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Speisekarte 2025 – Rive
Wirf einen Blick auf die Speisekarte
Entdecke das kulinarische Angebot dieses Restaurants und lasse Dich inspirieren.
Art der Küche
Europäisch
Fotos der Speisekarte (2)
Fotos aller Gerichte (6)
Oysters
- Sylter royal (1 stück)
- 6,8 €
Jewels of the sea
- Meeresfrüchte-etagere de luxe (für 2 personen)
- 165 €
- Maine hummer, sylter royal, königskrabbenbeine, miesmuscheln, kingprawns, calamaretti, Krustentiercocktail & zweierlei saucen
Rawbar
- Vitello tonnato „our style“
- 19,2 €
- Mit roh mariniertem thunfisch, limone & kapern
- Krustentier ceviche
- 22 €
- Taschenkrebs, gambas, krabben, chili, kokosmilch, koriander & cashewnüsse
- Frische büsumer krabben
- 22 €
- Papaya, salat, knusperei, brioche & hennesey xo cocktailsauce
- Vegi poké
- 16,5 €
- Bunte beete in shoyu-sesamdressing mit koriander, edamame, sushireis, crispy ginger & sriracha
Soups
- Thai curry-schaumsuppe
- 14,8 €
- Mit spicy lachstatar, limette & violettem basilikum
- „Rive“ - bouillabaisse (klein)
- 18 €
- Mit sauce rouille
The grill
- Hummer vom grill (halb)
- 39 €
- Mit 2erlei saucen
- Calamaretti vom grill
- 18 €
- Mit knoblauch, limone & olivenöl extra vergine
- Salzwasser gambas
- 27,9 €
- In kräuterbutter gebraten mit ofentomaten & geröstetem focaccia
- New zealand rumpsteak “grass fed”
- 34 €
- Mit parmesan - thymiankruste
Sides
- Safranrisotto
- 9 €
- Süßkartoffelpommes
- 7 €
- Kartoffelpüree mit schmorzwiebeln & schnittlauch
- 6,5 €
- Sautierte waldpilze mit crème fraîche
- 8 €
- Blattspinat
- 8 €
- Wilder brokkoli mit zitronengras & chili
- 9,5 €
Mains
- Gebratener kabeljau
- 32,9 €
- Mit dijon-senfsauce, knusprigen bratkartoffeln (mit speck) & kleinem gurkensalat
- Meeresfrüchte tagliarini
- 29 €
- Mit scampi, calamari, pulpo, hummerbisque & pepperoncino
- Schwertfisch „rare“
- 35,9 €
- Mit safranrisotto, muschelsauteé, eingelegter zitrone, fenchel & chorizonage
- Wiener schnitzel vom kalb
- 32 €
- Mit kartoffelsalat, kleinem blattsalat & hausgemachten preiselbeeren
- Nordsee seezunge (tagespreis)
- In petersilien-nussbutter gebraten, mit jungem spinat, flüssiger butter & kleinen biokartoffeln
- Tagliatelle amalfitane & stenpilz
- 29,9 €
- Mit sautierten steinpilzen, rucola, pistazienricotta & limonen beurre blanc
Dessert
- „Don´t call it cheesecake“
- 12,5 €
- Mit rhabarber, dulce de leche eis & verveine
- Brûllierte limonentarte
- 12 €
- Mit zitruskompott & estragonrahmeis
- Brûllierte limonentarte
- 5 €
- Mit zitruskompott & estragonrahmeis
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