Speisekarte 2023 – Mediterrane Karlsruhe

Karlstraße 70, 76137 Karlsruhe

Mediterran

Durchschnittlicher Preis 45 €

Menü „Land Art“ 55 €

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Vordefinierte Menüs

Menü „Land Art“ 55 €

Dieses festgelegte Menü umfasst: First Course + Second Course + Third Course

Letztes Update: März 2023

Durchschnittlicher Preis 45 €

Marktfrauen Salat an Dijonsenf-Balsamicodressing 12,90€: 12,9 €; Mit datteln im lardospeck, grana padano parmesan und sherry tomaten
Büffel Mozzarella Mit Rucola Crostini Und Wildkräuter Bouquet: 15,9 €
Gebackener Und Gratinierter Picandou Ziegenkäse Mit Rucola Altem Balsamico Und Mangoconfit: 16,9 €
Vorspeisen Teller Mediterrane: 17,9 €
Carpaccio Vom Rinderfilet Mit Walnussvinaigrette, Trüffelmayonnaise, Pinienkernen Und Salat Bouquet: 18,9 €
Kross Gebratener Pulpo Mit Thymian Und Rosmarin, Dazu Ligurisches Gemüse Und Salatbouquet: 21,9 €
Gebratene Entenleber Mit Trüffel Crostini Und Preiselbeeren: 21,9 €

Fischfilet Des Tagesan Pommery Senfsauce, Mit Rosmarinkartoffeln Und Zweierlei Gemüse: 23,9 €
Kross Gebratene Gambas Mit Lardo Und Zweierlei Saucen Auf Sizilianischen Linguine, Getrockneten Sherry Tomaten Und Erdnüssen: 26,9 €
Fischvariationen Vom Grill an Feinem Hummer Schaum: 26,9 €; Mit tomaten risotto und provenzalischen gemüsewürfeln

Wiener Schnitzel Vom Milchkalbsrücken in Geklärter Butter Gebraten: 25,9 €; Mit bratkartoffeln und preiselbeeren
Kalbsrückensteak an Portweinjus Mit Cremigem Pilz Risotto, Grana Padano Und Zweierlei Gemüse: 28,5 €
Medium Gebratenes Premium Rinderrückensteak Unter Der Senf Crème Fraîche Kruste: 29,9 €; An burgunderjus mit kartoffel-gratin und buntem gemüse

Gnocchi Á La Créme Mit Käsesauce Und Karamellisiertem Apfe: 15,9 €
Tortellaci Mit Tomaten & Mozzarella Füllung an Gegrillten Pilzen: 16,9 €
Gemelli Mit Lauwarmen Ziegenkäse, Radicchio, Schnittlauch, Walnüssen Und Trüffelsauce: 17,9 €
Linguine Mit Gegrilltem Oktopus, Tomatenfilets, Bardolino Rosé Und Rucola: 19,5 €

Eis Und Sorbet Variation: 9,9 €
Gefüllter Crêpes Mit Winter Apfel in Mascarponecréme an Vanille Eis: 13,9 €
Crème Brûlée Von Weißem Costadoro Kaffee Mit Sorbet Und Früchten: 14,9 €
Warmes Soufflé Von Dunkler Schokolade Mit Himbeersauce Und Schokoladen Eis: 15,9 €