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Speisekarte 2025 – Strandauster
Wirf einen Blick auf die Speisekarte
Entdecke das kulinarische Angebot dieses Restaurants und lasse Dich inspirieren.
Chefkoch
Enrico Scherz
Art der Küche
Deutsch
Fotos der Speisekarte (31)
Fotos aller Gerichte (67)
Strandauster Aktuell - frischer Spargel aus Beelitz
- Vorspeisen Gebackener Spargel / Salat / Johannisbeeren
- 14 €
- Spargelcremesuppe / Rauchlachs oder Schinken
- 12 €
- Kalbsschnitzel mit Beelitzer Spargel
- 35 €
- Sauce Hollandaise / Pellkartoffeln
- 1 Pfund weißer Stangenspargel
- 29 €
- zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise / junge Kartoffeln
- Gebackenes Lachsfilet
- 33 €
- Spargel-Tomaten-Ragout / Basilikumnudeln
- Schwarzwälder Schinken mit Beelitzer Spargel
- 33 €
- Zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise / junge Pellkartoffeln
- Erdbeer-Rhabarber-Kaltschale / Eis von weißer Schokolade
- 10 €
Vorspeisen
- Gemischter Salat
- 11 €
- Gemischter Salat / Gemüse / Croûtons / Chips
- Gebeizter Lachs
- 13 €
- Gebeizter Lachs / Erbsen-Minz-Creme / Tomaten
- Marinierter Kalbsrücken
- 14 €
- Marinierter Kalbsrücken / Feldsalat / Käsechip
- Tatar vom Rinderfilet
- 16 €
- Tatar vom Rinderfilet / Salat / pochiertes Wachtelei / Grana Padano
- Kammmuschel & Riesengarnele
- 15 €
- Kammmuschel / Riesengarnele / Zweierlei Bete / Meerrettich
Suppen
- Cappuccino von der Paprika / Kräuteröl
- 9,5 €
- Rote-Bete-Himbeer-Suppe / Meerrettich
- 9,5 €
- Kräuterschaumsuppe / pochiertes Wachtelei
- 9,5 €
- Geeiste Gurken-Minz-Suppe / Chorizo
- 9,5 €
- Weiße Tomatensuppe / Riesengarnele
- 10 €
Gerichte aus dem Räucherofen
- Geräucherte Welsfilets
- 28 €
- Geräucherte Welsfilets / Kartoffel-Speck-Salat / Tomaten
- Kaltgeräuchertes Schweinefilet
- 26 €
- Kaltgeräuchertes Schweinefilet / Feldsalat / pikante Gurken / Kartoffelrösti
- Vegetarische Räucherei
- 22 €
- Gemüsevielfalt / Kartoffeln / Schafskäse
Vegetarisch
- Kräutergnocchi
- 18 €
- Kräutergnocchi / Grana Padano / Paprika / Spitzkohl
- Rote-Bete-Carpaccio
- 18 €
- Rote-Bete-Carpaccio / Couscous / Gemüsestroh
- Basilikumnudeln
- 18 €
- Basilikumnudeln / Spinat / Tomate / Schmand
- Kartoffel-Gemüse-Rösti
- 18 €
- Kartoffel-Gemüse-Rösti / Ofengemüse / Kräuterdip
Fisch
- Gebratene Dorschfilets
- 28 €
- Gebratene Dorschfilets / Spitzkohl / Strauchtomaten / Thymiankartoffeln
- Pochierte Saiblingfilets
- 29 €
- Pochierte Saiblingfilets / Glasierte Möhren / Pasta
- Gebratenes Lachsfilet
- 29 €
- Gebratenes Lachsfilet / Broccoli / Rote-Bete-Risotto
- Gebratene Zanderfilets
- 29 €
- Gebratene Zanderfilets / Ofengemüse / Gnocchi
- Gebratene Welsfilets
- 28 €
- Gebratene Welsfilets / Kartoffelnest / Paprika / Spinat
Fleisch
- Involtini vom Maishähnchen
- 28 €
- Involtini vom Maishähnchen / Linsen / Kartoffelkrapfen
- Rosa gebratene Lammhüfte
- 32 €
- Rosa gebratene Lammhüfte / Kräuterkruste Champignons / Rosmarinkartoffeln
- Kalbsschnitzel
- 30 €
- Knuspriges Kalbsschnitzel / Bratkartoffeln / Rahmgurkensalat
- Tomahawk vom Duroc Schwein
- 31 €
- Tomahawk vom Duroc Schwein / Bohnen / Tomate / Selleriepüree
- Rosa gebratenes Entrecôte
- 33 €
- Rosa gebratenes Entrecôte / Perlzwiebeljus / Bundmöhren / Kartoffelbaumkuchen
Für unsere lütten Gäste
- Portion Pommes Frites / Ketchup und/oder Mayonnaise
- 4,5 €
- Pfannkuchen / Apfelmus
- 6,5 €
- Bandnudeln / Tomatensauce
- 7 €
- Hackbällchen / Rahmsauce / Bandnudeln
- 7,5 €
- Fischstäbchen / Kräutersauce / Kartoffelpüree
- 8,5 €
- Schweineschnitzel / buntes Gemüse / Pommes frites
- 9 €
Desserts
- Créme Brûlée
- 9,5 €
- Eis von weißer Schokolade / Beeren / Rumpralinen
- 9,5 €
- Brownie / Minzcreme / Bananensorbet
- 9,5 €
- Zitronenparfait / Crumble / Erdbeerchutney
- 9,5 €
- Mousse au chocolat / Johannisbeeren
- 9,5 €
Häufig gestellte Fragen
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