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Speisekarte 2025 – Schlossrestaurant
Wirf einen Blick auf die Speisekarte
Entdecke das kulinarische Angebot dieses Restaurants und lasse Dich inspirieren.
Letztes Update
21. März 2025
Chefkoch
Andrea Calvano
Fotos der Speisekarte (13)
Fotos aller Gerichte (17)
Vorspeisen
- Räucherlachs tatar
- 18,9 €
- Meerrettich | schmand | limetten glace | salatnest | baguette
- Frühlingsröllchen
- 14,9 €
- Gemüsefüllung | mango-chili dip | baguette
Salate
- Beilagensalat
- 5,5 €
- Hausdressing
- Gemischte saison salate
- 8 €
- Hausdressing | baguette
Suppen
- Rinderkraftbrühe
- 8 €
- Brätspätzle | flädle | gemüse | petersilie
- Gemüsebouillon
- 8 €
- Eierstich | polenta | gemüse | petersilie
Fleischgerichte
- Wiener kalbsschnitzel
- 25,5 €
- Zitrone | preiselbeeren | bratkartoff eln
- Schwäbischer zwiebelrostbraten
- 29,9 €
- Jus | frittierte röstzwiebeln | spätzle
- Mixed grill
- 24,5 €
- Medaillons vom schweinefilet, hähnchenbrust, black angus rinder hüfte | salsa | grillgemüse | wedges kartoff eln
Fischgerichte
- Norweger fjord lachs
- 26,9 €
- Gewürzbutter | frisches marktgemüse | radieschen-kräuter-quark | folienkartoff eln
- Bachsaibling aus dem ursprung des schwarzen kochers
- 28,9 €
- Filets | zucchini | tonda di ghioggia | limette | olivenöl | kartoffeln | parmesan
- 5 Stück riesengarnelen
- 28,9 €
- Sojacreme | basilikum | zitronengras | ingwer | nudelnest
Vegetarisch & vegan
- Kohlrabi (vegan)
- 15,5 €
- Tempurateig | rotes pesto | erbsen | minze | kartoffeln
- Dreierlei knödel
- 17,9 €
- Kaspressknödel | spinatknödel | semmelknödel | champignons | egerlinge | sahne | petersilie | kleiner salat
- Schlutzkrapfen
- 17,9 €
- Salbei | butter | cherrytomaten | parmesan
Geflügel
- Barberie entenbrust
- 25,9 €
- Kokosmilch | sojasoße | chili | lauch | vanille | karotten | koriander | kartoffeln
- Saltimbocca
- 20,9 €
- Maishähnchenbrust | putenschinken | salbei | paprika | zwiebeln | sardellen | gnocchi
Die sonntagsempfehlung unseres küchenchefs
- Fischsuppe
- 12 €
- Edelfi sche | muscheln | garnelen | gemüse | chili | zitronengras | dill | geröstetes knoblauch-baguette
- Kalbsbrust
- 22,5 €
- Brätfüllung | jus | marktgemüse | kartoffeln
- Schäufele
- 18,5 €
- Dunkelbiersoße | blaukraut | kartoffelknödel
- „Surf n´turf“
- 29,9 €
- Black angus rinderhüfte | riesengarnelen | grüner pfeffer | sahne | marktgemüse | peperoni | fettuccine
Desserts
- Klein & fein
- 7,9 €
- Zwei kugeln schokoladeneis | beschwipste beeren | sahnetupfer
- Mousse au chocolate
- 9,9 €
- Kumquat-physalis-konfitt | eine kugel vanilleeis | brombeermark | kleiner windbeutel | sahnetupfer
- Himbeer-pistazien cheese cake
- 8,9 €
- Eine kugel schokoladeneis | sahnetupfer
- Wiener vanilleeis
- 8,9 €
- Vanilleis | gebacken | süße brösel | marinierte früchte | schokoladen und erdbeer topping | sahnetupfer
- Eine kugel langnese eis
- 2 €
- In den sorten: vanille | schokolade | erdbeere
- Eine kugel fruchtsorbet
- 2,5 €
- Portion schlagsahne
- 1,2 €
- Käsebrett
- 16,9 €
- Internationale käseauswahl aus verschiedenen hart- und weichkäse | feigensenf | brot | butter
Vesper (durchgängig von 11:30 bis 21:30 uhr)
- Panino
- 11 €
- Ital. brötchen | hähnchenbrust | blattsalat | sonnentomaten | mozzarella | bacon | basilikum
- Maultaschen
- 17,9 €
- Rinderhackfleisch füllung | rührei | röstzwiebeln | salatnest
- Currywurst
- 8 €
- Pommes frites
- Hausmacher gulaschsuppe
- 9,5 €
- Brotauswahl
- Wurstsalat
- 12,9 €
- Schinkenwurst in streifen | essiggurken | zwiebel | brot | butter
- Schweizer wurstsalat
- 13,9 €
- Schinkenwurst und emmentaler in streifen | paprika | essiggurken | zwiebel | brot | butter
- Brotzeitplatte
- 15,9 €
- Hausmacher wurstsorten | käse | brot | butter | reichlich garniert
- Obatzda
- 10,5 €
- Essiggurke | zwiebelringe | brot
- Großer salatteller
- 12,9 €
- Frische rohkostsalate | hausdressing | baguette
- Großer salatteller
- 21,9 €
- Mit wiener kalbsschnitzel
- Großer salatteller
- 17,9 €
- Mit hähnchenbrust | champignons | kräuter
Für unsere kleinen gäste
- Schlossteller
- 11 €
- Gebackenes paniertes hähnchenschnitzel | gemüse | pommes frites
- Heldenschmaus
- 11 €
- Kleines gebratenes zanderfilet | gemüse | butterkartoffeln
- Der kleine tropf
- 9 €
- Pasta | tomatensoße | parmesan
- Hellga
- 7 €
- Spätzle | rahmsoße
- Hellmut
- 6 €
- Pommes frites | ketchup
- Schokozwerg
- 7 €
- Zwei kugeln schokoladeneis | süßer knuspermix | schokoladensoße | sahne
- Erdbeerzwerg
- 7 €
- Zwei kugeln vanilleeis | süßer knuspermix | erdbeersoße | sahne
Aperitif
- Hugo / aperol spritz / lillet wild berry (0,2 l)
- 7,5 €
- Veneziano (0,2 l)
- 7,5 €
- Aperol, weißwein, soda
- Campari orange / soda (0,2 l)
- 7,2 €
- Limoncello spritz (0,1 l)
- 5,6 €
- Limoncello, prosecco, soda, zitronenzeste
- Valmarone prosecco frizzante DOC (0,1 l)
- 4,8 €
- Crémant de loire brut michel laurent (0,1 l)
- 7 €
- Fruchtig aromatisches bouquet mit zarten anklängen von honig und duftiger brioche
- 2022 ,,schloss hellenstein‘‘ sekt (0,1 l)
- 5 €
- Sektkellerei oppmann – würzburg, trocken
- Martini bianco / fiero / rosso (5 cl)
- 5,6 €
- Prisecco weißduftig (0,1 l)
- 4,9 €
- Manufaktur jörg geiger, alkoholfreier cocktail
- Sanbitter (0,1 l)
- 3,5 €
- Bittergetränk aus zitrusfrüchten, kräutern
- Crodino spritz (0,1 l)
- 5,6 €
- Alkoholfrei, crodino, soda, orangenzeste
- Gin tonic (0,2 l)
- 8,5 €
- Bombay dry, schweppes tonic
Softdrinks
- Teinacher mineralwasser (0,25 l)
- 3 €
- Medium / naturell
- Afri cola, ohne zucker, bluna orange, zitrone, cola mix (0,2 l)
- 2,9 €
- Elephant bay ice tea (0,33 l)
- 3,9 €
- Pfirsich, granatapfel, green tea honey
- Schweppes (0,2 l)
- 3,9 €
- Bitter lemon, tonic water, ginger ale, wild berry
- Säfte (0,2 l)
- 3,5 €
- Orange, apfel klar, maracuja, ananas, mango, schwarze johannisbeere
- Saftschorle (0,2 l)
- 3 €
Bier vom fass (0,3 l)
- Königsbräu edel pils
- 3,8 €
- Königsbräu spezial
- 3,8 €
- Radler / russ
- 3,8 €
- Königsbräu hefeweizen
- 3,8 €
- Naturtrüb
Flaschenbier
- Königsbräu hefeweizen (0,5 l)
- 4,5 €
- Dunkel / kristall
- Erdinger hefeweizen (0,5 l)
- 4,5 €
- Alkoholfrei
- Gold ochsen original (0,33 l)
- 4 €
- Alkoholfrei
Offene weißweine (0,2 l)
- 2023 chardonnay
- 6,5 €
- Héritage du conseiller pays d'oc IGP, frankreich, trocken
- 2023 riesling
- 7,9 €
- Graf neipperg, Q.B.A, württemberg, trocken
- 2023 ,,schloss hellenstein‘‘ grauburgunder
- 6,5 €
- Weingut pfaff mann, Q.B.A, pfalz, trocken
Offene roséweine (0,2 l)
- 2023 rosado
- 6,8 €
- Marques de castillia, DO, spanien, trocken
- 2023 ,,schloss hellenstein‘‘ rosé
- 6,5 €
- Weingut hofmann, Q.B.A, franken, trocken
Offene rotweine (0,2 l)
- 2023 ,,schloss hellenstein‘‘ merlot
- 6,5 €
- Weingut pfaff mann, Q.B.A, pfalz, trocken
- 2023 tempranillo barrique
- 6,8 €
- Verdejo de castillo, DO, spanien, trocken
- 2023 trollinger lemberger
- 6,5 €
- Weingut maier, Q.B.A, württemberg, halbtrocken
- 2023 vigneti del salento luccarelli rosso cuvée
- 8,2 €
- Puglia, IGP, italien, trocken
- Weinschorle
- 5,5 €
- Weiß / rosé / rot
Edelbrände (2 cl)
- Scheibel „alte zeit“, schwarzwald
- 7,6 €
- Williams-birnenbrand, berg-kirschedelbrand
- Scheibel „alte zeit“, schwarzwald
- 8,5 €
- Gelber bergpfl aumenedelbrand, mirabellenedelbrand
Anis - 2 cl (pur oder on the rocks)
- Ouzo of plomari, griechenland
- 3,5 €
Cognac & brandy (2 cl)
- Hennessey V.S., France
- 7,5 €
- Remy martin X.O., France
- 19,5 €
Likör (2 cl)
- Frangelico, Italy
- 6,2 €
- Haselnuss
- Scheibel „alte zeit“, Schwarzwald
- 8,2 €
- Apricot-brandy
Grappa (2 cl)
- Grappa nonino friaul merlot
- 6,8 €
Bitter (2 cl)
- Averna, italien
- 3,5 €
- Fernet branca, italien
- 3,5 €
- Ramazotti, italien
- 3,5 €
Single malt (4 cl)
- Glenfiddich, 18 years, Schottland
- 14,5 €
- Small batch reserve single malt whisky großmundig, nach edlen getrockneten früchten, kandierter zitrusschale und datteln
- Highland park, 12 years, Schottland
- 9,5 €
- Single malt whisky cremig, dezent rauchig, fein erdiger torf
- Slyrs Deutschland
- 8,9 €
- Single malt whisky aromatisch, vanille, malzig
Kaffeespezialitäten & heißgetränke
- Kaffee créme
- 2,9 €
- Milchkaffee
- 3,9 €
- Espresso / espresso macchiato
- 2,6 €
- Doppelter espresso
- 3,9 €
- Tasse cappuccino
- 3,7 €
- Latte macchiato
- 3,9 €
- Heiße schokolade
- 3,8 €
- Verschiedene teesorten „leaf cup“ aus dem hause ronnefeldt (je tasse)
- 3,2 €
- English breakfast, earl grey, classic green „bio“, peppermint, camomile, mountain herbs, rooibos vanille, lemon sky, sweet berry
Unsere empfehlung zum aperitif
- Hugo aperol spritz lillet wild berry (0,2 l)
- 7,5 €
- Veneziano (0,2 l)
- 7,5 €
- Aperol | weißwein | soda
- Martini fiero (5 cl)
- 5,6 €
- Auf eis
- Limoncello spritz (0,1 l)
- 5,6 €
- Limoncello | soda | prosecco
- Sanbitter (0,1 l)
- 3,5 €
- Auf eis
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