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Speisekarte 2025 – Schneiger Restaurant
Wirf einen Blick auf die Speisekarte
Entdecke das kulinarische Angebot dieses Restaurants und lasse Dich inspirieren.
Fotos der Speisekarte (32)
Vordefinierte Menüs
Entdecke die Chefkoch-Menüs mit vielfältigen Gerichten zu Festpreisen. Einige sind über TheFork reservierbar, andere kannst Du im Restaurant selbst bestellen.
Beläge
- Original
- 9,5 €
- Speck und zwiebel
- Elsässer
- 9,5 €
- Schinken und zwiebeln
- Bresaola
- 11,5 €
- Bresaola, tomaten, zwiebeln, ruccola
- Pizza
- 11,5 €
- Schinken, salami, pilze, tomatensoße (unser tipp: mit käse)
- Pollo
- 11,5 €
- Hähnchenbrust, paprika, mais, zwiebeln
- Beef
- 11,5 €
- Rinderstreifen, paprika, zwiebeln
- BBQ
- 11,5 €
- Hähnchenbrust, tomaten, zwiebeln, barbecue-sauce
- Allman
- 11,5 €
- Kartoffeln, speck, käse, zwiebeln
- Lauch & speck
- 10,5 €
- Hawaii
- 10,5 €
- Schinken, ananas, mozzarella (unser tipp: mit tomatensoße)
- Tomate & mozzarella
- 10,5 €
- Tomaten, mozzarella, balsamico
- Champignon & speck
- 10,5 €
- Zucchini & speck
- 10,5 €
- Zucchini, speck, schafskäse
- Lauch & käse
- 10,5 €
- Lauch, lauchzwiebeln, käse
- Ruccola
- 11,5 €
- Rinder-schinken, tomaten, parmesan, ruccola
- Sweet pollo
- 11,5 €
- Hähnchen, paprika, rote zwiebeln, sweet-chili-sauce
- Paprika-schinken
- 11,5 €
- Schinken, paprika, rote zwiebeln
- Gorgonzola-schinken
- 11,5 €
- Schinken, gorgonzola-käse
- Spinat & speck
- 10,5 €
- Speck, blattspinat, knoblauch (unser tipp: mit käse)
- Curry
- 11,5 €
- Hähnchen, ananas, rote paprika, curry-sauce
- Camembert
- 10,5 €
- Camembert, preiselbeeren
- Vier käse
- 10,5 €
- Camembert, mozzarella, gorgonzola, edamer
Beläge - aus dem meer
- Lachs-käse
- 14,5 €
- Räucherlachs, lauch, zwiebeln, käse
- Lachs-spinat
- 14,5 €
- Räucherlachs, blattspinat, knoblauch
- Shrimps-gorgonzola
- 14,5 €
- Shrimps, gorgonzola, knoblauch
- Shrimps-spinat
- 14,5 €
- Shrimps, blattspinat, knoblauch
Beläge - vegan / vegetarisch
- Ratatouille
- 12,5 €
- Paprika, zucchini, champignons, rote zwiebeln
- Mediterran
- 12,5 €
- Artischocken, oliven, knoblauch, kapern
- Green
- 12,5 €
- Zucchini, grüne paprika, grüne oliven, spinat, ruccola
- Kichererbsen
- 12,5 €
- Kichererbsen, humus, kartoffeln, rote paprika, knoblauch
- Veggi-wai
- 12,5 €
- Tomatensoße, ananas, mango, paprika, zwiebeln, chili-flocken
Beläge - scharf
- Peperoni
- 11,5 €
- Speck, peperoni, zwiebeln, knoblauch-öl
- Chilli cheese
- 12,9 €
- Mais, cheddar, kidneybohnen, rinderstreifen, jalapenos
- Habanero
- 13,5 €
- Hähnchenbrust, paprika, zwiebeln, habanero, schafskäse
Beläge - süss
- Apfel
- 11,5 €
- Süßer aufstrich, frische apfel, rosinen, zimt-zucker
- Apfel calvados
- 12,9 €
- Süßer aufstrich, frische äpfel, zimt-zucker mit calvados flambiert
- Apfel karamell
- 11,5 €
- Süßer aufstrich, äpfel, karamell-soße, walnüsse
- Apfel-birne
- 12,9 €
- Süßer aufstrich, frische äpfel, birnen, rosinen, zimt-zucker
- Äffchen
- 11,5 €
- Süßer aufstrich, banane, kinderschokolade, krokant
- Blueberry
- 12,9 €
- Süßer aufstrich, blaubeeren, marshmallows
- Kirsch crumble
- 12,9 €
- Süßer aufstrich, schattenmorellen, crumble
All u can eat
- All u can eat
- 21,9 €
- ...ist jeden tag ab 4 personen möglich. ...ist nur möglich, wenn alle gäste am tisch teilnehmen. ...ist beendet, wenn mehr als ein viertel des flammkuchens übrigbleibt.
- Kinder von 3 - 12
- 1,5 €
- Jahren zahlen nur pro lebensjahr.
Käse-fondue
- Kase-fondue „swiss"
- 20,9 €
- Ca. 200 gr käse, inklusive brot. Original schweizer käsemischung, speziell für uns hergestellt von der fa. säntis ag, ch-wittenbach
- Käse-fondue "kräuter
- 21,9 €
- Ca. 200 gr käse, kräuter, inklusive brot. Original schweizer käsemischung, speziell für uns hergestellt von der fa. säntis ag, ch-wittenbach
- Kase fondue „chill"
- 21,9 €
- Ca. 200 gr kase, chilli flakes, inklusive brot. Original schweizer käsemischung, speziell für uns hergestellt von der fa. säntis ag, ch-wittenbach
Käse-fondue - vorweg
- Flammkuchen bruschetta
- 8,9 €
- Dreierlei hummus mit veganem brot
- 7,5 €
- Antipasti-platte
- 11,5 €
- Bresaola, eingelegtes gemüse, brot.
Käse-fondue - dazu
- Essiggemüse
- 3,5 €
- Schale mit gurken & silberzwiebeln
- Kartoffeln
- 4 €
- Frische drillinge
- 3 soßen
- 3,5 €
- Auswahl siehe „unsere soßen" s. xx
- Portion extra-brot
- 3,5 €
- Verschiedene sorten in würfeln
- Beilagensalat
- 6,9 €
Käse-fondue - unsere weinempfehlung!
- Gutedel heugumber, trocken, 0,75 l, 10 % vol. ziereisen
- 29 €
Käse-raclette
- Käse-raclette
- 10,5 €
- Ca. 200 gr käse, inklusive kartoffeln und essiggemüse. Bester original schweizer raclette-käse, von der fa. säntis ag, ch-wittenbach
- Kase-raclette „dreierlei
- 20,5 €
- Ca. 200 gr käse (versch. sorten), inklusive kartoffeln und essiggemüse. Bester original schweizer raclette-käse, von der fa. säntis ag, ch-wittenbach
Käse-raclette - vorweg
- Flammkuchen bruschetta
- 8,9 €
- Dreierlei hummus
- 7,5 €
- Mit veganem brot
- Antipasti-platte
- 11,5 €
- Bresaola, eingelegtes gemüse, brot.
Käse-raclette - dazu
- Essiggemüse
- 3,5 €
- Schale mit gurken & silberzwiebeln
- Kartoffeln
- 4 €
- Frische drillinge
- 3 soßen
- 3,5 €
- Auswahl siehe „unsere soßen" s. xx
- Portion extra-brot
- 3,5 €
- Verschiedene sorten in würfeln
- Beilagensalat
- 6,9 €
Käse-raclette - unsere weinempfehlung!
- Gutedel heugumber, trocken, 0,75 l, 10 % vol. ziereisen
- 29 €
Fleisch-fondue
- Fleisch-fondue „chinoise"
- 29,5 €
- Ca. 180 gr fleisch, 3 soßen, drillinge hauchdünn geschnittenes fleisch (rind & hähnchen) garst du am tisch in unserer heißen bouillon - das ist fondue chinoise
Fleisch-fondue - unsere sossen
- Art des hauses
- Joghurt und mayonaisse verfeinert mit einer geheimen zutat, hausgemacht nach einem familienrezept
- Wasabi
- Joghurt und mayonaisse verfeinert mit einer geheimen zutat, hausgemacht nach einem familienrezept
- Knoblauch
- Joghurt und mayonaisse verfeinert mit einer geheimen zutat, hausgemacht nach einem familienrezept
- Süß-sauer
- Joghurt und mayonaisse verfeinert mit einer geheimen zutat, hausgemacht nach einem familienrezept
- Kräuter
- Joghurt und mayonaisse verfeinert mit einer geheimen zutat, hausgemacht nach einem familienrezept
- Meerrettich
- Joghurt und mayonaisse verfeinert mit einer geheimen zutat, hausgemacht nach einem familienrezept
- Chilli mild
- Joghurt und mayonaisse verfeinert mit einer geheimen zutat, hausgemacht nach einem familienrezept
- Schilli scharf
- Joghurt und mayonaisse verfeinert mit einer geheimen zutat, hausgemacht nach einem familienrezept
- Teufelssoße „sehr scharf"
- Joghurt und mayonaisse verfeinert mit einer geheimen zutat, hausgemacht nach einem familienrezept
Fleisch-fondue - vorweg
- Flammkuchen bruschetta
- 8,9 €
- Dreierlei hummus
- 7,5 €
- Mit veganem brot
- Antipasti-platte
- 11,5 €
- Bresaola, eingelegtes gemüse, brot
Fleisch-fondue - dazu
- Extra-essiggemüse
- 3,5 €
- Schale mit gurken & silberzwiebeln
- Extra-kartoffeln
- 4 €
- Frische drillinge
- Extra 3 soßen
- 3,5 €
- Auswahl „unsere soßen" siehe oben
- Extra portion brot
- 3,5 €
- Verschiedene sorten in würfeln
- Beilagensalat
- 6,9 €
Fleisch-fondue - unsere weinempfehlung!
- Black print cuvée rot trocken,
- 35 €
- 0,75 l, 14 % vol. black print
Fleisch-fondue - vorweg
- Baguette dreierlei
- 6,5 €
- Kräuter, knoblauch, mit raclette-käse überbacken
- Flammkuchen bruschetta
- 8,9 €
- Dreierlei hummus
- 7,5 €
- Mit veganem brot
- Antipasti-platte
- 11,5 €
- Bresaola, eingelegtes gemüse, brot
Fleisch-fondue - dazu
- Extra-essiggemüse
- 3,5 €
- Schale mit gurken & silberzwiebeln
- Extra-kartoffeln
- 4 €
- Frische drillinge
- Extra 3 soßen
- 4 €
- Auswahl siehe „unsere soßen" s. 15
- Extra portion brot
- 3,5 €
- Verschiedene sorten in würfeln
- Beilagensalat
- 6,9 €
Dessert - schoko- fondue
- Vollmilch oder zartbitter schokolade - für 1 person
- 13,5 €
- Frische früchte
- Schneiger's winter-tipp
- 6,5 €
- Senft glüh und gin 17% 4 cl, warm serviert
Digestif
- Baileys 2 cl, 17 % vol.
- 3,5 €
- Jack daniels 2cl, 40 % vol.
- 4,6 €
- Jägermeister 2cl, 35 % vol.
- 3,5 €
- Ramazzotti 2cl, 30 % vol.
- 3,5 €
Aus des region!
- Senft mirabelle sel., m. fruchtausz.,38 % vol. 2 cl
- 4 €
- Senft williams birne m. fruchtausz., 38% vol. 2 cl
- 4 €
- Senft williams birne sel., 40 % vol. 2 cl
- 4 €
- Senft frucht cuvée, 38 % vol. 2 cl
- 4 €
- Senft cöxchen mit fruchtauszug, 38 % vol. 2 cl
- 4 €
- Senft haselnuss likör, 23% vol. 2 cl
- 4 €
- Senft bodensee rum, 40% vol. 2 cl
- 6,5 €
Flammkuchen süss
- Apfel süßer aufstrich,
- 11,5 €
- Frische äpfel, rosinen, zimt-zucker
- Apfel calvados
- 12,9 €
- Süßer aufstrich, frische apfel, zimt-zucker mit calvados flambiert
- Apfel karamell
- 11,5 €
- Süßer aufstrich, äpfel, karamell-soße, walnüsse
- Apfel-birne
- 12,9 €
- Süßer aufstrich, frische apfel, birnen, rosinen, zimt-zucker
- Äffchen
- 11,5 €
- Süßer aufstrich, banane, kinderschokolade, krokant
- Blueberry
- 12,9 €
- Süßer aufstrich, blaubeeren, marshmallows
- Kirsch crumble
- 12,9 €
- Süßer aufstrich, schattenmorellen, crumble
Kaffee / Tee
- Espresso
- 2,6 €
- Kaffee crème
- 3,2 €
- Cappuccino
- 3,5 €
- Latte macchiato
- 4,1 €
- Heiße schokolade mit sahne
- 4,2 €
- Ronnefeldt tee.
- 2,9 €
Rotweine
- Black print rotwein cuvee qw trocken 2020 0.75l 14%vol.
- 35 €
- Ripassa della valpolicella superiore DOC 2018 0,75 l, 14 % vol.
- 45 €
- Ronchedone vino rosso d'italia 2019 0,75 l, 14 % vol.
- 39 €
- Talo primitivo di manduria DOP 0,75 l, 14 % vol.
- 26 €
Weissweine
- Lugana DOC i frati 2022 0,75 l, 13 % vol.
- 35 €
- Kaitui sauvignon blanc qw trocken 2022 0,75 l, 14 % vol.
- 34 €
- Grau- burgunder qw trocken 2022 0,75 l, 13 % vol.
- 22 €
- Jugendlicher charme zur erfrischung der Seele. verlockend lebendig mit leichtem schmelz.
- Überlinger cuvee blanc qw trocken 2021 0,75 l, 12,5 % vol.
- 24 €
- Begleiten sie uns auf einem spaziergang durch die überlinger weinberge. Mit einem frechen weißen allrounder.
- Gutedel heugumber trollinger 2021 0,75 l, 12,5 % vol.
- 29 €
- Mit seinem einfachen gutedel weiß ziereisen Jeden rieslingfan zu überzeugen. Frisch, knackig, bodenbetont und fern von moderner exotik.
Roséweine
- Rosa die frati riviera del garda bresciano DOC 2022 0,75 l, 12,5 % vol.
- 35 €
- Aix rosé côteaux d'aix-en-provence AOP 2022 0,75 l, 13 % vol.
- 29 €
- Aix rosé côteaux d'aix-en-provence AOP 2022 1,5 l, 13 % vol.
- 59 €
Prosecco. secco & champagner
- Prosecco millesimato rosé treviso brut DOC 2022 0,75 l, 12,5 % vol.
- 24 €
- Secco weiss kress deutscher perlwein mit zugesetzter kohlensäure 0,75 l, 12,5 % vol.
- 28 €
- Bodensee secco weiss - deutscher qualitätsperlwein 0,75 l, 12,5 % vol.
- 28 €
- Moet & chandon ice imperial 0,75 l, 12,5 % vol.
- 99 €
Getränke - empfehlung zum raclett oder käse-fondue
- Gutedel heugumber - gutedel heugumber trollinger 2021
- 29 €
- Mit seinem einfachen gutedel weiß 0,75 l, Ziereisen jeden rieslingfan zu überzeugen. Frisch, knackig, 12,5 % vol. bodenbetont und fern von moderner exotik.
- Schneiger s winter-tipp
- 6,5 €
- Senft glüh und gin 17% 4 cl, warm serviert
Alkoholfreies 0.33l
- Fritz kola
- 3,9 €
- Fritz kola zero
- 3,9 €
- Fritz lemon
- 3,9 €
- Fritz misch masch
- 3,9 €
- Fritz orange
- 3,9 €
- Fritz bio-rhabarberschorle
- 3,9 €
- Fritz anjola bio-ananas-limette
- 3,9 €
- Red bull 0.25l
- 4,5 €
- Schweppes bitter lemon 0.2l
- 3,1 €
- Schweppes tonic water 0.2l
- 3,1 €
- Schweppes russian wild berry 0.2l
- 3,1 €
Wasser 0,25 l
- San pellegrino
- 3 €
- Acqua panna
- 3 €
Saft
- Johannis-beer-nektar | apfelsaft direkt trüb kirsch | orangensaft | maracuja 0.25l
- 3,5 €
- …als saftschorle
Kaffee / tee
- Espresso
- 2,6 €
- Kaffee crème
- 3,2 €
- Cappuccino
- 3,5 €
- Latte macchiato
- 4,1 €
- Heiße schokolade mit sahne
- 4,2 €
- Ronnefeldt tee
- 2,9 €
Weine
- Kress überlingen 0.1l
- 3,9 €
- Müller thurgau, 12,5 % vol.
- Kress überlingen 0.1l
- 3,9 €
- Spätburgunder rotwein, trocken, 12,5 % vol.
- Hagnauer 0.1l
- 3,8 €
- Grau burgunder, 12,5 % vol.
- Hagnauer 0.1l
- 3,8 €
- Müller thurgau, 12,5 % vol.
- Hagnauer 0.1l
- 3,8 €
- Spätburgunder weißherbst, 12,5 % vol.
- Hagnauer 0.1l
- 3,9 €
- Spätburgunder rotwein, 13,5 % vol.
- Primitivo meridi puglia IGT 0.1l
- 3,9 €
- Ambre vini - italien, 13 % vol.
- Weinschorle 0.25l
- 4,5 €
- Weiß / rot / rosé, 12,5 % vol.
- Bodensee secco 0.1l
- 4,5 €
- Blanc / rosé, 12,5 % vol.
- Kress überlingen 0.1l
- 4,5 €
- Secco blanc, 12,5 % vol.
Schneigers wein-tipp
- Aix côtes de provence rosé AOC 0.25l
- 7,8 €
- Maison saint aix, provence - frankreich, 13 % vol.
Bier von fass
- Farny hefe, 5,2 % vol. 0.3l
- 3,8 €
- Farny hofgutsbier, 5,2 % vol. 0,3 l
- 3,8 €
- Radler 0.3l
- 3,8 €
- Farny oskar pils, 4,9 % vol. 0.3l
- 3,8 €
- Cola weizen, 2,8 % vol. 0.5l
- 4,8 €
Bier aus der flasche
- Farny hefe alkoholfrei 0,5 | fi.
- 4,8 €
- Farny kristall, 5,3 % vol. 0,5 | fi.
- 4,8 €
Aperitif
- Bodensee secco blanc | rosé 0,1 l, 12% vol.
- 4,5 €
- Lillet wild berry 0,25 l, 17 % vol.
- 6,9 €
- Hugo 0,25 l, 13 % vol.
- 6,9 €
- Aperol spritz 0,25 l, 11% vol.
- 6,9 €
- Campari maracuja | orange | soda, 25% vol.
- 7,9 €
Digestif
- Baileys 2 cl, 17 % vol.
- 3,5 €
- Jack daniels 2cl, 40 % vol.
- 4,6 €
- Jägermeister 2cl, 35 % vol.
- 3,5 €
- Ramazzotti 2cl, 30 % vol.
- 3,5 €
Aus der region! 2cl
- Senft mirabelle sel., m. fruchtausz., 38 % vol.
- 4 €
- Senft williams birne m. fruchtausz., 38% vol.
- 4 €
- Senft williams birne sel., 40 % vol.
- 4 €
- Senft frucht cuvée , 38 % vol.
- 4 €
- Senft cöxchen mit fruchtauszug, 38 % vol.
- 4 €
- Senft haselnuss likör, 23% vol.
- 4 €
- Senft bodensee rum, 40% vol.
- 6,5 €
Glühwein & punsch
- Heißer hirsch bio-glühwein, 11,5 % vol. 0.2l
- 4,8 €
- Mit schuß...
- Lumumba kakao mit rum 54 % vol. 0.2l
- 6,8 €
- Lindauer kinderpunsch alkoholfrei 0.2l
- 3,8 €
Most aus dem kug
- Bodensee-bauernmost krug 0.5l
- 6,9 €
- Bauernmost, feinherb vergoren, 5,5 % vol.
- Bermatinger bärenwein krug 0.5l
- 6,9 €
- Roter most, apfel-kirsch-wein, 5,7 % vol.
Schneigers winter-tipp
- Senft glüh und gin, 17 % vol. 4 cl warm serviert
- 6,5 €
Longdrinks
- Senft dry gin 21 kräuter, 17 % vol.
- 10,5 €
- 2 cl mit schweppes tonic
- Belvedere vodka, 40 % vol.
- 11,5 €
- 2 cl mit red bull oder bitter lemon
- Jack daniels, 40 % vol.
- 8,5 €
- Mit cola
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