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gebeizter Zander, Dashimelone, eingelegter Rettich & Sojavinaigrette - Restaurant Mühle Schluchsee, Schluchsee
16 Fotos

Restaurant Mühle Schluchsee

9,9/10
17
Unterer Mühlenweg 13, 79859 Schluchsee
Französisch
Durchschnittlicher Preis 199 €

Restaurant Mühle Schluchsee

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Auswahl des Guide MICHELIN

  • Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!

Das sagt der Guide MICHELIN

Niclas Nussbaumer heißt der Chef am Herd des Gourmetrestaurants im gleichnamigen kleinen Boutique-Hotel, das schön etwas abseits liegt. Sein Stil: ...

Weitere Informationen erhältst Du auf der Guide MICHELIN-Webseite.

Restaurantmenü

Letztes Update: März 2024
Chefkoch Niclas Nussbaumer
Brot & Butter
Geangelte Makrele
Vadouvan & Lauchvinaigrette
Langoustine aus Norwegen
Kürbis & Shiitake

Bewertungen

9,9/10
Ausgezeichnet17 Bewertungen
10/10

Essen

9,6/10

Service

9,8/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Tripadvisor-Bewertungen

22 Tripadvisor-Bewertungen

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Öffnungszeit
Heute geöffnet

Montag
18:30 - 19:00
Dienstag
Geschlossen
Mittwoch
Geschlossen
Donnerstag
18:30 - 19:00
Freitag
18:30 - 19:00
Samstag
18:30 - 19:00
Sonntag
18:30 - 19:00

Wegbeschreibung zum Restaurant

Unterer Mühlenweg 13, 79859, Schluchsee, Deutschland

Weitere Informationen

Zum Restaurant

Philosophie

Das Zuhause des Restaurants Mühle ist die 1603 erbaute Mühle am Schluchsee. Ein Ort, der mit viel Liebe und Feingefühl zu einer Oase der Erholung wurde und an dem schon immer in höchster Qualität gearbeitet wird. Dabei wird vor allem Wert auf das angewandte Handwerk, die sorgfältige Auswahl der Produkte und deren Qualität gelegt, dabei sehen wir es als unsere Aufgabe, euch mit auf eine spannende kulinarische Reise zu nehmen bei der das Erlebnis und der Genuss im absoluten Mittelpunkt stehen.

Küchenstil

Puristische, produktorientierte, klassische französische Küche mit modernen Einflüssen.

Wir verwenden die besten Produkte, die uns die Natur schenkt und setzen Sie als Protagonisten so in Szene, dass ihr Eigengeschmack nicht verfälscht wird. Dabei legen wir viel Wert auf Produkte und Erzeuger aus der Region. Neben dem Hauptprodukt stehen in unserer Küche die Soßen im Vordergrund. Diese sind von höchster Güte, spiegeln das französische Handwerk wieder und unterstreichen neben dem klaren Geschmack des Hauptprodukts die Besonderheit, die euch auch klassische Gerichte neu entdecken lässt. Unser Ziel ist es, euch mit unseren Gerichten zu überraschen und durch kontinuierliche Höchstleistung zu begeistern.

Merkmale

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Services

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Häufig gestellte Fragen

Restaurants in der Nähe vom Restaurant Mühle Schluchsee

German

Vier Täler im Maritim TitiseeHotel

Punktzahl:7,7

79822 Titisee-Neustadt

52 € durchschnittlicher Preis

79868 Feldberg (Schwarzwald)

55 € durchschnittlicher Preis

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