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Speisekarte 2025 – Poisson
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Entdecke das kulinarische Angebot dieses Restaurants und lasse Dich inspirieren.
Chefkoch
Ralf Marhencke
Fotos aller Gerichte (18)
Menü
- "Austern SHOOTER“ AUF EIS
- 18 €
- sowie Auster auf Bloody-Mary-Mix, 3 Stück
- Fischsuppe „POISSON“
- 19 €
- mit Safran Rouille & Crostini
- GEBRATENE CALAMARETTI
- 22 €
- an Olivenöl, Peperoncini & jungem Knoblauch
- PIKANTES GRÜNES Thai-Curry
- 24 €
- mit Seawater Gambas, Gemüse & Duftreis
- TRANCHE VOM ATLANTIK-STEINBUTT
- 28 €
- an Koriander, geschmorten indischen Linsen & Topinambur
- ANGEBRATENER UND GEPFEFFERTER MITTELMEER-Thunfisch
- 22 €
- mit Harissa-Curry-Creme, Jalapenos & Auberginen
- TRANCHE VOM Lachs „LABEL ROUGE“
- 24 €
- mit Tamarinden-Ingwer-Sauce, Hokkaido Kürbis, Pak Choy, Thai-Basilikum & Duftreis
- CREME TÖRTCHEN & RHABARBERKOMPOTT
- 12 €
- mit Pfefferminz Pesto & Himbeerrahmeis
- CRÈME BRÛLÉE VON DER TAHITI-VANILLE
- 12 €
- mit Früchte-Kompott, Joghurt-Eis & weißer Schokolade
- VARIATION VON DER VALRHONA SCHOKOLADE
- 15 €
- mit Schokoladen-Nuß-Brownie, Schokomousse, Schokoladen-Crème brûlée & Sorbet
Häufig gestellte Fragen
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