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gebeizter Zander, Dashimelone, eingelegter Rettich & Sojavinaigrette - Restaurant Mühle Schluchsee, Schluchsee
16 Fotos

Restaurant Mühle Schluchsee

9,9/10
22
Unterer Mühlenweg 13, 79859 Schluchsee
Französisch
Durchschnittlicher Preis 199 €

Restaurant Mühle Schluchsee

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Auswahl des Guide MICHELIN

  • Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!

Das sagt der Guide MICHELIN

Niclas Nussbaumer heißt der Chef am Herd des Gourmetrestaurants im gleichnamigen kleinen Boutique-Hotel, das schön etwas abseits liegt. Sein Stil: ...

Weitere Informationen erhältst Du auf der Guide MICHELIN-Webseite.

Restaurantmenü

Letztes Update: März 2024
Chefkoch Niclas Nussbaumer
Brot & Butter
Geangelte Makrele
Vadouvan & Lauchvinaigrette
Langoustine aus Norwegen
Kürbis & Shiitake
Menü
199 €
Dieses festgelegte Menü umfasst: First course + Second course + Third course

Bewertungen

9,9/10
Ausgezeichnet22 Bewertungen
10/10

Essen

10/10

Service

9,4/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Sehr ruhig

Tripadvisor-Bewertungen

25 Tripadvisor-Bewertungen

Informationen zu diesem Restaurant

Beschreibung

Philosophie Das Zuhause des Restaurants Mühle ist die 1603 erbaute Mühle am Schluchsee. Ein Ort, der mit viel Liebe und Feingefühl zu einer Oase der Erholung wurde und an dem schon immer in höchster Qualität gearbeitet wird. Dabei wird vor allem Wert auf das angewandte Handwerk, die sorgfältige Auswahl der Produkte und deren Qualität gelegt, dabei sehen wir es als unsere Aufgabe, euch mit auf eine spannende kulinarische Reise zu nehmen bei der das Erlebnis und der Genuss im absoluten Mittelpunkt stehen. Küchenstil Puristische, produktorientierte, klassische französische Küche mit modernen Einflüssen. Wir verwenden die besten Produkte, die uns die Natur schenkt und setzen Sie als Protagonisten so in Szene, dass ihr Eigengeschmack nicht verfälscht wird. Dabei legen wir viel Wert auf Produkte und Erzeuger aus der Region. Neben dem Hauptprodukt stehen in unserer Küche die Soßen im Vordergrund. Diese sind von höchster Güte, spiegeln das französische Handwerk wieder und unterstreichen neben dem klaren Geschmack des Hauptprodukts die Besonderheit, die euch auch klassische Gerichte neu entdecken lässt. Unser Ziel ist es, euch mit unseren Gerichten zu überraschen und durch kontinuierliche Höchstleistung zu begeistern.

Anfahrtsbeschreibung

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Unterer Mühlenweg 13, 79859 Schluchsee

Häufig gestellte Fragen

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Vier Täler im Maritim TitiseeHotel

DeutschDurchschnittlicher Preis 52 €
8,3(70)

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