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Fisch & Meeresfrüchte

Speisekarte 2023 – Seaside - Fish & Seafood Bar

9,1/10

195

Mohrenstraße 17, 10117 Berlin

Fisch & Meeresfrüchte

Durchschnittlicher Preis 38 €

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à la carte

Letztes Update: März 2023

Durchschnittlicher Preis 38 €

Zum Mittag

Seaside Lunch - Tagesgerichte (ab): 14,5 €; Jeden tag zwei neue tagesgerichte von unserem küchenchef kreiert
Fish & Chips: 14,5 €; Hausgemacht in knusprigem malzbierteig, mit zitronen-dill-mayonnaise und aioli
Großer Fischeintopf: 12,5 €; Mit filetstücken von verschiedenen fischen

Vorspeisen

Oktopussalat: 18 €; Limonen olivenöl, rucola, tomaten
Ceviche: 18 €; Schalotten, koriander, chili
Poke Vom Lachs: 18 €; Gurke, koriander, sesam
Fischeintopf: 9,5 €; Mit filetstücken von verschiedenen fischen
Hummersuppe: 15,5 €; Mit krustentier-gyoza

Salate

Blattsalat - Natur: 7,5 €; Kirschtomaten, geröstete kürbiskerne mit seaside vinaigrette
Blattsalat - Natur Klein, Als Beilage: 5,5 €; Kirschtomaten, geröstete kürbiskerne mit seaside vinaigrette
Blattsalat - Mit Gratiniertem Ziegenkäse: 15 €; Kirschtomaten, geröstete kürbiskerne mit seaside vinaigrette
Blattsalat - Mit Gegrillten Riesengarnelen: 19,5 €; Kirschtomaten, geröstete kürbiskerne mit seaside vinaigrette

Austern

Fines de Claire - Stück: 4 €; Mit rote-zwiebel-vinaigrette
Fines de Claire - ½ Dutzend: 21 €; Mit rote-zwiebel-vinaigrette
Fines de Claire - 1 Dutzend: 40 €; Mit rote-zwiebel-vinaigrette

Desserts

Crème-Brûlée: 8,5 €; Nach saison
Affogato: 6,5 €; Vanilleeis in espresso
Eiscreme & Sorbet: 3 €; Pro kugel, frag unseren service nach der tagesauswahl

Kinder (Bis 14 Jahre)

Kleines Stück Fischfilet: 8 €; Ca. 100g, aus der theke nach wahl
Fish & Chips: 7 €; Hausgemacht in knusprigem malzbierteig
Pasta: 6 €; Mit tomatensoße

Weissburgunder & Co

Grauburgunder , Gaul, Pfalz: 30 €; Charmanter und saftiger grauburgunder. Birne, apfel und kräutrig-nüssige würze
Seaside White, Weißburgunder , Rheinhessen: 32 €; Fruchtig, saftig und dennoch elegant mit aromen von reifer birne und frischer zitronenmelisse
Grauburgunder Dreistern, Kiefer, Baden: 58 €; Eleganz mit Tiefe und Schmelz. Reife gelbe Frucht und delikate, dunkelwürzige Röstaromen von feinem Holzeinsatz

Chardonnay

Chardonnay , Costière de Pomerols, Languedoc: 30 €; Der „le jade“ aus languedoc, burgundisch anmutend mit saftiger frucht und feinem schmelz
Chardonnay ,, Carillon, Burgund: 48 €; Zitrusfrüchte, dezente weiße blüten mit Gerösteten mandeln vom holzfassausbau und einer leichten salzigkeit
Chardonnay Leithaberg DAC , Heinrich, Neusiedler See: 52 €; Rauchig-nussig mit cremiger textur, saftiger marillenfrucht und mineralischem zug
Chablis AC, Domaine de Vauroux, Burgund: 68 €; Frische grüne Äpfel und Zitruszeste mit viel Mineralität und feiner Säure abgestimmt
Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint-Jean , Parigot, Burgund: 118 €; Intensiv und kraftvoll mit tiefer chardonnay frucht und feiner barriquenote

Riesling

CAI Riesling Kabinett Trocken , Immich-Batterieberg, Mosel: 38 €; Pfirsich, apfel, zitrus, steinig und mineralisch. Leichtigkeit & power, das geht nur an der mosel!
Riesling , Schäfer-Fröhlich, Nahe: 42 €; Schlank und elegant mit präziser Säure, geprägt von dezenter Tropik, herber Zitrusfrucht und einer Prise Salz
Riesling „Alte Reben“ , van Volxem, Saar: 62 €; Fast salzig mineralisch, fein abgerundet von herber grapefruit und orangenzesten
Riesling „Le Kottabe“ , Josmeyer, Elsaß: 72 €; Ein riesling burgundischer art. teilweise im holzfass ausgebaut mit schmelz, fruchtiger grapefruit und präziser säure
Riesling Kirchspiel GG , Wittmann, Rheinhessen: 122 €; Kalkmineralisch, dicht mit opulenter frucht und trotzdem präziser eleganz

Andere Weisse Klassiker

Apremont Le Carnozet, Bouvet, Savoyen: 32 €; Knackig frisch mit tiefer Mineralität und einer leichten Schärfe von Zitrusfrüchten und Weißdorn, perfekt zu Meeresfrüchten
Picpoul de Pinet , de la Madone, Languedoc: 32 €; Reich und knackig mit noten von zitrone und grapefruit. der frische begleiter zu meeresfrüchten und fischen
Dócil , Niepoort, Vinho Verde: 34 €; Zitrusnoten, floral, frisch, aromatisch mit lebendiger säure und voller mineralität in der länge
Muscadet Sèvre et Maine, Grand Mortier Gobin Cru , Bideau-Giraud, Loire: 38 €; Der traditionelle begleiter zu austern und meeresfrüchten. rassige frucht und feine mineralität
Garganega, Tasi, Veneto: 38 €; Herbe Früchte, florale Noten, Kräuter, Bittermandel mit einer feinen Salzigkeit in der Länge. Perfekter Aperitif
Chenin Blanc Secateurs , AA Badenhorst, Südafrika: 38 €; Nektarinen, orangenblüten und ingwer. burgundische tiefe mit mineralischer struktur
Grillo „Vignaverde“ , de Bartoli, Sizilien/Pantelleria: 44 €; Grüne äpfel, weiße birnen, etwas hefe und ein animierendes herb-würziges finish mit wunderbar saliner meeresbrise in der nase
Grüner Veltliner Langenlois , Gobelsburg, Kamptal: 48 €; Saftig mit reifem apfel und rosa grapefruit, abgerundet von weißem pfeffer und elegantem schmelz
Albariño , Attis, Rias Baixas: 54 €; Schlank und frisch mit würziger apfelfrucht und einer prise salz. der raue atlantik zahm verpackt
Stilema Greco di Tufo, Mastroberardini, Kampanien: 92 €; Feine Eleganz und Struktur, Grapefruit, Kräuter und Austernschale mit einem zart phenolischem Rückgrat durch sublimen Holzeinfluss

Rosé

Seaside Rosé, Cuvée , Rheinhessen: 32 €; Fruchtig-frisch, mit saftigen erdbeer- und himbeertönen aus portugieser und dornfelder
Côtes de Provence Sainte Victoire, Rosé , Château de la Galinière: 42 €; Herrlich mineralisch mit noten von zitrusfrüchten am gaumen, mild und frisch im finish

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc "vom Stein", Gunderloch, Rheinhessen: 34 €; Steinig-kräutrig statt plakativer Frucht, am Gaumen saftig mit ausgewogener Säure. Großer Trinkfluss ohne Kitsch!
Sauvignon Blanc Touraine AC , Ricard, Loire: 34 €; Der „le petiot“, mit intensiver stachelbeer- und cassisfrucht, so wie feiner mineralität
Sauvignon Blanc , Knipser, Pfalz: 46 €; Mit üppiger maracuja-frucht, dazu typische grüne paprika, holunderblüte und stachelbeere
Sancerre , Domaine de la Jolive, Loire: 48 €; Zitrusschalen, holunder, minze. Ein unglaublich charmanter sancerre mit viel seidigkeit und finesse
Pouilly-Fumé „La Renardière“ , Bouchié, Loire: 58 €; Mit dem typischen rauchigen sauvignon charakter aus pouilly. Dazu reifer zitrus, grapefruit und grüner apfel mit unglaublich eleganter textur!
Poncet-Deville de Graves Blanc , Château Saint-Robert, Bordeaux: 58 €; Eine cuvée aus überwiegend sauvignon blanc (ca. 80%) nach bordeaux-tradition im holzfass ausgebaut

Rot

Spätburgunder Meddersheimer Altenberg, Bamberger, Nahe: 42 €; Wunderbar saftige rote Früchte, erdig mit einem Hauch rauchiger Würze, dabei fein, elegant mit dezenter, harmonischer Fülle
Albahra tinto, Envinate, Castilla-La Mancha: 44 €; Von Reben auf 800m Höhe, kühl, frisch, mineralisch mit roten Früchten und mediterranen Kräutern
Baga Lagar de Baixo, Niepoort, Bairrada: 54 €; Rote Waldbeere, florale Noten, Tabak, Veilchen, Gewürze mit einer eleganten Säure und herrlicher Salzigkeit
Pinot Noir, Mariano Zelada, Rheinhessen: 58 €; Wildkirsche, ätherische Kräuter, Waldboden mit einem kühlen, mineralischen Zug und hocheleganter Säure
Pinot Noir, Lecheneaut, Burgund: 66 €; Leichtigkeit, Eleganz und kraft. Rote Waldfrüchte, feinste würze und seidige Tannine
Pommard AC , Montchovet, Burgund: 102 €; Ein dunkelfruchtiger Pinot, mit kräftigem Tanningerüst und herbem Charakter, aber mit belebender und frischer Säurestruktur

Wein - Sparkling (Offen 0,1l)

Seaside Crémant Brut, Jülg, Pfalz: 7 €; Dichte frucht, floral, etwas brioche und cremiger perlage aus traditioneller flaschengärung

Wein - Weiss (Offen 0,1l)

Seaside White, Weißburgunder , Rheinhessen: 5 €; Fruchtig, saftig und dennoch elegant mit aromen von reifer birne und frischer zitronenmelisse
Grauburgunder , Gaul, Pfalz: 4,5 €; Charmanter und saftiger grauburgunder. Birne, apfel und kräutrig-nüssige würze
Sauvignon Blanc Touraine AC , Ricard, Loire: 5,5 €; Der „le petiot“, mit intensiver stachelbeer- und cassisfrucht und feiner mineralität
Apremont Le Carnozet, Bouvet, Savoyen: 5 €; Knackig frisch mit tiefer Mineralität und einer leichten Schärfe von Zitrusfrüchten und Weißdorn, perfekt zu Meeresfrüchten
Dócil, Niepoort, Vinho Verde: 5,5 €; Zitrusnoten, floral, frisch, aromatisch mit lebendiger Säure und voller Mineralität in der Länge
Riesling „Alte Reben“ , van Volxem, Saar: 9,5 €; Fast salzig mineralisch, fein abgerundet von herber grapefruit und orangenzesten
Chablis AC, Domaine de Vauroux, Burgund: 10,5 €; Frische grüne Äpfel und Zitronenzeste mit viel Mineralität und feiner Säure abgestimmt

Wein - Natur (Offen 0,1l)

Eros de David, Les Vins Pirouettes, Elsass: 7 €; Fantastischer Einstieg in Sachen Orange! Lockere Tannine, Grapefruit, Clementine, Orangenbitter, frisch und saftig

Wein - Rosé (Offen 0,1l)

Seaside Rosé, Cuvée , Rheinhessen: 5 €; Fruchtig-frisch, mit saftigen erdbeer- und himbeertönen aus portugieser und dornfelder

Wein - Rot (Offen 0,1l)

Spätburgunder Meddersheimer Altenberg, Bamberger, Nahe: 6,5 €; Wunderbar saftige rote Früchte, erdig mit einem Hauch rauchiger Würze. Dabei fein, elegant mit dezenter, harmonischer Fülle„burgundischen biss“

Wein - Champagner & Co (Flaschen 0,75l)

Seaside Crémant Brut, Jülg, Pfalz: 46 €; Dichte frucht, floral, etwas brioche und cremiger perlage aus traditioneller flaschengärung
Crémant Rosé Brut, Jülg, Pfalz: 46 €; Im herzen ganz französisch, cremig, trotzdem leichtfüßig. 12 monate hefelager sorgen für ein langes finish
Messias Brut Milésime, Bairrada, Portugal: 36 €; Herbe zitrusfrüchte, wilde kräuter, etwas Rauchige brioche. atlantisch geprägt von feiner meeresbrise!
Cava Brut Nature El Serralet, Mir Rosell, Katalonien: 38 €; Vibrierender cava mit toller spannung. zitronenschalen, tropische früchte mit herben salzmandeln im gegenspiel
Riesling Sect Brut, Stülb, Mosel: 40 €; Frisch und individuell mit fruchtigen rieslingaromen, toller mineralität und extra feiner perlung
Crémant de Loire Brut, M de Montgueret: 46 €; Cuvée aus chenin blanc für die frische, chardonnay für die fruchtigkeit und cabernet franc für die struktur. Perfekt zu gegrillten jakobsmuscheln
Champagne Intuition Brut, Legras & Haas ( 0,375l): 58 €; Die kleine flasche für zwei! Ein perfektes zusammenspiel zwischen seidiger textur und saftiger zitrusfrucht
Champagne Tradition Premier Cru Brut, Gonet-Médeville: 96 €; Mit zitrusnoten, verführerisch floralem duft und einer lang anhaltenden mousse
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut, Legras & Haas: 112 €; 100% Chardonnay. wunderbarer kontrast von apfel- und zitrusnoten, gefolgt von feinen aromen von gebackenem apfel, karamell und kräutern
Champagne Rosé Brut, Legras & Hass: 96 €; Struktur und eleganz mit einer intensiven frucht von rote beeren und angenehm weicher mousse

Wein - Natur (Flaschen 0,75l)

Nat’Cool Vinho Branco , Niepoort, Vinho Verde: 44 €; Ein prickelnder new school vinho verde mit natürlicher kohlensäure! zitruszesten, stroh und kräuterwiese mit animierend herber frische
PET NAT ‚When the Saints‘ , Heinrich, Burgenland: 56 €; Ein blanc de noirs aus sankt laurent. Herrlich würzigherb mit feiner frucht, animierend und trinkfreudig
Eros de David, Les Vins Pirouettes, Elsass: 46 €; Fantastischer Einstieg in Sachen Orange! Lockere Tannine, Grapefruit, Clementine, Orangenbitter, frisch und saftig
Naked White , Heinrich, Burgenland: 38 €; Der wein zum schütteln - denn die nicht ausgefilterte hefe gehört hier zum geschmackserlebnis! Kräftig und würzig, der naturwein für einsteiger
Silvaner X.T. natural , Gunderloch, Rheinhessen: 42 €; Reift bis zur abfüllung mit seinen hefen. weich in der säure, trotzdem sehr präzise, mit würze, frische frucht und struktur

Bier

Pilsner Urquell (0,3l): 4 €
Pilsner Urquell Vom Fass (0,5l): 5,8 €
Alster (0,3l): 4 €
Alster Vom Fass (0,5l ): 5,8 €
Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb (0,5l): 5 €; Aus der flasche
Franziskaner Alkoholfrei (0,5l): 5 €; Aus der flasche
Jever Alkoholfrei (0,33l): 3,8 €; Aus der flasche

Aperitifs

Nice to Sea You!: 9,5 €; Seaside crémant, ginger beer, limettensaft
Aperol Spritz: 8,5 €

Digestifs (2 cl)

Obstbrände, Lantenhammer: 6 €; Mirabelle / Waldhimbeere / Williamsbirne

Longdrinks

Gin Tonic: 9,5 €; Hendrick’s gin, gurke
Dark & Stormy: 9,5 €; Ron abuelo 7 jahre rum, ginger beer
Jack & Coke: 9,5 €; Jack daniel’s, coca-cola
Skinny Bitch: 9,5 €; Beluga wodka, sodawasser, limettensaft

Kaffee & Tee

Americano: 3,2 €
Espresso: 3 €
Espresso Doppio: 4,5 €
Espresso Macchiato: 3,5 €
Capuccino: 4 €
Latte Macchiato: 4,5 €; Dinzler kaffeerösterei
Watt Denn Hier Los: 3,5 €; Kräftiger earl grey verfeinert mit natürlichem bergamotte-aroma und besticht durch eine milde zitrusnote
Punkt 5 am Hafen: 3,5 €; Vollblumige und spritzige frühlingspflückung aus den berühmten teegärten darjeelings
Wogen Glätten: 3,5 €; Liebliche komposition aus sencha grüntee und süßer mango mit spritzigen zitrus- und ringelblumenblütenaromen
Anker Lichten: 3,5 €; Chinesischer grüntee mit feinherbem, süßlichem charakter und floralen noten
Rückenwind: 3,5 €; Kräftiger und tief roter früchtetee, der an den geschmack von beeren und omas roter grütze erinnert
Auf Tauchstation: 3,5 €; Spritziger früchtetee mit sanddornbeeren und einem cremigen orangen-quitten geschmack
Frischer Frise: 3,5 €; Erfrischender und aromatischer käutertee mit pfefferminze
Reizklima: 3,5 €; Besonderer kräutertee mit einem hauch meersalz und ingwer