Dies ist der durchschnittliche Preis einer Mahlzeit inkl. Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, jedoch ohne Getränke. Der durchschnittliche Preis dient nur zur Orientierung.
Meister Lampe
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Art der Küche
Deutsch
Fotos aller Gerichte (48)
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STARTER
Small salad
8,9 €
from cottage gardens with pumpkin seeds, seed oil, cress and sprouts
Roasted quail breast
15,9 €
with barley barley risotto, shavings and almonds
Ripened Allgäu high alpine hay milk cheese
14,9 €
with parsley root, preserved sour cherries and almonds
INTERMEDIATE
Organic prawns
16,9 €
with braised Annabelle potatoes, onion stock, Luggeles cheese and chives
Crispy sweetbreads
16,9 €
with veal jus, Vichy carrots and rye crisps
MAIN COURSE
Onion roast from Irish dry aged roast beef
25,9 €
cut as if grown, with Lemberger jus, Filderkraut and hand-scraped buttered spaetzle
Roasted Iceland redfish
29,9 €
with mustard stock, wine cabbage and stone mushrooms oven hats
48 hours. Sous vide cooked veal shoulder
24,9 €
with veal cream, leaf spinach, grated cheese and potato hash browns
Gratinated guinea fowl breast
26,9 €
with cooked tomatoes, zucchini and fried corn polenta
Fried Faroe salmon
29,9 €
with meadow herb oil, white asparagus and potato blinis
Whole Oldenburg duck
32,9 €
served in two courses
SWEET
Blueberry Clafouti
10,9 €
with sour cream ice cream and almond brittle
Strawberry and mascarpone cream
10,9 €
with rhubarb, caramelized peanuts and shortbread ice cream
Lemon-orange sorbet
7,9 €
with Absolut Vodka 2 cl
Caramelized apple sorbet
10 €
with "Geiger's" Goldparmänenbrand 2 cl
Homemade vanilla ice cream
5,9 €
with caramelized pumpkin seeds and Styrian pumpkin seed oil
Homemade sorbet / ice cream
2,9 €
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