Wer ist der Chefkoch von Schlosswirtschaft Schwaige?

Bei Schlosswirtschaft Schwaige ist der Chefkoch Dietmar Weiß.

Wie teuer ist ein Essen im Restaurant Schlosswirtschaft Schwaige durchschnittlich?

Für ein Essen im Restaurant Schlosswirtschaft Schwaige solltest Du mit ungefähr 40 € rechnen. Der Durchschnittspreis ergibt sich aus dem Preis für ein Hauptgericht mit einer Vorspeise oder einer Nachspeise (ohne Getränke). Die Preise wurden vom Restaurant bereitgestellt.

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Speisekarte 2023 – Schlosswirtschaft Schwaige

8,9/10

228

Schloss Nymphenburg 30, 80638 München

Deutsch

Durchschnittlicher Preis 40 €

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Beliebte Gerichte

Königlich Bayerischer Brotzeitteller Bauernspeck

16,9 €

Schweinsbraten

18,9 €

à la carte

Letztes Update: April 2023

Chefkoch Dietmar Weiß

Durchschnittlicher Preis 40 €

Vorspeisen und Salate

Bunt Gemischter Beilagensalat: 5,9 €
Marinierter Schrobenhauser Stangenspargel mit Schnittlauch-Eier-Vinaigrette: 15,6 €; und Südtiroler Schinken an Feldsalat in Himbeer-Dressing

Suppe

Rinderkraftbrühe: 8,5 €; mit Brätknödel
Cremesuppe vom Schrobenhauser Spargel: 8,9 €; mit Malzbrot-Chip und grünem Spargel

Brotzeit

Weißbierobazda* Auf Carpaccio: 11,9 €; Von der strauchtomate mit schnittlauch-vinaigrette, dazu geröstetes treber-brot
Nymphenburger Wurstsalat: 11,9 €; vom strohschwein im silvaner-senf-sud mit roten zwiebelringen und frischem schnittlauch
Nymphenburger Wurstsalat: 13,4 €; vom strohschwein im silvaner-senf-sud mit roten zwiebelringen und streifen vom allgäuer emmentaler
Königlich Bayerischer Brotzeitteller Bauernspeck: 16,9 €; Mit geriebenem kren, kaminwurzen, fleischpflanzerl, geräuchertes forellenfilet, schweinebraten vom strohschwein, obazda, butter, apfel-griebenschmalz und kräutersenf
Ofenfrische Brezn: 1,6 €

Würstl

Hopfenbratwurst: 14,9 €; vom Strohschwein mit kräutersenf, dazu Fass-sauerkraut oder Kartoffelgurkensalat

Klassiker

Münchner Fleischpflanzerl: 15,9 €; Mit schalottenjus und kartoffelgurkensalat
Schweinsbraten: 18,9 €; vom strohschwein nacken und wammerl in dunkelbiersauce mit speck-krautsalat und kartoffelknödel
Kalbsleberscheiben: 24,9 €; auf weißem Zwiebel-Konfit an breiten Bohnen und Kartoffel-Schnittlauch-Püree
Rindsroulade: 25,9 €; Von der simmentaler färse aus dem chiemgau, Im reindl geschmort, mit preiselbeer-blaukraut und kartoffel-schmelzzwiebel-püree
Wiener Schnitzel: 29,8 €; In fassbutter wellig gebraten mit bratkartoffeln, apfel-kren und preiselbeeren

Fisch

Gebratenes Zanderfilet: 25,9 €; auf Weißbier-Risotto und zweierlei Spargel

Vegetarisches Und Veganes

Bärlauch-Spätzle: 14,9 €; mit Appenzeller Bergkäse und Röstzwiebeln
Kross Gebratenes Sellerie-Schnitzel: 18,9 €; Mit kohlrabi-zitronen-püree, bratkartoffeln und preiselbeeren
Ravioli von Spargel und Ricotta t: 19,6 €; mit Kräuter-Pesto auf Tomatenspiegel, Pinienkerne und Rucolasala

Flammkuchen

Dazu Tomate, Mozzarella, Rucola Und Balsamico: 12,2 €; Mit kräuterschmand und zweierlei zwiebeln
Dazu Speck: 12,5 €; Mit kräuterschmand und zweierlei zwiebeln
Dazu Graved Lachs, Mozzarella, und Rucola: 13,9 €; Mit kräuterschmand und zweierlei zwiebeln
Dazu Parmaschinken, Mozzarella, Rucola und Trüffelöl: 13,3 €; Mit kräuterschmand und zweierlei zwiebeln

Desserts

Apfelstrudel: 8,9 €; In rahm gebacken mit vanillesauce serviert
Apfelkücherl: 9,9 €; Im bierteig mit butterschmalz gebacken, in zimtzucker gewälzt, und vanilleeis
Vanillecreme-Schnitte: 11,2 €; mit marinierten Erdbeeren und Balsamico-Eis
Königlich Bayerischer Kaiserschmarrn: 12,9 €; Mit rum flambiert, dazu apfelmus und zwetschgenröster / pro person

Schlosswirtschaft Schwaige

Frizzante Valentin Weiss 0,75l: 29,9 €
2021 Sommeracher Silvaner Trocken - Ortswein 0,75l: 26,28 €
2021 Familiengewächs Blauer Silvaner Trocken Weiss 0,75l: 25,5 €

Entenschmankerl Aus Der Schwaige

Pulled-Duck-Burger: 19,6 €; Mit blaukraut-salat, ahorn-cranberry mayonnaise, appenzeller bergkäse Und romana-herzen im laugen-brioche, Dazu pommes frites