museum. Das engagierte Team um Patron Jan Tomasic und ...

Weitere Informationen erhältst Du auf der Guide MICHELIN-Webseite.

Restaurantmenü

  • Durchschnittlicher Preis 70 €
EASTER BRIOCHE
COQUILLE
jacobs, black salsify, blood orange, sea fennel
TURBOT
smoked beurre blanc, spinach, radishes, pine nuts, tagliolini

Nutzerfotos

Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
Hegel Eins, Stuttgart
+4

Fotos

Bewertungen

9,7/10
Ausgezeichnet118 Bewertungen
9,9/10

Essen

9,7/10

Service

9,4/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Eine Gesamtwertung kann (mit oder ohne Bewertung) nur von Benutzern hinterlassen werden, die über eine der Plattformen oder über ein Reservierungsmodul von TheFork bei dem Restaurant gebucht und dort auch gegessen haben.

  • Vedat S.
    Vedat S.

    18. November 20221 Bewertung

    9,5/10

    Ein kleines Restaurant für den besonderen Abend. Hervorragendes Essen, exzellenter Service, hier wird auf die kleinen Details geachtet. Für Gourmet Freunde, die die Geschmacksexplosionen lieben

  • Jana F.
    Jana F.

    11. November 20221 Bewertung

    10/10

    Wir hatten einen wunderschönen Abend mit leckerem Essen und tollen Wein und wurden wunderbar umsorgt! Preis-Leistung stimmt, Das Ambiente ist toll und wir kommen gerne wieder!

  • Roland C. B.
    Roland C. B.

    5. November 20223 Bewertungen

    7/10

    Wir haben das Restaurant zum 1. mal besucht, unsere Erfahrung ist zweigeteilt. In Anbetracht der Preisgestaltung haben wir eine an Sterneniveau kratzende Küche erwartet. Die einzelnen Gänge und deren Komponenten sowie die Harmonie haben uns nicht enttäuscht. Andererseits: keine Karte (wer sich nicht im Internet informiert, weiß nicht was er kriegt), kein Gruß aus der Küche zum Aperitif, von Pre-Dessert oder Praliné zum Abschluss keine Rede. Die Weinkarte ist sehr überschaubar, die Beratung dazu irreführend statt unterstützend. Wir haben einen etwas gereiften Mosel-Riesling 1. Lage ausgesucht, auf die Frage nach Restsüsse kam die Antwort: minimal! In der Kategorie Süssweine hätte das gepasst, aber zum Essen nicht. Auch haben wir in und um Stuttgart für ähnliches Geld fast immer ein besseres und stimmigeres Gesamtpaket erhalten als hier. Fazit: eher so schnell nicht nochmal.

  • Tobias S.
    Tobias S.

    2. November 20221 Bewertung

    10/10

    Sehr stimmiges Konzept mit hochklassigen Zutaten kreativ verbunden auf höchstem Niveau! Etwas versteckte, dafür umso überraschende Lokation. Alles auch sehr gut verträglich und nicht wie sonst oft überfrachtet. Der Stern kommt bestimmt...

  • Annette K.
    Annette K.

    27. Oktober 20226 Bewertungen

    10/10

    Wir hatten einen tollen Abend .... das Essen wunderschön und aufwendig angerichtet - sehr fein abgeschmeckt, auch in den Details - top Qualität der Zutaten.... der Service herzlich und locker mit einer geschichtsträchtigen Überraschung zum Schluß... Wir freuen uns auf ein nächstes Mal.... Herzlichen DANK !!!

  • Burkhart F.
    Burkhart F.

    20. Oktober 20221 Bewertung

    10/10

    Sensationelles Menü, liebevoll arrangiert und lockerer, sympathischer und sehr kompetenter Service.

  • sebastian f.
    sebastian f.

    7. Oktober 20221 Bewertung

    10/10

    jan ist der perfekte host. die 7 gänge waren sehr abwechslungsreich und köstlich. bald wieder gerne ! der südtiroler weisswein war eine abgestimmte begleitung.

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    Foto anzeigen

  • Matthias K.
    Matthias K.

    28. Juni 20221 Bewertung

    10/10

    wir waren begeistert, lockeres unprätentiöser Service kombiniert mit einer aromenreichen leichten Küche, 7 Gänge genau richtig in der Größe, fürs Auge ein Schmaus, jedes Detail himmlich gut und zum Rest des Tellers wunderbar komponiert. Eine gut sortierte nicht zu anspruchsvolle Weinkarte - herrlicher Abend. Matthias Kopka

  • Hagen G.
    Hagen G.

    23. Juni 20221 Bewertung

    10/10

    Unglaublich kreative Küche in einem unheimlich angenehmen Ambiente! Hier fühlt man sich von Anfang an wohl! Wahnsinnig nettes und aufmerksames Team!

  • Anja B.
    Anja B.

    28. Mai 20222 Bewertungen

    10/10

    Sehr angenehme Atmosphäre, hervorragendes Essen, immer eine Überraschung, kulinarische Höhepunkte, ein Gaumenschmaus, einfach sensationell gutes Essen!!!!

  • Rita S.
    Rita S.

    28. Mai 20221 Bewertung

    10/10

    Das Restaurant ist sehr gemütlich da wenig Tische und der Service war sehr gut. Wir wurde gut und kompetent beraten was die Getränke angingen und waren auch mit der Auswahl sehr zufrieden. Das Essen war eine Überraschung aber dafür sehr lecker. Abschließend kann ich nur sagen ein sehr gelungener Abend wir kommen bestimmt wieder.

  • Wolfgang S.
    Wolfgang S.

    21. Mai 20221 Bewertung

    10/10

    Meine Frau und ich waren das erste Mal im Hegel Eins und wurden nicht enttäuscht: angenehme Atmosphäre, freundliches und aufmerksames Personal und ganz hervorragendes Essen. Wir haben das 5-Gang-Menue gewählt und waren bei jedem Gang überrascht von der Vielfalt der Aromen und der Komposition der einzelnen Bestandteile. Ein schönes Erlebnis zu unserem Hochzeitstag.

  • Steffen K.
    Steffen K.

    30. April 20228 Bewertungen

    10/10

    Kreative Küche auf höchstem Niveau ????????????

  • Christine S.
    Christine S.

    22. April 20225 Bewertungen

    10/10

    Sehr gutes Essen, toll präsentiert und ein sehr herzlicher Gastgeber,

  • Hannah B.

    13. April 20221 Bewertung

    9,5/10

    Sehr leckeres Essen, liebevoll angerichtet. Aufmerksamer und sehr zuvorkommender Service. Absolut zu empfehlen, wir kommen gerne wieder :-)

  • Katja I.

    6. April 20221 Bewertung

    10/10

    Hier hat alles gestimmt … vom Ambiente über das Team und das Essen/ die Getränke alles war perfekt und nicht prätentiös oder chichi. Das Überraschungsmenü war ein Erlebnis- vielen Dank an das Team! Die Preise sind ambitioniert, aber jeden Cent wert. Wir kommen wieder!

  • Jochen M.

    2. April 20221 Bewertung

    10/10

    Tolles Ambiente und kreative, phantasievolle Küche auf Sterne-Niveau. Dabei ungezwungen, freundlich und lebhaft. Hervorragend umgesetztes Konzept!

  • Christina H.

    17. März 20221 Bewertung

    10/10

    Wir kamen nicht zum ersten Mal und auch sicher nicht zum letzten Mal. Das Essen war hervorragend. Es gibt für alle Gäste ein Menü bestehend aus wahlweise 5 oder 7 Gängen. Der Service war sehr freundliche und immer aufmerksam. Das Ambiente ist sehr geschmackvoll. Man fühlt sich wohl, sitzt sehr ruhig und man kann sich wunderbar unterhalten. Sehr empfehlenswert!!!

  • Matthias R.

    7. Januar 20221 Bewertung

    10/10

    Top! Sehr leckeres und ausgefallenes Essen. Super netter und aufmerksamer Kellner.

  • Brigitte K.

    4. Dezember 20211 Bewertung

    10/10

    Ein sehr schöner Abend mit aufmerksamer Bedienung und leckerem Essen. Interessante Kreationen die überraschten und ein furioses Dessert. Wir kommen wieder

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Tripadvisor-Bewertungen

57 Tripadvisor-Bewertungen

Weitere Informationen

Wegbeschreibung zum Restaurant

Hegelplatz 1, 70174, Stuttgart, Deutschland

Wegbeschreibungen

Stuttgart-West, Baden-Württemberg,

Merkmale

Gemütlich, Gourmet, Romantisch, , , , , ,

Services

Bar

Häufig gestellte Fragen

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