Maltes "hidden kitchen"

Julianne K. • 2 Bewertungen

14. September 2024

10/10

Es war wie immer fabelhaft - alle Mitarbeiter haben uns verwöhnt und super bedient - das geht nicht besser - es war für uns ein unvergesslicher Abend mit erlesenen Getränken und liebevollst arangierten Tellern - die Qualität und der Geschmack der Speisen war einzigartig : das ist allerhöchste Kochkunst !!! Sie haben sich seit unserem letzten Besuch nochmals gesteigert, das hätten wir nicht für möglich gehalten - ein Erlebnis in jeder Beziehung - Bravo und ein grosses Dankeschön an Malte und Judith und die ganze Crew

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Michaela S. • 3 Bewertungen

24. Juli 2024

10/10

Wir sind immer wieder gerne dort und sind noch nie enttäuscht worden! Tolles Essen, immer neue Kreationen und hervorragender Service.

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Sebastian H. • 2 Bewertungen

17. Juli 2024

10/10

Das Menu war ein Traum!! Wir kommen wieder!!

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Christina D. • 1 Bewertung

5. Juni 2024

9,5/10

Uns hat es sehr gut gefallen und wir haben lange nicht soo gut gegessen. Der Service war sehr freundlich und die Weinempfehlungen waren sehr passend . Auch, dass die Köche ihre Speisen selbst servieren. Toll finde ich das Konzept - am Tage Kaffee und am Abend Restaurant. Das spart Mietkosten und die verringerten Kosten können an die Kunden weiter gegeben werden. So ein Abend muss finanzierbar bleiben. Nicht alle Feinschmecker verdienen so gut. Obwohl, 400€ waren es doch für 2 Personen. Tolles Konzept. War ein Vergnügen. Animiert aus München und Frankfurt wieder zu kommen.

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen lieben Dank.

Eli G. • 1 Bewertung

22. März 2024

9,5/10

Die Gerichte waren geschmackvoll, bekömmlich und originell, der Service zuvorkommend, freundlich aber nicht aufdringlich. Insgesamt sehr gut (und teuer).

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen lieben Dank.

Robert R. • 1 Bewertung

31. Dezember 2023

10/10

Immer wieder gerne. Besten Dank!

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Danke

Sonja W. • 3 Bewertungen

9. November 2023

9,5/10

Hervorragendes Essen (4- und 5- Gänge-Menü) mit tollen Kompositionen, feinen Weinen, super Service in einer gemütlichen Atmosphäre! Gerne wieder, es war wunderbar!

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen lieben Dank!

eva v. • 1 Bewertung

8. November 2023

10/10

Herzliches Atmosphäre, äußerst freundlicher Service, authentisch und ehrlich. Herausragendes Essen, stimmige, außergewöhnliche Weinbegleitung. Der Abend hat uns sehr gut gefallen, wir kommen bestimmt wieder.

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen lieben Dank!

Teresa K. • 1 Bewertung

14. Oktober 2023

10/10

Wir waren nun schon zum zweiten Mal hier und es war einfach wieder fantastisch. Das Essen ist grandios und der Service einfach super. Wir kommen auf jeden Fall wieder her!

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen lieben Dank!

Markus V. • 11 Bewertungen

1. September 2023

10/10

Das Restaurant zeigt, dass ausgezeichnete Küche auch ohne Schnick-Schnack und steifes Ambiente möglich ist. Tolles kreatives, aromatisches Essen und ein lebensfroher Service, der auf die Wünsche und Bedürfnisse der Gäste exzellent eingeht. Das war wow!

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Danke.

Ruth R. • 1 Bewertung

8. Juli 2023

10/10

Maltes Hidden Kitchen ist unser absolutes Lieblingsrestaurant, die Küche ist erfindungsreich, überrascht immer, macht Spaß, komponiert genial und ist einfach perfekt, die Menüs sind der Gipfel der Genüsse, bei Malte, einem sehr netten Gastgeber, und seinem Team fühlt man sich absolut wohl. Das Ganze ist ein kulinarisches und künstlerisches Highlight, das man nicht vergisst und so oft wie nur möglich wiederholen möchte. Vielen Dank an euch alle für euer enormes Engagement, für höchstes Können und für einen, und hoffentlich noch viele kommende, wunderbare Abende, wir freuen uns drauf! R. Rousselange

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen lieben Dank für die tolle Bewertung.

Nicole S. • 6 Bewertungen

12. Juli 2023

10/10

Großartiger Service und Sommelier! Das Essen ebenso ein Erlebnis. Wir sind begeistert ????

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen lieben Dank.

Bernd K. • 1 Bewertung

14. Juni 2023

10/10

Maltes hidden kitchen ist einen Besuch absolut wert! Sehr schönes Ambiente, lockere Atmosphäre super Service. Unsere Wünsche welche wir bei der Reservierung angegeben haben waren bekannt und wurden unaufgefordert berücksichtigt. Die einzelnen Gänge wurden von der Küche perfekt präsentiert. Eine Reklamation unsererseits wurde anstandslos, korrekt und sehr freundlich angenommen und perfekt korrigiert. Herzlichen Dank für einen sehr schönen Abend- wir kommen gerne wieder und werden das Restaurant gerne weiter empfehlen!

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen lieben Dank.

Heike H. • 1 Bewertung

27. Mai 2023

9/10

Wir waren genau vor einem Jahr und vor ein paar Tagen wieder dort zum Essen. Das Essen ist schon sehr gut und wird toll auf den Tellern serviert. ???????? Die Preise sind auch was besonderes. Service freundlich und sehr zuvorkommend!!

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen Dank.

Caro H. • 1 Bewertung

24. Mai 2023

10/10

Menü wechselt monatlich, Küche, Ambiente und Service bleibt konstant auf weltklasse Niveau. Immer wieder sehr gerne!

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Danke.

Rona C. • 1 Bewertung

20. Mai 2023

9,5/10

Ein Geheimtipp von Baden-Baden. Klein, fein und professionell! Ausgezeichnete Weine/Champagner. Aufmerksamer Service. ——————————————-

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen Dank.

Eric K. • 2 Bewertungen

19. Mai 2023

10/10

Von Anfang bis zum Ende ein gelungenes kulinarisches Aromenfeuer. Unaufgeregt aber genau deswegen perfekt. Auch ein ganz großer Dank an die Küche, welche mir aufgrund einer Unverträglichkeit zu jedem Gang eine Alternative gezaubert hat. Wir kommen wieder! Versprochen

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen lieben Dank.

Uwe K. • 1 Bewertung

13. Mai 2023

10/10

In Maltes "hidden kitchen" haben wir ein rundum schönes Erlebnis gehabt. Das gedimmte Licht am Tisch bewirkte, dass man sich ebenfalls etwas "gedimmt" unterhielt, wodurch man gut ankommen und innerlich etwas "runterfahren" konnte. Der Service war sehr professionell, freundlich, charmant, informativ, charismatisch. Ich saß mit Blick zur durchsichtigen Küchentür und konnte sehen, dass das gesamte Team sehr gut miteinander eingespielt war, ein freundlicher Ton und ein lockeres Miteinander herrschte, die Teller vor dem Anrichten nochmals saubergewischt und das Essen frisch und mit Sorgfalt angerichtet wurden. Sehr schön fand ich, dass am weit fortgeschrittenen Abend Malte seiner Crew Teller und Pfannen voll mit Essen auf die Arbeitsplatte gestellt hat, sodass jeder immer wieder mal reingreifen konnte. Die Musik im Hintergrund war sehr gut gewählt und die Lautstärke sehr angenehm. Der Blick zur reich mit Pralinés und anderen Köstlichkeiten befüllten Theke generierte zudem die Intention, erneut vorbeischauen zu wollen. Im vollständigen Menü sind in jedem Gang interessante bis erstaunliche Zubereitungsvariationen erklärt worden, wodurch man mit noch mehr Ehrfurcht an die hochwertigen Lebensmittel ging. Die Darstellungen zeigten, dass man sich auf Sterneniveau befand. Mein persönliches Highlight waren die in Champagnervinaigrette eingelegten Spargel, geflammt, mit Piemonthaselnüssen, gebeiztem Eigelb und einer nussig schmeckenden Soße, einfach herrlich. Die alkoholfreie Begleitung überraschte mit teebasierten Getränken und erstaunte ob der verschiedenen, aufwändigen Zubereitungsarten und der interessanten und durchweg wohlig riechenden und schmeckenden Variationen. Meine Highlights waren zum einen der Darjeeling mit Haselnusssirup und der weiße Tee mit Erdbeere und Milchschaum. Zusammengefasst, ein sehr gut abgestimmtes Konzept, das wunderbar aufgeht und mich bereits überlegen lässt, wann ich den nächsten Tisch reserviere. Vielen Dank! Uwe Knillmann

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen lieben Dank für die tolle Bewertung.

Andre M. • 1 Bewertung

11. Mai 2023

10/10

Sehr schöne, aussergewöhnliche Atmosphäre, aufmerksamer, freundlicher und sehr kompetenter Service und hervorragende Qualität der Speisen im Menü

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen Dank!

Monika H. • 1 Bewertung

3. Mai 2023

10/10

Tolles Team, freundlicher Service. Das Essen war hervorragend. Unser Besuch und wir waren sehr zufrieden. Wir verbrachten einen sehr angenehmen Abend. Freuen uns auf einen nächsten Besuch.

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Maltes "hidden kitchen" • Inhaber

Vielen Dank!