Speisekarte 2023 – Meister Lampe

9,5/10

241

Solitudestraße 261, 70499 Stuttgart

Deutsch

Durchschnittlicher Preis 50 €

Meister Lampe

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à la carte

Small salad: 8,9 €; from cottage gardens with pumpkin seeds, seed oil, cress and sprouts
Roasted quail breast: 15,9 €; with barley barley risotto, shavings and almonds
Ripened Allgäu high alpine hay milk cheese: 14,9 €; with parsley root, preserved sour cherries and almonds

Organic prawns: 16,9 €; with braised Annabelle potatoes, onion stock, Luggeles cheese and chives
Crispy sweetbreads: 16,9 €; with veal jus, Vichy carrots and rye crisps

Onion roast from Irish dry aged roast beef: 25,9 €; cut as if grown, with Lemberger jus, Filderkraut and hand-scraped buttered spaetzle
Roasted Iceland redfish: 29,9 €; with mustard stock, wine cabbage and stone mushrooms oven hats
48 hours. Sous vide cooked veal shoulder: 24,9 €; with veal cream, leaf spinach, grated cheese and potato hash browns
Gratinated guinea fowl breast: 26,9 €; with cooked tomatoes, zucchini and fried corn polenta
Fried Faroe salmon: 29,9 €; with meadow herb oil, white asparagus and potato blinis
Whole Oldenburg duck: 32,9 €; served in two courses

Blueberry Clafouti: 10,9 €; with sour cream ice cream and almond brittle
Strawberry and mascarpone cream: 10,9 €; with rhubarb, caramelized peanuts and shortbread ice cream
Lemon-orange sorbet: 7,9 €; with Absolut Vodka 2 cl
Caramelized apple sorbet: 10 €; with "Geiger's" Goldparmänenbrand 2 cl
Homemade vanilla ice cream: 5,9 €; with caramelized pumpkin seeds and Styrian pumpkin seed oil
Homemade sorbet / ice cream: 2,9 €

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