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Nam Ý
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Art der Küche
Vietnamesisch
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Mou khai vi-vorspeisen
Canh chua (pikant)
5,5 €
Süß-sauer-suppe nach traditioneller art mit zartem tofu, tomaten, champignons und tama- rinde, verfeinert mit frischen kräutern
Canh chua sua dua
5,9 €
Kokosmilchsuppe mit zartem tofu und gemüse, verfeinert mit limettenblättern, zitronengras und frischen kräutern
Sup van than
5,9 €
Hausgemachte teigtaschen-suppe mit gemü- se-seitanfüllung in herzhafter kräuterbrühe, abgeschmeckt mit frühlingzwiebeln und korian- der
Dau luoc (edamame)
5,9 €
Gekochte sojabohne, gezalzen
Goi cuon (2 stk)
5,5 €
Sommerrollen gefüllt mit zartem tofu und buntem salat. Serviert mit erdnuss-soßen-dip
Goi cuon bo
5,9 €
(2 stk) sommerrollen gefüllt mit avo- cado tempura und mix salat. Serviert mit erdnuss-soßen-dip
Cha gio (3 stk)
5,9 €
Gold-gebackene frühlingsrollen mit gehack- tem tofu, shiitake, morcheln, glasnudeln und gemüse gefüllt, dazu süß-sauer-soße
Gebackene austernpilze
7,5 €
Knusprige austernpilze mit chili-süß-sau- er-soße
Aubergine shiso
6,5 €
Überbackene aubergine, shiso mit veganer austern soße
Dumplings (5 stk)
5,9 €
Gefüllte teigtaschen mit gemüse und tofu
Wantan chien (5 stk)
5,9 €
Handgemachte teigtaschen gefüllt mit verschiedenen pilzen und seitan. Serviert mit süß-sauer-soße
Mou khai vi-vorspeisen
Goi mien
7,9 €
Glasnudelsalat mit tofu, eisbergsalat, sojasprossen und gerösteten erdnüssen, verfeinert mit koriander, hausgemacht sojasoße und frisch gepressten li- metten
Goi bo
7,9 €
Tempura-avocado auf salat-mix, hausgemachte sojasoße, sesam
Banh bao
5,9 €
Hefeteigkloß gefüllt mit morcheln, karotten und erbsen
Cha la lot
5,5 €
Vietnamesisches nationalgericht: geschmackvoll marinierter tofu eingewickelt in betelblätter, verschiedene champignons und frischem salat
Goi xoaI
7,5 €
Fruchtig saftiger mangosalat mit tofu, balsamico-essig, eisbergsalat, rucola, sojaspossen und gerösteten erdnüssen, verfeinert mit koriander, hausgemachter sojasoße und frisch gepressten limetten
Canh sup - suppen
Mien thap cam
11,5 €
Glasnudelsuppe mit tofu, pak-choi, und pilzen, lauchzwiebeln und koriander
Pho
11,5 €
Nationalgericht: spezielle reisbandnudeln- suppe mit tofu, champignons, ganiert mit sojasprossen und frischen kräutern
Pho chua
11,5 €
Leicht säuerliche reisbandnudelnsuppe mit zartem tofu, verfeinert mit kräutern und sojasprossen
Mi van than
13,9 €
Hausgemachte wan tan-teigtaschen gefüllt mit seitan, verschiedenen pilzen und gemüse, wantan-nudeln in einer vegane brühe
Mou my -nudelgerichte
Mien xao
11,9 €
Gebratene glasnudeln mit tofu, gemüse, morcheln, sojasprossen, champignons, röstzwiebeln und koriander
Pho xao
11,9 €
Gebratene reisbandnudeln mit tofu, gemüse, pak-choi, sojasprossen, verfeinert mit röstzwie- beln und koriander/
Banh canh xao
13,9 €
Udonnudeln gebraten mit tofu, verschiedenem gemüse, sojasoße und koriander
Banh canh hap
13,9 €
Udonnudeln gedämpft mit tofu, verschiedenem gemüse, vegane austern soße
Bun xa ot
11,9 €
Gegrillter marinierter tofu mit zitronengras und chili (mild) auf reisnudein, dazu knackiger salat, gerösteten erdnüssen, röstzwiebeln und koriander, abgerundet mit hausgemachtem veganem dressing
Bun cha la lot
14,9 €
Geschmackvoll marinierter tofu eingewickelt in betelblättern auf reisnudeln, verschiedene champignons, dazu salat der saison mit ausgewählten vietnamesischen kräutern. Garniert mit röstzwiebeln, erdnüssen
Bun cha gio
11,9 €
Knusprige vegane frühlingsrollen mit frischem salat, reisnudeln, röstzwiebein, erdnüsse, koriander und hausgemachter sojasoße
Mon cou-reisgerichte
Sot cari - curry sosse
11,9 €
Eingekocht mit curry, kokosmilch, aubergine, zucchini, chili, frischem gemüse und kräu- termischung (mit gebratenem tofu/ fried tofu)
Sot cari - curry sosse
11,9 €
Eingekocht mit curry, kokosmilch, aubergine, zucchini, chili, frischem gemüse und kräu- termischung (mit gebratenem tofu/ fried tofu)
Sot cari - curry sosse
11,9 €
Eingekocht mit curry, kokosmilch, aubergine, zucchini, chili, frischem gemüse und kräu- termischung (mit gebratenem tofu/ fried tofu)
Sot cari - curry sosse
11,9 €
Eingekocht mit curry, kokosmilch, aubergine, zucchini, chili, frischem gemüse und kräu- termischung (mit gebratenem tofu/ fried tofu)
Sot cari - curry sosse
11,9 €
Eingekocht mit curry, kokosmilch, aubergine, zucchini, chili, frischem gemüse und kräu- termischung (mit gebratenem tofu/ fried tofu)
Sot lac - erdnuss sosse
11,9 €
Gemüse der saison und kokosmilch in einer leckeren erdnusssoße (mit gebratenem tofu/ fried tofu)
Sot lac - erdnuss sosse
11,9 €
Gemüse der saison und kokosmilch in einer leckeren erdnusssoße (mit gebratenem tofu/ fried tofu)
Sot lac - erdnuss sosse
11,9 €
Gemüse der saison und kokosmilch in einer leckeren erdnusssoße (mit gebratenem tofu/ fried tofu)
Sot lac - erdnuss sosse
11,9 €
Gemüse der saison und kokosmilch in einer leckeren erdnusssoße (mit gebratenem tofu/ fried tofu)
Sot lac - erdnuss sosse
11,9 €
Gemüse der saison und kokosmilch in einer leckeren erdnusssoße (mit gebratenem tofu/ fried tofu)
Gebratenes saisongemüse mit veganer austern soße und vietnamesischen kräuter (mit gebratenem tofu)
Sot dau hao chay vegane austern sosse
11,9 €
Gebratenes saisongemüse mit veganer austern soße und vietnamesischen kräuter (mit gebratenem tofu)
Sot dau hao chay vegane austern sosse
11,9 €
Gebratenes saisongemüse mit veganer austern soße und vietnamesischen kräuter (mit gebratenem tofu)
Sot dau hao chay vegane austern sosse
11,9 €
Gebratenes saisongemüse mit veganer austern soße und vietnamesischen kräuter (mit gebratenem tofu)
Sot dau hao chay vegane austern sosse
11,9 €
Gebratenes saisongemüse mit veganer austern soße und vietnamesischen kräuter (mit gebratenem tofu)
Sot sa ot - chili zitrongras sosse
11,9 €
Gebratenes saisongemüse, sellerie, zitronengras und chilischoten in dunkle soße, koriander (mit gebratenem tofu)
Sot sa ot - chili zitrongras sosse
11,9 €
Gebratenes saisongemüse, sellerie, zitronengras und chilischoten in dunkle soße, koriander (mit gebratenem tofu)
Sot sa ot - chili zitrongras sosse
11,9 €
Gebratenes saisongemüse, sellerie, zitronengras und chilischoten in dunkle soße, koriander (mit gebratenem tofu)
Sot sa ot - chili zitrongras sosse
11,9 €
Gebratenes saisongemüse, sellerie, zitronengras und chilischoten in dunkle soße, koriander (mit gebratenem tofu)
Sot sa ot - chili zitrongras sosse
11,9 €
Gebratenes saisongemüse, sellerie, zitronengras und chilischoten in dunkle soße, koriander (mit gebratenem tofu)
Dau nam
12,9 €
Tofu mit champignons, shiitake pilze, morcheln, tomaten, cashewnüsse
Nam y special com hap thap cam
13,9 €
Gemischte reisschale mit karamellisiertem tofu, austernpilze und verschiedenem gemüse
Nam y special com tron thap cam
14,9 €
Vietnamesisches bimbap: unten reis und karamellisierter tofu, seitan, austernpilz, au- bergine tempura, eine variation aus gemüse oben darauf
Veganer feuertopf
Lau chay - feuertopf (fur 2 pers)
39,9 €
Empfehlenswertes dinner für zwei, bestehend aus großem feuertopf mit kräftiger gemüsebrühe. Dazu servieren wir tofu, geschmackvoller seitan. Verschiedenen nudeln und allermöglichen gemüsesorten & pilz der saison.
Beilagen
Reis / reisnudeln
2 €
Gebratene udonnudeln
4 €
Gebratene reisbandnudeln
3,5 €
Kinder gericht
7,5 €
Gemüse und erdnußsoße oder mangosoße.
A- mit tofu
B- mit veganes hühner fleisch
Koriander, limetten, orangen, ingwer und ginger ale
Lychee limo
5,5 €
Limetten, rohrzucker, lycheesaft, soda
Elderflower refrescher
5,5 €
Holunderblütensirup, limetten, rohrzucker, soda
Grüner eistee
5,5 €
Grüner tee, soda, limetten, rohrzucker
Koriander mule
5,5 €
Ginger beer, koriander, gurke, ingwer, soda
Red river
5,5 €
Himbeer, basilikum, limetten, soda, rohrzucker
Nuoc cam da
6,9 €
Frisch gepresster orangensaft mit eis
Lassis-shakes 03 l
Mango lassi
5,5 €
Mango, kokosmilch und zucker
Bananen lassi
5,5 €
Frische bananen, zucker und kokosmilch
Erdbeer lassi
5,5 €
Erdbeeren, kokosmilch, zucker, eiswürfel
Ananas-minze
5,5 €
Frische minze, kokosmilch, zucker mit ananassaft
Avocado lassi
5,5 €
Avocado, zucker, kokosmilch
Biere (0.5 l)
Warsteiner vom fass (draft beer)
5,5 €
König ludwig hell (weizenbier)
5,5 €
König ludwig dunkel
5,5 €
König ludwig kristall
5,5 €
König ludwig alkoholfrei (weizenbier)
5,5 €
Pils bier alkoholfrei
3,8 €
Saigon bier
5,5 €
Weißwein (0.1L)
Chardonnay-2022 igp pays d'oc-trocken
3,9 €
Domaine de mairan. Ein so perfekt gemachter und jahr für jahr zuverlässiger tropfen kann nur fans in großer anzahl haben. Klare frucht nach exotik, nicht zu viel säure (daher auch gut verträglich!), frische, trinkflusse, ein weiches mundgefühl, manigfaltig einsetzbar zu fast jeder speise
Riesling trocken - 2022 - pfälzer qualitätswein
3,7 €
Weingut johanes. Fruchtig, frisch, mineralisch, mit noten von honigmelonen und pfirsichen. Im mund reichhal- tig mineralisch und erfreulicherweise überhaupt nicht säurebetont, wie man es von vielen rieslingen kennt.
Wir schätzen grauburgunder als säurearme traube, die leichtigkeit mit fruchtigkeit und mit- typischen nussaromen verbindet. Dieser wein schmeckt nach reifer birne und apfel.
Rose wein (0.1 l)
Gris, 2021 igp coteaux d' ar- de che - trocken cave de lablachere
3,5 €
Hell in der farbe, trocken im geschmack, getra- gen von einer feinen fruchtsäure, die erfrischend wirkt. Anklänge von himbeeren und kleinbeerigen roten früchten. Rebsorte: grenache gris
Guilhem rose,2022 igp pays d'herault moulin de gassac.
3,8 €
Leichtigkeit in weinform, saftige frucht, die nach erdbeeren schmeckt und etwas aprikosigesanklin- gen lässt, wenig saureein unkomplizierter speise- begleiter. Rebsorten: grenache, cinsault, carignan
Rot wein (0.1 l)
Momesin-2021-aop-cote du rhone maison momesin
3,5 €
Leuchtende rubinrote farbe. Dichte nase nach roten früchten und johannisbeeren.Schmelzund trockene frucht am gaumen, mit viel spiel aus leichter fruchtsäure und reifen tanninen. Rebsorten: grenache, syrah, cinsault
Chateau chrismar-2018-aop bordeaux
3,6 €
Der merlot steht für sine fruchtigkeit und seine farbe und der cabernet sauvignon für dierun- den und weichen tannine. Resorten: merlot und cabernet sauvignon.
Für ein Essen im Restaurant Nam Ý solltest Du mit ungefähr 29 € rechnen. Der Durchschnittspreis ergibt sich aus dem Preis für ein Hauptgericht mit einer Vorspeise oder einer Nachspeise (ohne Getränke). Die Preise wurden vom Restaurant bereitgestellt.
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Ja, das Restaurant Nam Ý bietet auch vegane Gerichte an.
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