Mein Restaurant registrieren
Hilfe
Was
Wo
intensiū, Hilden
intensiū, Hilden
intensiū, Hilden

intensiū

9,6/10
38
Poststraße 42, 40721 HildenLageplan anzeigen

Durchschnittlicher Preis 130 €

Vegan 123 €

Reservation

Suche einen Tisch

Kostenloser Service • Reservierung sofort bestätigt

Heute schon 4 Reservierungen 🔥

Kostenlose Reservierung Sofortige Bestätigung

Heute schon 4 Reservierungen 🔥
Reserviere auf TheFork, sammele Yums und genieße exklusive Treuerabatte.

Auswahl des Guide MICHELIN

Das sagt der Guide MICHELIN

Im Restaurant des seit Jahrzehnten familiengeführten Hotels "Monopol" ist der Name Programm: "intensiū" nimmt Bezug auf die intensiven Aromen der ...

Weitere Informationen erhältst Du auf der Guide MICHELIN-Webseite.

Restaurantmenü

Letztes Update: Februar 2023
Chefkoch Lukas Jakobi
Durchschnittlicher Preis 130 €
intensiū 6 Gang
137 €
vegan 6 Gang
123 €
Intensiū 137 €
Dieses festgelegte Menü umfasst: First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course + Sixth Course

Ernährungsformen

Nutzerfotos

Kürbis/Mate/Zimt - intensiū
Brisket/Bohnen Ceviche/Nektarine - intensiū
Sorbet - intensiū
Landschwein Pluma/Mais/Pesto/Kaktusfeige - intensiū
Auster/Tulpe/Gänseleber/Tomate - intensiū
Kimchi/Beurre blanc/Forelle - intensiū
Kimchi/Tomburi/Schnittlauch - intensiū
+4

Fotos

Bewertungen

9,6/10
Ausgezeichnet38 Bewertungen
9,8/10

Essen

9,9/10

Service

8,8/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Wer kann eine Bewertung verfassen und wie werden die Gesamtwertungen berechnet?
  • Detlef S.
    Detlef S.

    2. Februar 20234 Bewertungen

    9,5/10

    Die Erwartungen wurden übertroffen. Exzellenter Service, phantastische Küchenleistung.

  • Lisa H.
    Lisa H.

    23. Dezember 20221 Bewertung

    10/10

    Ein Traum was Lukas und Kris in Hilden gezaubert haben! Das Essen ist pure Poesie, was im Gaumen passiert ist wahrliches ein spannendes Feuerwerk! Der Service ist super aufmerksam, zuvorkommend und cool! Ein Meisterwerk mit tollen & coolen Menschen! Finestes Dining in cooler, entspannter Atmosphäre!

  • Magnus S.
    Magnus S.

    17. Dezember 20223 Bewertungen

    10/10

    Service grandios / Food top / Weine erstklassig - hoffentlich 2023 ein neuer Stern in der Region!

  • Claudia F.
    Claudia F.

    25. November 20221 Bewertung

    8/10

    Dieses kleine Restaurant mit dem jungen Team hat uns überrascht. Im positiven Sinne. Das Menü war kreativ und ausgefallen. Die Portionen war zwar recht klein, aber man war am Ende satt. Ich komme wieder. Ob es an der Energiekrise liegt, wissen wir nicht, aber die Raumtemperatur hätte etwas höher sein können.

  • Rüdiger W.
    Rüdiger W.

    20. Oktober 20221 Bewertung

    8,5/10

    Beide Menues waren hervorragend zusammengestellt und jeder Gang ein absolutes Geschmacks-Erlebnis. Gleiches gilt für das Amuse Gueule und die eingestreuten Leckereien zwischendurch. Das Ambiente ist cool oder - besser gesagt - kühl .... und dunkel - muss man mögen. Auch der untermalende HipHop ist nicht jedermanns Geschmack. Die Weinbegleitung ist z.T, mutig (z.B. ein Landwein zum Hauptgang, alternativ /zusätzlich ein Berliner alkoholfreies Bier), aber darauf haben wir uns gerne eingelassen. Nicht so klasse fanden wir, dass bei den Getränken geknausert wurde: der Eichstrich wurde höchstends knapp erreicht, teil. deutlich unterschritten. Hier erwarte ich angesichts des sehr gehobenen Preisniveaus (EUR 69,- für die Weinbegleitung) dann doch mehr Großzügigkeit.,

  • Zaid M.
    Zaid M.

    24. September 20223 Bewertungen

    10/10

    Exzellente Küche, sehr gute Weinempfehlung, Top Service und wunderbare Atmosphäre. Wir kommen mit Sicherheit wieder. Absolut empfehlenswert.

  • Dennis W.
    Dennis W.

    23. September 20222 Bewertungen

    10/10

    Beim Intensiu ist der Name Programm - die Küche ist ausgefallen, kreativ und kombiniert Aromen, die man so nicht unbedingt erwartet. Kompositorisch wird bei jedem Gang versucht, alle fünf Grundgrschmacksrichtungen (süß, sauer, salzig, scharf, umami) zu berücksichtigen. Dieser Ansatz ist zugleich spannend, hat aber auch seine Tücken: bei manchen Gerichten hatten wir das Gefühl, dass es statt 120% „Geschmacksvolumen“ sich 100% getan hätten - getreu dem Motto: manchmal ist weniger mehr. Wir hatten das exzellente 6 Gang-Menü zu 117€ p.P. und kamen dank stimmiger Weinbegleitung (62 € p.P.) voll auf unsere Kosten. Aus unserer Sicht kann es nicht mehr lange dauern, bis der erste Stern die Koche ziert - daher volle Empfehlung!

    review_preview

    10 Fotos anzeigen

  • Anke K.
    Anke K.

    14. September 20225 Bewertungen

    10/10

    Taste the waste war das Motto. Tatsächlich wurde viel Wert daraufgelegt, alles vom Tier/Pflanze zu verwerten. Auch die Forellenhaut… Die Grüße aus der Küche waren hervorragend und ausgefallen. Die Gänge des Menüs waren toll gewürzt und die interessante Weinbegleitung passte gut. Ein Highlight waren die Austern/Tulpe/Miso. Das Landschwein allerdings war zu groß gewürfelt (man hatte kein Messer) und nicht so zart wie erwartet. Teilweise auch etwas zu „Umami“. Insgesamt war das Essen aber super interessant und erfrischend! Man sollte es mit den Gewürzen und Aromen aber nicht übertreiben.

  • Nora T.
    Nora T.

    2. September 20221 Bewertung

    10/10

    Wir waren schon das zweite Mal im intensiu. Hervorragendes Essen, super netter Service. Wieder ein ganz ganz toller Abend.

  • Karola Regina K.
    Karola Regina K.

    16. Juli 20221 Bewertung

    10/10

    Der erste Besuch war bereits hervorragend. Der zweite Besuch heute war eine Steigerung! Neben dem hervorragenden Service und Erläuterungen der einzelneren Gänge, war die Empfehlung der alkoholfreien „Wein“-Begleitung, ein absolutes Highlight. Nicht zu vergessen die hervorragende Speisen aus der Küche. Danke für das „Gaumen“-Festival ❤️

  • Klaus K.
    Klaus K.

    6. Juli 20221 Bewertung

    10/10

    Es war unser erster aber sicherlich nicht unser letzter Besuch! Sehr aufmerksamer und qualifizierter Service! Alle Gänge (und Zwischengänge) sowie die Weinbegleitung stimmig, sehr schön angerichtet und geschmacklich hervorragend! Danke für einen sehr gelungenen Abend!

  • Dagmar D.
    Dagmar D.

    24. Juni 20221 Bewertung

    9,5/10

    Sehr spontan noch einen Tisch reserviert, um das Essen im kürzlich mit zwei Hauben ausgezeichneten Restaurant zu genießen. Und es war wirklich ein schöner Abend: spannende, vielfältige Aromen beim Essen (wir hatten das vegane 7-Gang-Menu); vor jedem Gang ein Zwischengang, bei dem die anfallenden Reste des eigentlichen Gangs verwertet wurden. Das ist nicht nur wirklich nachhaltig, sondern auch kulinarisch wertvoll, da so der Gaumen auf den eigentlichen Gang vorbereitet wird. Sehr entspannter Service, der die Speisen kompetent vorstellte. Die Weinbegleitung sehr passend und von Kris angenehm präsentiert. Die Atmosphäre locker und cool. Lediglich die in einer anderen Rezension bereits angesprochenen Gerüche aus der Küche, die in der Kleidung und den Haaren haften bleiben, sind der einzige Punkt, bei dem ich mir eine Nachbesserung erhoffe. Schön, dass es euch gibt und man dank guter Anbindung an den ÖPNV das Restaurant auch sehr gut aus Düsseldorf erreichen kann.

  • Stephanie M.
    Stephanie M.

    7. Mai 20222 Bewertungen

    10/10

    Leckeres Essen, super Service und tolles Ambiente

  • Heinz H.

    25. Februar 20221 Bewertung

    10/10

    Man muss sich darauf einstellen, dass es nur 2 Menüs gibt. Aber wenn man sich darauf einlässt, wird man nicht enttäuscht. Auch die vielen „kleinen Leckereien „, die immer noch zwischen den Gängen gereicht werden, zeigen perfektes Handwerk. Der lockere, aber dennoch professionelle Service unterstreicht den Wohlfühlfaktor im Restaurant. Es war für uns ein sehr schöner und geschmackvoller Abend und können das Restaurant nur weiterempfehlen..

  • Astrid M.

    4. Februar 20221 Bewertung

    10/10

    Wir hatten einen sehr leckeren und lustigen Abend im INTENSIU. Die Menüfolge war innovativ und sehr lecker. Das Personal ist gleichzeitig jung, lustig und trotzdem hochprofessionell. Der Chef Kristjan hat großen Spaß daran seine Weinkenntnisse mit den Gästen zu teilen. Wir kommen wieder.

Tripadvisor-Bewertungen

27 Tripadvisor-Bewertungen

Weitere Informationen

Öffnungszeit
Heute geöffnet

Montag
Geschlossen
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
19:00 - 22:00
Donnerstag
19:00 - 22:00
Freitag
19:00 - 22:00
Samstag
19:00 - 22:00
Sonntag
Geschlossen

Wegbeschreibung zum Restaurant

Poststraße 42, 40721, Hilden, Deutschland

Mit öffentlichen Verkehrsmitteln

Hilden S

Wegbeschreibungen

private Parkplätze im Hof, in 200m Luftlinie befindet sich ein großer park & ride Parkplatz

Merkmale

, , , , , , , , , , ,

Services

, , , ,

Du kannst das Restaurant für eine private Veranstaltung reservieren. (Max. 60 Personen)

, , , , ,

Häufig gestellte Fragen

Restaurants in der Nähe vom intensiū

Osteuropäisch

Nostalgia Zur Delle

Punktzahl:9,5

40627 Düsseldorf

27 € durchschnittlicher Preis

Italienisch

Pigage

Punktzahl:9,5

40597 Düsseldorf

40 € durchschnittlicher Preis

Regional

Die Ente

Punktzahl:7,3

40627 Düsseldorf

35 € durchschnittlicher Preis

Pizzeria

Mamalito casanova

Punktzahl:9,9

40229 Düsseldorf

27 € durchschnittlicher Preis

-30%

40764 Langenfeld (Rheinland)

52 € durchschnittlicher Preis

MENU

International

40231 Düsseldorf

30 € durchschnittlicher Preis

Italienisch

Pizzeria La Ruota

Punktzahl:9,4

40625 Düsseldorf

30 € durchschnittlicher Preis

Deutsch

42699 Solingen

25 € durchschnittlicher Preis

Italienisch

40625 Düsseldorf

25 € durchschnittlicher Preis

-20%

Pizzeria

40591 Düsseldorf

20 € durchschnittlicher Preis

Vegetarisch

L'Arte in Cucina

Punktzahl:9,4

MICHELIN

40625 Düsseldorf

52 € durchschnittlicher Preis

40233 Düsseldorf

20 € durchschnittlicher Preis

Fisch & Meeresfrüchte

40227 Düsseldorf

30 € durchschnittlicher Preis

Amerikanisch

40233 Düsseldorf

25 € durchschnittlicher Preis

Amerikanisch

The Bronx Bar

Punktzahl:8,8

40233 Düsseldorf

30 € durchschnittlicher Preis

-20%

Marokkanisch

40227 Düsseldorf

20 € durchschnittlicher Preis

-20% Akzeptiert Yums

Europäisch

So Re

Punktzahl:8,9

40235 Düsseldorf

30 € durchschnittlicher Preis

MENU

Russisch

Beluga

Punktzahl:8,8

40237 Düsseldorf

42 € durchschnittlicher Preis

  • Insider

Italienisch

Veritas

Punktzahl:9,5

Insider

40227 Düsseldorf

95 € durchschnittlicher Preis

MENU

Asiatisch

Opin Sushi

Punktzahl:8,6

40237 Düsseldorf

30 € durchschnittlicher Preis

Beliebte Städte auf TheFork

  • Restaurants Paderborn
  • Restaurants Sylt
  • Restaurants Baden-Baden
  • Restaurants Wuppertal
  • Restaurants Timmendorfer Strand

Sind Sie Inhaber eines Restaurants?

Registrieren Sie Ihr Restaurant

Erzählen Sie uns mehr über sich und wir werden uns so bald wie möglich bei Ihnen melden.

Ich bin bereits Kunde

Melden Sie sich im TheFork Manager an und chatten Sie mit uns