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Speisekarte 2024 – Landgasthof Fiedler
Oberroßbach 3, 91463, Dietersheim
DeutschDurchschnittlicher Preis: 39 €
9,4
(13 Bewertungen)
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Chefkoch
Markus Fiedler
Art der Küche
Deutsch
Fotos aller Gerichte (4)
Suppen - vorspeisen
- Leberknödelsuppe
- 4,8 €
- Kremsuppe vom hokkaidokürbis mit kernöl
- 6,8 €
- Feldsalat mit speck und croutons
- 7,8 €
- Carpaccio vom rehrücken mit olivenöl mariniert und kirschtomaten
- 13,8 €
Hauptgerichte
- Feinschmeckerschnitzel mit spinat und champignons gefüllt dazu ofenkartoffel mit sauerrahm
- 18,9 €
- Kalbschnitzel mit kartoffelsalat und salatteller
- 21,9 €
- Geschmorte ochsenbacken auf rahmwirsing und brezenknödel
- 23,8 €
- Schweinemedaillons in pilzrahmsoße mit marktgemüse und kartoffelrösti
- 23,8 €
- Oberroßbacher zwiebelrostbraten mit gebratenem gemüse und bratkartoffeln
- 27,8 €
- Hausgemachter rösti mit herbstlichen rahmgemüse und salatteller
- 15,8 €
Aischgründer karpfen
- Aischgründer karpfen in butterschmalz gebacken mit kartoffelsalat und endivien
- 17,8 €
- Aischgründer karpfen in butterschmalz gebacken mit kartoffelsalat und endivien also pfefferkarpfen
- 18,5 €
- Aischgründer karpfen „blau" aus dem frankenweinsud mit wurzelgemüse dazu dampfkartoffeln und zerlassene butter
- 19,8 €
- Karpfenfilet in butter gebraten auf apfel-zwiebel-gemüse mit bamberger hörnchen
- 19,8 €
Für unsere kleinen gäste
- Kleines schweineschnitzel mit pommes
- 9,8 €
- Kleines karpfenfilet mit kartoffelsalat
- 11,8 €
Nachtisch
- Creme brulée mit hausgemachten zwetschgeneis
- 8,5 €
- Zwetschgenkompott mit hausgemachten vanilleeis
- 9 €
- Drei in einem“ espresso - willi naturtrüb - 1 kugel schokoladeneis
- 8 €
- Hausgemachtes eis vanille, schokolade, zwetschge 1. kugel
- 3 €
Spritziges/aperitif
- Fränkisch aus der region
- 4,5 €
- Edition fiedler franken secco
- Bieriges
- 4,2 €
- Hopferol
- Klassiker - aperol spritz
- 6,5 €
- Klassiker - hugo
- 6,5 €
- Alkohlfrei
- 4,5 €
- Traubensecco, hans wirsching
- Secco
- 19,8 €
- Edition fiedler franken secco
- Secco alkohlfrei
- 19,8 €
- Traubensecco, hans wirsching
Getränke - bier vom faß (0,25l)
- Hofmann helles landbier
- 2,9 €
- Hofmann hopfengold pils
- 3 €
- Lagerbier aus dem steinkrug
- 2,9 €
Getränke - bier aus der flasche (0,5l)
- Alt pahreser dunkel
- 3,8 €
- Hofmann doppelbock
- 3,8 €
- Hofmann hefeweizen
- 3,8 €
- Kapuziener hefe leicht
- 3,8 €
- Kapuziener hefe alkoholfrei
- 3,8 €
- Jever fun alkoholfrei
- 3,5 €
Getränke - biermixgetränke (0,5l)
- Radler
- 3,9 €
- Russ`n weizen
- 4 €
Getränke - weinschorle (0,25l )
- Frankenweinschorle
- 4,5 €
- Sommersprtizer
- 4 €
Getränke - mineralwasser (0,25l)
- Franken brunnen spritzig
- 2,8 €
- Franken brunnen medium
- 2,8 €
- Franken brunnen naturell
- 2,8 €
Getränke - saft & schorle (0,2l )
- Apfelsaft
- 2,8 €
- Orangensaft
- 2,8 €
- Traubensaft
- 2,8 €
- Johannisbeernektar
- 2,8 €
- Schorle
- 2,8 €
Getränke - limonade (0,2l)
- Tafelwasser 0,4l
- 3 €
- Raspa (orangenlimonade) 0,25l
- 2,8 €
- Silber (zitronenlimonade)
- 2,8 €
- Coca cola
- 2,8 €
- Coca cola light
- 2,8 €
- Franken brunnen mexi
- 2,8 €
- Schweppes bitter lemon
- 2,8 €
Getränke - kaffee (0,2l )
- Espresso
- 2,5 €
- Doppelter espresso
- 3,6 €
- Cappuccino
- 3,5 €
- Tasse kaffee
- 3 €
Weißwein offen
- 2022 scheurebe
- 4,2 €
- Edition fiedler kabinett, trocken, 12% max müller 1, volkach 0,1l
- 2022 müller-thurgau
- 3,3 €
- Ipsheimer burgberg qb a, trocken, 12% herbert & thomas düll, ipsheim 0,1l
- 2022 bacchus
- 3,5 €
- Ipsheimer burgberg qb a, halbtrocken, 12% herbert & thomas düll, ipsheim 0,1l
- 2022 silvaner vom muschelkalk
- 4,8 €
- Qb a, trocken, 12,5 % störrlein & krenig, randersacker 0,1l
- 2022 riesling
- 4,8 €
- Qb a, trocken, 12,5% hofmann, ipsheim 0,1l
Rotling offen
- 2022 rotling
- 4 €
- Qb a, trocken, 11,5% hans wirsching, iphofen 0,1l
Rotwein offen
- 2018 cuvée aus dem holzfass
- 5,5 €
- Edition fiedler qb a, trocken, 13% hofmann, ipsheim 0,1l
Weißwein - neues franken
- 2022 scheurebe
- 4,2 €
- Edition fiedler kabinett, trocken, 12% max müller 1, volkach 0,1l
- 2022 müller-thurgau
- 3,3 €
- Ipsheimer burgberg qb a, trocken, 12% herbert & thomas düll, ipsheim 0,1l
- 2022 bacchus
- 3,5 €
- Ipsheimer burgberg qb a, halbtrocken, 12% herbert & thomas düll, ipsheim 0,1l
- 2022 riesling
- 4,8 €
- Qb a, trocken, 12,5% hofmann, ipsheim 0,1l
- 2022 silvaner vom muschelkalk
- 19 €
- Qb a, trocken, 12,5 % störrlein & krenig, randersacker flasche 0,75l
Weißwein - klassisches franken
- 2021 blanc de blancs
- 22 €
- Alte reben qb a, trocken, 13% hans wirsching, iphofen flasche 0,75l
- 2020 weißer burgunder
- 22 €
- Vom marsberg trias kabinett, trocken, 12% störrlein & krenig, randersacker flasche 0,75l
- 2019 traminer
- 22 €
- Escherndorfer lump qb a, trocken, 12,5% max müller 1, volkach flasche 0,75l
- 2021 scheurebe
- 24 €
- Sommeracher katzenkopf qb a, trocken, 12% max müller 1, volkach flasche 0,75l
- 2021 sauvignon blanc
- 23 €
- Randersacker qb a, trocken, 13% störrlein & krenig, randersacker flasche 0,25l
- 2021 frentsch
- 23 €
- Fränkischer mischsatz qb a, trocken, 12% störrlein & krenig, randersacker bocksbeutel 0,25l
Weißwein - großes franken
- 2019 weissburgunder
- 48 €
- Im holzfaß gereift sommeracher katzenkopf, trocken, 13% max müller 1, volkach flasche 0,75l
Roséwein & rotling - neues franken
- 2022 rotling
- 4 €
- Qb a, trocken, 11,5% hans wirsching, iphofen 0,1l
Rotwein - klassisches franken
- 2018 cuvée
- 21 €
- Aus dem holzfass, edition fiedler qb a, trocken, 13% hofmann, ipsheim flasche 0,75l
- 2020 spätburgunder
- 28 €
- Qb a, trocken, 12,5% max müller 1, volkach flasche 0,75l
Rotwein - großes franken
- 2018 burg hoheneck cabernet sauvignon
- 56 €
- Qb a, trocken, 14,5% hofmann ipsheim flasche 0,75l
- 2009 pinot noir
- 59 €
- Editon moritz qb a, trocken, 12,5% störrlein & krenig, randersacker flasche 0,75ll
- 2018 ickelheimer schloßberg merlot
- 89 €
- Qb a, trocken, 14,5% hofmann, ipsheim flasche 0,75l
Dessertwein - großes franken
- 2016 silvaner
- 39 €
- Randersacker sonnenstuhl beerenauslese, edelsüß, 8% störrlein & krenig, randersacker flasche 0,375l
Fränkische destillate - unsere hausbrände (2cl)
- Fiedler`s roßkur zwetschgenbrand
- 3,5 €
- Fiedler`s naturtrübe zwetschge
- 3,5 €
- Fiedler`s naturtrübe williams birne
- 3,5 €
- Fiedler`s williams birne
- 3,5 €
- Fiedler`s kirschbrand
- 3,8 €
- Fiedler`s quittenbrand
- 3,8 €
- Fiedler`s mirabellenbrand
- 3,8 €
- Fiedler`s schlehenbrand
- 3,8 €
Fränkische destillate - rosenhut brände aus franken (2cl)
- Aprikose
- 6 €
- Mispel
- 6 €
- Wildkirsche
- 7,5 €
- Trester
- 6 €
- Apfelbrand aus dem holzfaß
- 7,8 €
- Alte zwetschge aus dem holzfaß
- 7,8 €
Fränkische destillate - rosenhut geist aus franken (2cl)
- Haselnuß
- 6,5 €
- Himbeer
- 5,8 €
- Holunderblüte
- 5,5 €
- Ingwer
- 5 €
- Kaffee
- 5 €
- Kümmel
- 5 €
- Walnuß
- 6 €
Fränkische destillate - rosenhut raritäten (2cl)
- Fränkischer gin
- 6 €
- Weinbrand ernte 2000
- 4,8 €
- Bierbrand
- 6,8 €
- Bierbrand aus dem holzfaß
- 7,8 €
Internationale destillate - internationale destillate (2cl)
- Johnie walker black 12 years
- 3,8 €
- Chevas regal 12 years
- 5,8 €
Internationale destillate - irish whiskey (2cl)
- Jameson
- 4,5 €
- Redbreast 12 years
- 5 €
Internationale destillate - bourbon whiskey (2cl)
- Jack daniel`s no. 7
- 3,8 €
- Four roses single barrel
- 4,8 €
- Wild turkey 12 years
- 4,8 €
- Woodford reserve destiller’s select
- 9,8 €
Internationale destillate - canadian whiskey (2cl)
- Canadian club 6 years
- 4,8 €
- Canadian club 15 years
- 5,8 €
- Crown royal 12 years
- 5,8 €
Internationale destillate - weinbrand (2cl)
- Asbach uralt
- 3,2 €
Internationale destillate - cognac (2cl)
- Frapin vsop
- 5,8 €
- Rèmy martin club
- 9 €
- Rèmy martin coeur de cognac
- 11 €
- Hennessy fine de cognac
- 9 €
- Hennessy xo
- 15 €
Internationale destillate - armagnac (2cl)
- J. dupeyron napoléon very old
- 5 €
Internationale destillate - calvados (2cl)
- Pâpidoux 15 jahre
- 6,8 €
- Château du breuil xo 20 jahre
- 8 €
Internationale destillate - brandy (2cl)
- Carlos 1
- 5 €
- Cran duque d’alba
- 5 €
- Cardenal mendoza
- 6 €
Internationale destillate - rum (2cl)
- Pampero aniversaria (venezuela)
- 9 €
- Ron zacapa 23 jahre (guatemala)
- 11,8 €
Internationale destillate - aquavit (2cl)
- Malteserkreuz
- 3,2 €
- Linie aquavit
- 3,8 €
Internationale destillate - bitteres (2cl)
- Ramazotti
- 3,8 €
Internationale destillate - likör (2cl)
- Eierlikör
- 2,8 €
- Amaretto di saronno
- 3,2 €
- Balleys
- 3,2 €
- Fränkischer liköre nach jahreszeit
- 3,8 €
Esition fiedler - klassisches franken
- 2022 edition fiedler
- 4,2 €
- Scheurebe kabinett, trocken,12% weingut max müller 1, volkach 0,1 l
- 2018 edition fiedler
- 5,5 €
- Rotweincuvée holzfass qb a, trocken, 13% weingut hofmann, ipsheim 0,1 l
Esition fiedler - großes franken
- 2012 edition magdalena
- 45 €
- Riesling spätlese, trocken, 13% weingut max müller 1, volkach flasche 0,75l
- 2009 edition moritz
- 59 €
- Pinot noir 24 monate im eichenfass gereift spätlese, trocken, 14% weingut störrlein & krenig randersacker flasche 0,75l
Esition fiedler - secco
- Edition fiedler
- 4,5 €
- Franken-secco weingut herbert & thomas düll, ipsheim glas
Esition fiedler - digestif
- Edition fiedler
- 4,5 €
- Franken-secco weingut herbert & thomas düll, ipsheim glas
Aperitif-empfehlung
- Fiedler secco mit winterpflaumenlikör
- 4,8 €
- Hopferol pils vom faß mit aperol
- 4,2 €
Bierempfehlung vom faß bierempfehlung vom faß
- Dunkler bock 0,5l
- 4,5 €
- Bocktober! 0,25l
- 3,2 €
Kräftig - herbstlich
- 2020 weißer burgunder
- 22 €
- Vom marsberg trias kabinett, trocken, 12% störrlein & krenig, randersacker flasche 0,75l
Elegant - herbstlich
- 2021 blanc
- 6 €
- De blanc qb a, trocken, 13% hans wirsching, iphofen 0,1l
Zum karpfen
- 2022 scheurebe edition fiedler
- 4,2 €
- Qb a, trocken, 12% max müller 1, volkach 0,1l
Häufig gestellte Fragen
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