Maltes "hidden kitchen"
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Mitten in der hübschen Fußgängerzone der gepflegten Kurstadt finden Sie dieses interessante Doppelkonzept aus Kaffeehaus und Restaurant: Tagsüber ...
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Fotos
9-10
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Das sagen Gäste über dieses Restaurant:
Markus V. • 9 Bewertungen
1. September 2023
10/10Das Restaurant zeigt, dass ausgezeichnete Küche auch ohne Schnick-Schnack und steifes Ambiente möglich ist. Tolles kreatives, aromatisches Essen und ein lebensfroher Service, der auf die Wünsche und Bedürfnisse der Gäste exzellent eingeht. Das war wow!
Nicole S. • 4 Bewertungen
12. Juli 2023
10/10Großartiger Service und Sommelier! Das Essen ebenso ein Erlebnis. Wir sind begeistert ????
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen lieben Dank.
Ruth R. • 1 Bewertung
8. Juli 2023
10/10Maltes Hidden Kitchen ist unser absolutes Lieblingsrestaurant, die Küche ist erfindungsreich, überrascht immer, macht Spaß, komponiert genial und ist einfach perfekt, die Menüs sind der Gipfel der Genüsse, bei Malte, einem sehr netten Gastgeber, und seinem Team fühlt man sich absolut wohl. Das Ganze ist ein kulinarisches und künstlerisches Highlight, das man nicht vergisst und so oft wie nur möglich wiederholen möchte. Vielen Dank an euch alle für euer enormes Engagement, für höchstes Können und für einen, und hoffentlich noch viele kommende, wunderbare Abende, wir freuen uns drauf! R. Rousselange
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen lieben Dank für die tolle Bewertung.
Ulla M. • 1 Bewertung
17. Juni 2023
10/10Hervorragend
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Danke.
Bernd K. • 1 Bewertung
14. Juni 2023
10/10Maltes hidden kitchen ist einen Besuch absolut wert! Sehr schönes Ambiente, lockere Atmosphäre super Service. Unsere Wünsche welche wir bei der Reservierung angegeben haben waren bekannt und wurden unaufgefordert berücksichtigt. Die einzelnen Gänge wurden von der Küche perfekt präsentiert. Eine Reklamation unsererseits wurde anstandslos, korrekt und sehr freundlich angenommen und perfekt korrigiert. Herzlichen Dank für einen sehr schönen Abend- wir kommen gerne wieder und werden das Restaurant gerne weiter empfehlen!
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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen lieben Dank.
Heike H. • 1 Bewertung
27. Mai 2023
9/10Wir waren genau vor einem Jahr und vor ein paar Tagen wieder dort zum Essen. Das Essen ist schon sehr gut und wird toll auf den Tellern serviert. ???????? Die Preise sind auch was besonderes. Service freundlich und sehr zuvorkommend!!
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen Dank.
Caro H. • 1 Bewertung
24. Mai 2023
10/10Menü wechselt monatlich, Küche, Ambiente und Service bleibt konstant auf weltklasse Niveau. Immer wieder sehr gerne!
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Danke.
Rona C. • 1 Bewertung
20. Mai 2023
9,5/10Ein Geheimtipp von Baden-Baden. Klein, fein und professionell! Ausgezeichnete Weine/Champagner. Aufmerksamer Service. ——————————————-
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen Dank.
Eric K. • 2 Bewertungen
19. Mai 2023
10/10Von Anfang bis zum Ende ein gelungenes kulinarisches Aromenfeuer. Unaufgeregt aber genau deswegen perfekt. Auch ein ganz großer Dank an die Küche, welche mir aufgrund einer Unverträglichkeit zu jedem Gang eine Alternative gezaubert hat. Wir kommen wieder! Versprochen
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen lieben Dank.
Uwe K. • 1 Bewertung
13. Mai 2023
10/10In Maltes "hidden kitchen" haben wir ein rundum schönes Erlebnis gehabt. Das gedimmte Licht am Tisch bewirkte, dass man sich ebenfalls etwas "gedimmt" unterhielt, wodurch man gut ankommen und innerlich etwas "runterfahren" konnte. Der Service war sehr professionell, freundlich, charmant, informativ, charismatisch. Ich saß mit Blick zur durchsichtigen Küchentür und konnte sehen, dass das gesamte Team sehr gut miteinander eingespielt war, ein freundlicher Ton und ein lockeres Miteinander herrschte, die Teller vor dem Anrichten nochmals saubergewischt und das Essen frisch und mit Sorgfalt angerichtet wurden. Sehr schön fand ich, dass am weit fortgeschrittenen Abend Malte seiner Crew Teller und Pfannen voll mit Essen auf die Arbeitsplatte gestellt hat, sodass jeder immer wieder mal reingreifen konnte. Die Musik im Hintergrund war sehr gut gewählt und die Lautstärke sehr angenehm. Der Blick zur reich mit Pralinés und anderen Köstlichkeiten befüllten Theke generierte zudem die Intention, erneut vorbeischauen zu wollen. Im vollständigen Menü sind in jedem Gang interessante bis erstaunliche Zubereitungsvariationen erklärt worden, wodurch man mit noch mehr Ehrfurcht an die hochwertigen Lebensmittel ging. Die Darstellungen zeigten, dass man sich auf Sterneniveau befand. Mein persönliches Highlight waren die in Champagnervinaigrette eingelegten Spargel, geflammt, mit Piemonthaselnüssen, gebeiztem Eigelb und einer nussig schmeckenden Soße, einfach herrlich. Die alkoholfreie Begleitung überraschte mit teebasierten Getränken und erstaunte ob der verschiedenen, aufwändigen Zubereitungsarten und der interessanten und durchweg wohlig riechenden und schmeckenden Variationen. Meine Highlights waren zum einen der Darjeeling mit Haselnusssirup und der weiße Tee mit Erdbeere und Milchschaum. Zusammengefasst, ein sehr gut abgestimmtes Konzept, das wunderbar aufgeht und mich bereits überlegen lässt, wann ich den nächsten Tisch reserviere. Vielen Dank! Uwe Knillmann
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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen lieben Dank für die tolle Bewertung.
Andre M. • 1 Bewertung
11. Mai 2023
10/10Sehr schöne, aussergewöhnliche Atmosphäre, aufmerksamer, freundlicher und sehr kompetenter Service und hervorragende Qualität der Speisen im Menü
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen Dank!
Matthias S. • 1 Bewertung
3. Mai 2023
10/10Einfach immer wieder ein Erlebnis. 4 Stunden vergehen wie im Flug. Für jeden
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen lieben Dank!
Monika H. • 1 Bewertung
3. Mai 2023
10/10Tolles Team, freundlicher Service. Das Essen war hervorragend. Unser Besuch und wir waren sehr zufrieden. Wir verbrachten einen sehr angenehmen Abend. Freuen uns auf einen nächsten Besuch.
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen Dank!
Thomas K. • 3 Bewertungen
26. April 2023
10/10Ausgezeichnete Speisen und herausragender Service wunderschönes Ambiente Alles frisch zubereitet Sehr gute Weinkarte Preis Leistung passt
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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen lieben Dank!
Caroline S. • 1 Bewertung
15. April 2023
10/10Grandioser Service! Das Menü war auch ausgezeichnet und die Weinbegleitung hat jeden Gang perfekt abgerundet. Die Gläser wurden sehr großzügig gefüllt, also nicht so trinkfeste Gäste sollten sich überlegen ob es nicht reicht eine Weinbegleitung zu nehmen und diese zu teilen, das wurde uns angeboten und war perfekt!
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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen Dank!
Jasmin S. • 1 Bewertung
15. April 2023
10/10Wie immer alles sehr lecker und alle sehr zuvorkommend. Wir kommen wieder!
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen Dank!
raoul d. • 2 Bewertungen
1. April 2023
10/10bestes restaurant im umkreis von Baden-Baden. da stimmt einfach alles: die kreativität bei der auswahl, das koch-handwerk auf höchstem niveau, eine top präsentation und das ganze team - immer präsent und trotzdem entspannt freundlich.
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen lieben Dank!
Peter D. • 1 Bewertung
31. März 2023
10/10durch und durch toll und jeden Cent wert! Essen, Empfang, Beratung, Service, Freundlichkeit, Lokal, alles ist wunderbar. Wir kommen gerne wieder!
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Danke!
Martin B. • 2 Bewertungen
31. März 2023
9,5/10sehr gutes Restaurant; das Essen war top, Service auch; wir waren sehr zufrieeen
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Vielen Dank!
Alexander B. • 1 Bewertung
30. März 2023
10/10Mein zweites Wohnzimmer. Engagierter, kundiger Service. Auch die Köche lerne man kennen. Die Küche hat eine eigene Handschrift. Kräftig und klar. Feine Weine dazu. Mit einem Lächeln geht es durch die Nacht nach Hause.
Maltes "hidden kitchen" • Inhaber
Danke!
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