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Speisekarte 2025 – Mauritius Karlsruhe
Wirf einen Blick auf die Speisekarte
Entdecke das kulinarische Angebot dieses Restaurants und lasse Dich inspirieren.
Art der Küche
Deutsch
Fotos der Speisekarte (5)
Fotos aller Gerichte (9)
Vordefinierte Menüs
Entdecke die Chefkoch-Menüs mit vielfältigen Gerichten zu Festpreisen. Einige sind über TheFork reservierbar, andere kannst Du im Restaurant selbst bestellen.
Legendary salad
- Salat mista
- Gemischter salat mit gurken, tomaten und mais
- Hirten salat
- Gemischter salat mit hirtenkäse, oliven und peperoni
- Champi salat
- Gemischter salat mit gebratenen champignons und grana padano
- Thunfisch salat
- Gemischter salat mit thunfisch, oliven und zwiebeln
- Veggie salat
- Gemischter salat mit antipastigemüse und falafel
- Putenbrust salat
- Gemischter salat mit zart gebratenen putenbrust stücken
- Salat grandissimo
- Gemischter salat mit panierten putenbruststreifen, käse, oliven und peperoni
Bowls
- Mauri bowl
- Gefüllt mit einer spicy reis-quinoa-mischung, knackigem salat und superfoods wie avocado mit chiasamen, edamame, tomaten, radieschen, champignons, kapern, möhren und rote bete chips
- Green soul
- Gefüllt mit einer green herbs reis-quinoa-mischung, knackigem salat, rucola, edamame, brokkoli, gurke, avocado, zuckerschoten, gegrillten möhren, grünem spargel und hanfsamen
Beach food
- Mauri box
- Süßkartoffel-pommes, putenspieße mit piri-piri-gewürz, wasabi-dip und cayenne-dip
- Grilled chicken
- Hähnchenoberkeule ohne knochen mit piri-piri-marinade, pommes, cayenne-dip und knackigem salat
- Caribbean grilled chicken
- Hähnchenoberkeule ohne knochen mit piri-piri-marinade, spicy reis-quinoa-mischung, süßkartoffel-pommes und knackigem salat
Nice to meat you
- Putensteak
- Putensteak vom grill mit spätzle und einer feinen rahmsauce
- Putenschnitzel
- Paniertes putenschnitzel mit spätzle oder pommes und einer feinen rahmsauce
- Käsespätzle-steak
- Putensteak vom grill mit käse-sahne-spätzle und einer feinen rahmsauce
- American steak
- Putensteak vom grill mit kräuterbutter, pommes und BBQ sauce
- Schwäbisches schnitzel
- Paniertes putenschnitzel mit käse-sahne-spätzle und einer feinen rahmsauce
- Fitness steak
- Putensteak vom grill mit einer green herbs reis-quinoa-mischung, gegrillten möhren, brokkoli und zuckerschoten
Pasta
- Käsespätzle mauri-style
- Käse-sahne-spätzle mit leckerem salat
- Italian classic
- Orecchiette in tomatensauce mit rucola, mozzarella und grana padano
- Pasta del mare
- Orecchiette in tomatensauce mit oliven und meeresfrüchten
- Veggie pasta
- Orecchiette in tomatensauce mit antipastigemüse, oliven und grana padano
- Tortellini alla panna
- Tortellini in schinken-sahnesauce
We love pinsa
- Queen margherita
- Mit tomatensauce, büffelmozzarella, tomaten und basilikum
- Triple salami
- Mit tomatensauce, frischem basilikum und drei salami-variationen
- Parma
- Mit tomatensauce, rucola, grana padano und geräuchertem schinken
- Farmer´s market
- Mit tomatensauce, antipastigemüse, feldsalat mit mauri dressing und grana padano
- Roma carbonara
- Mit ei, würzigem pecorino, pfeffer und guanciale speckröllchen
- Champi
- Mit tomatensauce, frischem basilikum, rucola, gebratenen champignons und grana padano
Life is too short, so eat dessert first
- Cinnamon french toast
- Eine himmlische köstlichkeit mit vanillesauce
- Apfelküchle - mit vanillesauce und sahne
- Apfelküchle - mit vanilleeis und vanillesauce
- Belgische waffeln - mit puderzucker
- Belgische waffeln - mit nutella
- Belgische waffeln - mit puderzucker + vanilleeis
- Belgische waffeln - mit nutella + vanilleeis
- Fritas
- Warme, gefüllte teigtaschen mit vollmilchschokolade: 3 stück
- Tiramisu
- Eine italienische versuchung
- Eiskaffee
- Mit zwei kugeln vanilleeis und sahne 0,4 l
- Eisschokolade
- Mit zwei kugeln vanilleeis und sahne 0,4 l
Cold soft drinks
- Mauri tafelwasser 0,2 l
- laut / leise
- Viva con agua 0,33 l
- laut / leise
- Tea'amo ice-tea 0,33 l
- 1001 Nights / Pomegranate
- Cola, fanta, spezi . 0,2 l
- Coke zero 0,2 l
- Monster energy 0,35 l
- Monster energy light 0,35 l
- Apfelsaftschorle 0,2 l
- Bitter lemon 0,2 l
- Orangensaft 0,2 l
Bier
- Hoepfner pilsner 0,3 l
- Hoepfner export 0,5 l
- Radler 0,5 l
- Hoepfner - Hefeweizen 0,5 l
- Hoepfner - Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l
- Hoepfner - Kristallweizen 0,5 l
- Hoepfner - Hoepfner pilsner alkoholfrei 0,33 l
Hot drinks
- Espresso
- Espresso macchiato
- Espresso doppelt
- Cortado
- Kaffee
- Cappuccino
- Latte macchiato
- Milchkaffee
- Heisse schokolade
- Tee
- Schwarz, grün, früchte, pfefferminze, kamille
Ice tea
- Aloha peach ice tea
- Johannisbeernektar, pfirsich ice-tea, maracujanektar, ginger ale, mandelsirup, frische orange: 0,5 l
Urban jungle lemonades
- Wild-berry-spritz
- Himbeernektar, waldbeeren 0,4 l
- Traube-limette-spritz
- Traubensaft, gurkenstücke, limettenscheiben 0,4 l
- Mango-rhabarber-spritz
- Rhabarbernektar, mangowürfel 0,4 l
- Homemade mint lemonade
- Viel frische minze, limetten, soda, holunder blütensirup, gurkenstücke, hausgemachter minzmix: 0,4 l
- Johannisbeer limonade
- Viel frische minze, limetten, soda, holunderblütensirup, johannisbeernektar, gurkenstücke, hausgemachter minzmix: 0,4 l
Bubbly
- Belsazar rose tonic 0,2 l
- Prosecco 0,75 l
- Hugo 0,2 l
- Aperol spritz 0,2 l
- Jack daniel’s + Cola 0,2 l
Mix and match
- Gin + Tonic deiner wahl - Monkey 47 (4 cl)
- Gin + Tonic deiner wahl - Gin mare 4 cl
- Gin + Tonic deiner wahl - The botanist 4 cl
- Gin + Tonic deiner wahl - Hendrick's 4 cl
- Gin + Tonic deiner wahl - Beefeater pink gin 4 cl
- Tonic - Thomas henry 0,2 l
- Tonic - Schweppes 0,2 l
Wine - Red
- Good vibes cuvee red / DE
- Aromatischer gaumenkitzel mit dezent-fruchtiger gesamtnote 0,15 l
- Primitivo critèra / IT
- Mild-würzig, vollmundig und viel frucht 0,15 l
- Sangiovese appassimento / IT
- Modern mit aromen von roten früchten, voll und konzentriert 0,15 l
Wine - Rosé
- Good vibes windy rosé / DE
- Ausgeglichene frische mit anklängen sonnenverwöhnter beeren 0,15 l
- Fortant de france merlot / FR
- Dunkle beeren, harmonisch und unkompliziert 0,15 l
Wine - White
- Eat sleep riesling repeat / DE
- Spritzig, frisch, mineralisch 0,15 l
- Good vibes sauvignon blanc / DE
- Sprüht vor frucht, frische und sanft-würzigen nuancen 0,15 l
- Surfing chardonnay / DE
- Spannendes, blumiges zusammenspiel aus kräutern und zitrone 0,15 l
- Le coste vermentino / IT
- Exotische früchte, weiße blüten, frisch und weich 0,15 l
- Weinschorle 0,2l
Häufig gestellte Fragen
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