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Speisekarte 2025 – Kailash Parbat
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Letztes Update
27. Januar 2025
Art der Küche
Indisch
Fotos der Speisekarte (8)
Fotos aller Gerichte (65)
Chaat baar
- Pani puri
- 6 €
- Nusprige, frittierte, hohle teigbllchen, gefllt mit krutersalzkartoffeln, gewrtem wasser und einer sssen tamarindensauce. Es ist eine geschmacks-explosion in ihrem gaumen.
- Dahi wada
- 6,5 €
- Frittierte linsenkrapfen, getunkt in cremigem joghurt, garniert mit granatapfel und sss-wrzigen saucen. Sie sind weich sowie zart und zergehen einfach auf der zunge! Ein sehr beliebter snack in verschiedenen stdten indiens. Ein muss!
- Sev puri
- 6,5 €
- Knusprig frittierte mehlscheiben mit zwiebeln, tomaten, roher mango, krutern und gewrzen, serviert mit chili-sauce und ssser tamarindensauce. Erleben sie bei jedem bissen wrzige, herzhafte, salzige und knusprige aromen in ihrem mund!
- Bambaiya dahi puri
- 6,5 €
- Knusprige, frittierte, hohle teigbllchen, gefllt mit kartoffeln und sss-sauren saucen, garniert mit joghurt, sev und garniert mit einer gewrzmischung. Ein klassischer strassensnack in bombay!
- Crispy corn basket
- 7 €
- Kleine frittierte mehlkrbe, gefllt mit zuckermais, granatapfel, gehackten zwiebeln und tomaten, garniert mit wrzig-pikanten saucen
- Samosa chaat
- 7 €
- Ein mit frittierten kartoffeln gefllter teig, getunkt in kichererbsensauce, garniert mit zwiebeln, sss-saurer sauce, chili-sauce, joghurt und sev, garniert mit koriander.
- Aloo tikki chaat
- 7 €
- Flach frittierte, prierte und gewrzte kartoffelfrikadellen, garniert mit curry kichererbsen, tamarinden- und chilisaucen, joghurt und gewrzen. Pures wohlfhlessen!
- Bhalla papdi chaat
- 7 €
- Ein chaat bestehend aus der kombination von dahi wada und papdi chaat
- Bombay bhel puri
- 6,5 €
- Ein snack vom strassenrand, oft in papiertten serviert! Eine mischung aus puffreis, kartoffeln, zwiebeln, sev, rohen mangostcken, grnem chili-sauce und ssser tamarindensauce
- Papdi chaat
- 6,5 €
- Knuspriger, frittierter, flacher teig, kombiniert mit kartoffeln, sss-sauren saucen und chili-sauce, garniert mit joghurt und sev sowie mit gemischtem koriander.
- Kp chaat platter
- 13,5 €
- Dahi wada, bhel puri, sev puri und crispy corn basket, alles auf einer platte!
Bambai nagri snacks
- Bombay vada pav
- 7,5 €
- “the bombay burger" ist ein kartoffelkuchen in einem weichen brtchen, enthaltend chutneys
- Borivali ki dabeli
- 7,5 €
- Ein weiches brtchen gefllt mit kartoffelpree, erdnssen, sßer tamarindensauce, chilisaucen, garniert mit sev, granatapfel, koriander und erdnssen. Borivala, mumbai ist bekannt fr sein dabeli!
- Crispy onion bhaji
- 7,5 €
- Fein geschnittene zwiebeln, in einem einfachen, duftend gewürzten teig übergossen und perfekt knusprig frittiert
- Aamchi mumbai sandwich
- 9,5 €
- Einer der berhmtesten strassensnacks mumbais – das mumbai-sandwich. Weiches weissbrot, belegt mit krftigem kruterchutney, kartoffelbrei-masala und doppelt belegt mit gurken, zwiebeln und tomaten, mit geschmolzenem kse in der mitte. Serviert mit karoffel chips und sauce.
- Bhatti ka mini naan cheese bomb
- 7,5 €
- Mundgerechtes naan-brot, 5 stück, gefüllt mit käse und passt gut zu dal makhan
- Santa cruz cheese chilli toast
- 9,5 €
- Kse, verschiedener pfeffer und grne chilis in einem zweischichtigen gegrillten sandwich, serviert mit krautsalat. Hufig im einkaufszentrum in santa cruz zu finden
Since 1952
- Chole bhatura
- 14,9 €
- Chole ist ein scharf, wrziges kichererbsen-curry, serviert mit bhatura, einem weichen und lockeren frittierten brot. Eines unserer charakteristischen gerichte bei kailash parbat seit 1952
- Pav bhaji
- 11,5 €
- Eine mischung aus wrzigem gemsebrei, serviert mit weichen butterbrtchen (pav), zwiebeln und zitronenspalten.
Bambaiya special
- Ragda pattice (2 pcs)
- 8,9 €
- Flache frittierte, knusprige kartoffel frikadellenserviert mit kichererbsen sauce undgarniert mit gehackten zwiebeln und koriander. Ein sehr beliebtes gericht im bundesstaat maharashtra!
- Punjabi samosa
- 6,9 €
- Mit frittierten kartoffeln gefllter teig, serviert mit kichererbsensauce, garniert mit gehackten zwiebeln und koriander
- Cheese pav bhaji
- 12,5 €
Paneer tikka
- Classic paneer tikka
- 14,5 €
- Eine kombination aus hüttenkäse, halb mariniert mit rotem chilipulver. Serviert mit frischem minz-chutney. Die beliebteste hüttenkäse-vorspeise!
- P3 - paneer peri peri
- 14,5 €
- Ein alter favorit! Auf holzkohle gegrillte würfel aus saftigem hüttenkäse, mariniert mit peri-peri-sauce und serviert mit frischem minz-chutney.
- Malai paneer tikka
- 14,5 €
- Leicht gewrzter gegrillter httenkse, mariniert mit frischem rahm, cashewpaste, krutern und aromatischen gewrzen. Serviert mit frischem minz-chutney
- Basil pesto mushroom treats
- 14,5 €
- Sautierte pilze mit feinem geschmack, gefüllt mit pestopaste und käse. Dieses fusionsgericht wird mit frischem minz-chutney serviert
- Say cheese sheekh kebab
- 15 €
- Ein gesunder kebab mit einer ksefllung. Dieser dezent gewrzte kebab wird mit frischem minz-chutney serviert
- Veg manchurian dry
- 13 €
- Knusprig frittierte gemsebllchen, getunkt in scharfer, sss-saurer mandschurischer sauce
- Paneer tikka mastani
- 14,5 €
- Fein gewrzte httenkse- und ksewrfel mit safrangeschmack, perfekt aufgespießt und mit grnem chutney serviert
- Haryali paneer tikka
- 14,5 €
- Mit koriander marinierte paneerwürfel, dazu minze joghurt und gewürze.
- Stuffed cheese mushroom
- 15 €
- Zwei arten von pilzen, zur hlfte mit rotem chilipulver und zur anderen hlfte in korianderpaste mariniert. Mit kse gefllt und mit frischem minz-chutney servier
- Royal almond seekh kebab
- 15 €
- Ein kebab voller aromen! Eine kombination aus gemischtem gemüse, roter bete und mandelsplittern, am spieß gegart und mit mangosalsa serviert
- Paneer chilli dry
- 14 €
- Hüttenkäsewürfel, gekocht in würziger sojasauce
Soups
- Cream of tomato soup
- 5 €
- Geschmackvolle tomatensuppe, serviert mit croutons.
- Manchow soup
- 5 €
- Eine indochinesische fusionssuppe aus gemischtem gemse, gebratenen nudeln sowie scharfe und ssse chinesische saucen
- Dal soup
- 5 €
- Unsere version des mulligatawny
- Burnt garlic soup
- 5 €
- Hüttenkäsewürfel, gekocht in würziger sojasauce
Entrée
- Paneer tikka lababdar
- 14,5 €
- Httenksewrfel, gekocht in einer reichhaltigen und cremigen tomatensauce mit butter und cashewpaste
- Paneer butter masala
- 14,5 €
- Httenksewrfel, gekocht in einer reichhaltigen und cremigen tomatensauce mit butter und cashewpaste
- Paneer bhurjee
- 14,5 €
- Zerbrckelter httenkse, gekocht mit zwiebeln, tomaten und gewrzen
- Kadhai paneer
- 14,5 €
- Mit gemischten paprikaschoten und frisch gemahlenen gewrzen gekochter httenkse, bekannt als kadai masala
- Kofta – e – dilbar
- 15,5 €
- Gewrzter und frittierter httenkse und gemischte gemsekndel in einer reichhaltigen zwiebel-tomaten-sauce mit cashewpaste
- Malai kofta
- 15,5 €
- Malai kofta ist ein köstliches gericht aus frittierten kartoffel- und paneerbällchen in einer reichhaltigen, cremigen, milden soße
- Cheese butter masala
- 15,5 €
- Ksewrfel gekocht in einer reichhaltigen und cremigen tomatensauce mit butter und cashewpaste
- Veg chilli milli
- 15,5 €
- Gehacktes gemse der saison und httenksestcke, gekocht in einer tomatensauce mit aromatischen gewrzen
- Punjabi kadhi
- 14,5 €
- Das würzige und würzige punjabi kadhi pakora besteht aus frittierten pakoras (krapfen) aus kichererbsenmehl, getunkt in einem würzigen curry auf joghurtbasis
- Dum aloo punjabi
- 12 €
- Babykartoffeln, gekocht in einer reichhaltigen, cremigen sauce auf tomatenbasis
- Chana masala
- 12 €
- Kichererbsen mit einer gewrzmischung gekocht. Eine punjabi-delikatesse!
- Palak paneer
- 14,5 €
- Httenksewrfel gekocht mit frischem spinatbrei
- Veg kadhai
- 13 €
- Frittiertes gemse mit zwiebeln und pfeffer in einer gewrzmischung, bekannt als kadai masala
- Diwani handi
- 13,5 €
- Gewrfeltes gemischtes gemse, gekocht in einer sauce auf spinatbasis
- Veg tawa fry
- 14,5 €
- Frittiertes gemischtes gemüse, gekocht mit zwiebel-tomaten-soße
- Mushroom masala
- 14,5 €
- Gewrfelte champignons in einer dicken sindhi-sauce aus zwiebeln und tomaten
- Navratan korma
- 14,5 €
- Ber nacht gekochte schwarze kichererbsen und kidneybohnen, mit butter und rahm verfeinert
- Paneer mango curry
- 14,5 €
- Paneer-soße in soße auf der basis von fingerleckzwiebeln, reifen mangos und tomaten
- Vegetable mango curry
- 14 €
- Exotische gemüsesoße in soße auf der basis von fingerleckzwiebeln, reifen mangos und tomaten
- Bhindi masala
- 14,5 €
- Bhindi masala ist ein indisches grundgericht, das aus okraschoten, ganzen und gemahlenen gewürzen, kräutern, zwiebeln und tomaten zubereitet wird
- Bhaigan bharta
- 14,5 €
- Es ist ein rauchiger auberginenbrei, gemischt mit einer aromatischen mischung aus knoblauch, ingwer, gewürzen und tomaten
- Aloo jeera
- 12 €
- Trockene kartoffeln, gewrzt mit kreuzkmmelsamen und handgemahlenen gewrzen
- Dal tadka
- 12 €
- Gelbe linsen, verfeinert mit einer mischung aus punjabi-gewrzen
- Dal makhani
- 12 €
- Ber nacht gekochte schwarze kichererbsen und kidneybohnen, mit butter und rahm verfeinert.
Indian bread
- Tandoori roti
- 3,5 €
- Whlen sie: nature oder butter
- Naan
- 3,5 €
- Whlen sie: nature oder butter
- Garlic naan
- 3,9 €
- Chilli naan
- 3,9 €
- Chilli garlic naan
- 3,9 €
- Laccha paratha
- 3,9 €
- Amritsari stuffed paratha
- 4,9 €
Rice preparation
- Spinach dum biryani
- 14 €
- Köstlicher spinat mit frischem gemüse, gemischt mit duftendem basmatireis, serviert mit raita und papad
- Amritsari aloo aur chole biryani
- 14 €
- Duftender, gewürzter basmatireis mit kartoffelwürfeln, kichererbsen und kräutern, in milden gewürzen gekocht. Pures wohlfühlessen
- Soya dum biryani
- 14 €
- Ein herzhaftes, nahrhaftes biryani mit sojastücken, kräutern, aromatischen gewürzen und duftendem basmatireis, garniert mit karamellisierten zwiebeln.
- Paneer makhanwala biryani
- 14 €
- Hüttenkäsewürfel, übergossen mit einer reichhaltigen, köstlichen und cremigen soße aus cashewnüssen und tomatenmark, geschichtet mit aromatischem basmatireis und garniert mit korianderblättern. Ein echtes nawabi-gericht!
- Dal khichdi/ palak khichdi
- 12 €
- Eine kombination aus grnen bohnen und reis oder grnen bohnen, reis und spinat, gekocht mit handgemahlenen gewrzen
- Veg pulao
- 11 €
- Aromatischer basmatireis, gekocht mit einer auswahl an gartengemse und httenkse
- Jeera rice
- 8 €
- Aromatischer basmatireis, verfeinert mit gersteten kreuzkmmelsamen
- Veg fried rice
- 12 €
- Indo-chinese style vegetable fried rice
- Schezwan fried rice
- 13 €
- Buschbohnen und karotten in gebratenem reis, geschwenkt in wrziger schezwan sauce
- Veg hakka noodles
- 12,5 €
- Gebratene nudeln mit gemse und chinesischen saucen
- Schezwan hakka noodles
- 13,5 €
- Gebratene nudeln in wrziger schezwan-sauce
Accompaniments
- Plain yogurt
- 3 €
- Raita
- 3,5 €
- Papad
- 3,5 €
- Masala papad
- 4,9 €
- Fresh green salad
- 3,5 €
Desserts
- Kulfi falooda since 1952
- 7,5 €
- Gulab jamun (2 pcs)
- 6,5 €
- Jamun e jannat
- 7 €
- Zwei stcke gulab jamun in rabdi. Ein doppelter genuss!
- Malai kulfi
- 6,5 €
- Malai rabdi
- 6,5 €
- Ras malai
- 6,5 €
Häufig gestellte Fragen
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