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Speisekarte 2025 – Ja An Poppenbüttel
Wirf einen Blick auf die Speisekarte
Entdecke das kulinarische Angebot dieses Restaurants und lasse Dich inspirieren.
Art der Küche
Japanisch
Fotos der Speisekarte (7)
Fotos aller Gerichte (16)
Kleine suppe
- Miso soup
- 6,5 €
- Japanische suppe mit brühe aus miso – fermentierter sojabohnenpaste und seetang, frühlingszwiebeln und wahlweise:
- Cocos soup
- 6,5 €
- Cremige suppe mit brühe aus kokosmilch, champignons, tomaten, galgant, zitronengras und wahlweise
- Tôm chua
- 7,5 €
- Pikante sauer-scharfe suppe mit zitronenblättern, limettensaft, tamarinde und wahlweise
Kleine salate
- Green papaya
- 10,9 €
- Knackige grüne papayastreifen, karottenstreifen, tomaten, erdnüssen, limetten–chili–dressing, auf wunsch scharf
- Mango mix
- 11,9 €
- Knackige mango, gartensalat, frische kräuter, limetten–chili–dressing, gegrilltes huhn
- Summer breeze
- 9,9 €
- Glasnudeln, kräutersalat, erdnüssen, limetten–ingwer–dressing und wahlweise
- Tatar avocado
- 10,9 €
- Gehackte avocado, lauchzwiebeln, serviert mit scharfer wasabi & sojasauce und wahlweise
- Salmon weed
- 10,9 €
- Seetang-streifen, flambierter lachs, frischer ingwer, chiliöl, soja-basalmico sesam-dressing
Fingerfood
- Gỏi cuốn
- 6,9 €
- Frische salatrolle mit reispapier, knackigem salat, gurken, minze, reisfadennudeln, sesam, dazu limetten– kräuter dip und wahlweise
- Nem
- 7,9 €
- Knusprige reispapierrollen nach oma’s rezept, wahlweise mit:
- Edamame
- 7,5 €
- Gedämpfte grüne babysojabohnen, mit meersalz serviert
- Yakitori chicken skewers
- 8,9 €
- 2 gegrillte hühnerspieße mit erdnuss – sauce und frischem salat
- Ebi tempura
- 8,9 €
- 3 große garnelen in knusprigem tempura teigmantel an salat, dazu wasacado–dip
- Indochina dumplings
- 6,9 €
- Gedämpfte teigtaschen aus reismehl, serviert mit natürlich gebraunte sojasauce, wahlweise mit
- Mix tapas
- 17,9 €
- Salatrolle mit reispapier, knusprige reispapierolle, ebi tempura a,b, indochina dumplings
- Lá lốt
- 7,9 €
- Gegrillte betelblattrollen mit rinderfüllung
Mittagskarte
- T1
- 10,9 €
- Mango maki 8 stk., gurken maki 8 stk., avocado maki 8 stk
- T2
- 12,5 €
- Gegrillte lachs maki 8 stk., tuna maki 8 stk., avocado maki 8 stk.,
- T3
- 12,5 €
- Kross gebratene tempura rolls mit butterfisch oder lachs, avocado, philadelphia, werden mit salsa roja und sesam dressing serviert
- T4
- 12,5 €
- Inside out califarnia 8 stk,. Gurken maki 8 stk,, lachs nigiri 2 stk.
- T5
- 13,5 €
- Inside out alaska 8 stk., gurken maki 8 stk., tuna nigiri 2 stk.,
- T6
- 6,9 €
- Frühlingsrolle
- T7
- 10,9 €
- Hanoi pho: traditionelle vietnamesische reisbandnudelsuppe, aromatischer hühnerbrühe, frühlingszwiebel koriander Sojasprossen
- T8
- 11,9 €
- Tofu mit frischem saisongemüse, ingwer, knoblauch, soja sauce, serviert mit duftreis
- T9
- 11,9 €
- Würzig gebratene streifen von hühnerbrustfilet mit zitronengras knackigem salat und limetten dip, erdnuss, koriander, Serviert auf duftreis
- T10
- 11,9 €
- Mango - curry hühnerbrustfilet mit frischem gemüse, knackigem salat serviert mit duftreis
- T11
- 13,9 €
- Ente kross gebraten in erdnuss-sauce mit frischem gemüse der saison auf duftreis
- T12
- 13,9 €
- Ente kross gebraten in soja-sauce mit frischem gemüse der saison auf duftreis
Donburi
- D1
- 13,9 €
- Reischale mit knusprigem tofu
- D2
- 15,5 €
- Reischale mit teriyaki huhn
- D3
- 16,9 €
- Reischale mit frischem lachs
- D4
- 17,9 €
- Reischale mit teriyaki thunfischfilet
- D5
- 17,9 €
- Reischale mit teriyaki aal
- D6
- 22,9 €
- Reisschale mit frischem lachs, thunfisch, jakobsmuscheln, gekochten garnelen, knusprigen garnelen im tempuramantel
Grosse-gerichte
- Hanoi phở
- 12,9 €
- Der klassiker aus vietnamesischer küche! Traditionelle reisbandnudelsuppe mit kräftig–aromatischer hühnerbrühe, dazu frühlingszwiebel, koriander, thai basilikum, sojasprossen, vietnamesischer fluffig–frittierter brotstange und wahlweise:
- Bangkok spices
- 15,9 €
- Sauer–scharf & exotische tom yam reisnudelsuppe mit zitronengras, galgantwurzel, tamarinde und wahlweise:
- Saigon curry
- 13,9 €
- Cremige kokos curry–sauce mit gemüse, an frischem salat, duftreis, dazu frische kräuter & erdnüsse, wahlweise:
- Mekong lemon grass
- 15,9 €
- Reisfadennudelsalat mit zitronengras– honig fleischscheiben, frischem salat, limetten–kräuter–dressing und wahlweise:
- Pnom penh peanuts
- 13,9 €
- Knackiges wokgemüse in cremiger erdnuss–sauce an frischem salat, duftreis, dazu lemon dip und wahlweise:
- Vientiane style
- 12,9 €
- Saisongemüse in soja-balsamico-sauce, avocadomus, dazu sesamreis und wahlweise:
- Phuket fish
- 18,9 €
- Fisch nach eigener wahl & knackiges saisongemüse, pak choi, grüner spargel in dunkler sojasauce, dazu reis und wahlweise:
- Flying singapore
- 14,9 €
- “fliegende nudeln” mit frischem salat, gedämpftem gemüse, erdnuss–kräuter sauce und wahlweise:
- Gebratenen nudeln
- 15,9 €
- Mit ei und gemüse, frischem salat-mayonnaise und:
- Gebratenen reis
- 15,9 €
- Mit ei und gemüse, frischem salat-mayonnaise und:
- Kindermenü - pfannennudeln
- 7,5 €
- Mit ei und gemüse, whalweise
- Kindermenü - pfannenreis
- 7,5 €
- Mit ei und gemüse, whalweise
Tempura rolls
- Crunchy vegi
- 14,9 €
- Avocado, gurke, spargel – avocado, philadelphia
- Tunacado
- 16,9 €
- Thunfisch, avocado, philadelphia
- Aburi salmon
- 16,9 €
- Lachs, avocado, philadelphia & shiso blatt
- Hotategai tempura
- 17,9 €
- Jakobmuscheln, avocado, philadelphia
- Butterfisch tempura
- 16,9 €
- Butterfisch, avocado, philadelphia
Inside out rolls
- Alaska
- 12,9 €
- Lachs, avocado & tobiko
- California
- 12 €
- Surimi, avocado & tobiko
- Maguro
- 13,9 €
- Thunfisch, avocado & tobiko
- Anago
- 13,9 €
- Salzwasseraal, gurke & sesam
- Hotatega
- 14,9 €
- Jakobmuscheln, acovado & tobiko
- Salmon skin
- 12,9 €
- Lachshaut gegrillt, gurke & sesam
- EBI Tempura
- 12,9 €
- Gebackene garnelen avocado, sesam
- Veggie
- 11,9 €
- Avocado im tempuramantel, gurke
Maki 8 stk
- Avocado
- 5,9 €
- Sake
- 6,9 €
- Lachs
- EBI
- 6,9 €
- Eingelegte garnelen
- Tekka
- 7,5 €
- Thunfisch
- Anago
- 7,5 €
- Salzwasseraal gegrillt
- Fried EBI
- 7,5 €
- Gebackene garnelen
- Kappa
- 5,5 €
- Gurke
- Salmon skin
- 6,9 €
- Lachshaut gebacken
- Mango
- 5,9 €
Nigiri 2 stk
- Aburo maguro
- 7,5 €
- Thunfisch flambiert
- Aburo sake
- 6,9 €
- Lachs flambiert
- Aburo gai
- 7,9 €
- Akobsmuscheln flambiert
- Kani
- 5,9 €
- Surimi
- Sake
- 6,5 €
- Lachs
- Anago
- 7,5 €
- Salzwasseraal gegrillt
- Maguro
- 7,5 €
- Thunfisch
- Hotatega
- 7,5 €
- Jakobsmuscheln
- EBI
- 6,5 €
- Eingelegte garnelen
Sashimi
- Sashimi tuna
- 22,9 €
- 8 scheiben thunfisch auf seetang salat
- Aburi tuna
- 22,9 €
- 8 scheiben thunfisch flambiert auf seetang salat, avocado
- Sashimi salmon
- 20,9 €
- 8 scheiben lachs auf seetang salat, avocado
- Aburi salmon
- 20,9 €
- 8 scheiben lachs flambiert auf seetang salat, avocado
Ja ăn rolls
- Crispy tiger
- 17,5 €
- Garnelen im tempuramantel, mango, avocado, philadelphia, bedeckt mit feuerlachs
- Sizzling temptation
- 17,5 €
- Avocado im tempuramantel, mango, philadelphia & lachsmantel
- Mama ebi
- 17,5 €
- Gegrillte lachshaut, mango, avocado, philadelphia, mit großgarnelen umwickelt & tobiko
- Sake fancy
- 17,5 €
- Lachshaut, ummantelt mit lachs, mango, philadelphia, tobiko
- Balzing tuna
- 18,9 €
- Surimi, mango, philadelphia, ummantelt mit feuerthunfisch
- Futo niji
- 18,9 €
- 5 stück gefüllt mit lachs, thunfisch, mango, avocado, gurke & tobiko
- Free style
- 18,9 €
- Kreative kreation unserer sushi chefs
Sushi menu (to share)
- Maki mix
- 15,5 €
- 8 stk. salmon maki + 8 stk. tuna maki +8 stk. avocado maki
- Sake tsunami
- 19,9 €
- 8 stk.sake maki + 6 stk. sake nigiri
- Crispy rocket
- 22,9 €
- 8 stk. sake crunchy roll + 4 stk.nigiri
- Blazing love
- 22,9 €
- 8 stk.crispy tiger + 4 stk.nigiri
- Kamasutra
- 52 €
- 4 stk. nigiri + 8 stk.freestyle special roll + 8 stk. salmon crunchy roll + 8 stk. kappa maki + algensalat
- Robu invasion
- 65 €
- 6 stk.nigiri + 8 stk. freestyle special roll + 8 stk. alaska roll + 8 sake maki + 8 stk. kappa maki + 8 stk. tuna tempura
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