Wer ist der Chefkoch von Schmidt’s Restaurant & Catering?

Bei Schmidt’s Restaurant & Catering ist der Chefkoch Olaf Kranz.

Wie teuer ist ein Essen im Restaurant Schmidt’s Restaurant & Catering durchschnittlich?

Für ein Essen im Restaurant Schmidt’s Restaurant & Catering solltest Du mit ungefähr 43 € rechnen. Der Durchschnittspreis ergibt sich aus dem Preis für ein Hauptgericht mit einer Vorspeise oder einer Nachspeise (ohne Getränke). Die Preise wurden vom Restaurant bereitgestellt.

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Insider

MICHELIN

Speisekarte 2025 – Schmidt’s Restaurant & Catering

Moritzburger Weg 67, 01109, Dresden

DeutschDurchschnittlicher Preis: 43 €

9,5

(623 Bewertungen)

Schmidt’s Restaurant & Catering, Dresden

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Letztes Update

8. Januar 2025

Chefkoch

Olaf Kranz

Art der Küche

Deutsch

Fotos aller Gerichte (78)

+74

Vordefinierte Menüs

Entdecke die Chefkoch-Menüs mit vielfältigen Gerichten zu Festpreisen. Einige sind über TheFork reservierbar, andere kannst Du im Restaurant selbst bestellen.

Kochsternstundenmenü 2025

74 € pro Gast

Vom 07. Feb. bis zum 16. März verfügbar

5-Gang-Überraschungsmenü (Schmidt's Karte rauf und runter)

58 € pro Gast

Dauerhaftes TheFork-Angebot

Vorspeisen

Sautierte Sächsische Lammleber in Süßholzbutter: 15 €
mit Dörrobstconfit & gebackenem Kartoffel-Millefeuille
Hausgebeizter Lachs „Loch Duart“: 14,5 €
mit Orangen-Senfcrème und Rösti
Lauwarmer Ziegenkäse: 12 €
mit Tomatenragout

Suppe

Krustentierschaumsuppe: 9 €
mit geräuchertem Schwertfisch und gepickelter Physalis

Vegetarisches hauptgericht

Hausgemachte Spinatknödel mit Schafskäse,: 24 €
Schaum von fermentiertem Knoblauch, Flower Sprout, Hokkaido und Blumenkohlcrème

Fleisch

Geschmortes Eichelschwein aus dem Erzgebirge im Knuspermantel: 30 €
mit Feigenjus, Buchenpilzen und Kartoffelravioli mit Gremolata

Fisch

Mit Schnittlauch geliertes Filet vom Langburkersdorfer Saibling,: 29 €
Safranschaum, Fenchel-Tomatengemüse mit Pinienkernen und Püree von Ofen-Artischocken

Dessert

Soufflierte Sanddorn-Süßmilchtarte: 13 €
mit gebrannten Zitrusfrüchten und Eis vom Eierlikör

Häufig gestellte Fragen

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