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Speisekarte 2025 – Viva La Vita
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Chefkoch
Costy Chef
Art der Küche
Italienisch
Fotos der Speisekarte (7)
Fotos aller Gerichte (12)
Antipasti
- OSTRICHE
- 26,9 €
- Austern Specials de Gillardeau NO 2 (4 Stück) Serviert auf Eiswürfel mit Zitrone
- FIORE DI CARPACCIO ROYALE
- 22,9 €
- Scheiben vom Black Angus Rinderfilet | Rucola 36 Monate Gereifter Parmegiano Reggiani | Zitrone und Olivenöl
- ANTIPASTI FORMAGGI (FÜR 2 PERSONEN)
- 38,9 €
- Barolo Käse, Pecorino DOP Käse Stagionato | Italienischer Hartkäse, hauseingelegtes Gemüse | frische Früchte & Nüsse, Oliven
- BURRATA CON POMODORO
- 16,9 €
- Burrata | Tomate | Basilikum
- GAMBERI ALL' AGLIO
- 18,9 €
- Garnelen in Knoblauch und Kräuter gebraten | geröstetes Brot
Gourmet Fleisch erster Klasse
- PETTO D’ ANATRA CON SALSA ALL’ ARANCIA
- 39,9 €
- Zart gebratenes Entenbrustfilet | Orangensoße | Kartoffelpüree
- FILETTO DI BLACK ANGUS 200g
- 36,9 €
- Filet vom Black Angus Rinderfilet gegrillt auf Lavastein | Regionales Gemüse Rosmarinkartoffeln | Rotwein Jus
- FILETTO DI BLACK ANGUS 300g
- 44,9 €
- Filet vom Black Angus Rinderfilet gegrillt auf Lavastein | Regionales Gemüse Rosmarinkartoffeln | Rotwein Jus
- FILETTO DI BLACK ANGUS 400g
- 49,9 €
- Filet vom Black Angus Rinderfilet gegrillt auf Lavastein | Regionales Gemüse Rosmarinkartoffeln | Rotwein Jus
- STINCO DI AGNELLO
- 38,9 €
- Geschmorte Lammhaxe | Kartoffelpüree | Jus-Sauce
- COSCIA D’ OCA CON CAVOLO ROSSO E PURÈ DI PATATE
- 41,9 €
- Gänsekeule | Apfel-Rotkohl | Kartoffelpüree
Frisch aus dem Meer
- MARLUZZO INVERNALE SKREI
- 36,9 €
- Skrei Winterkabeljau Filet | Saisonales Gemüse | Weißweinsoße
- BRANZINO IN CROSTA DI PATATE
- 37,9 €
- Wolfsbarsch (mit Haut) gebraten | Kartoffeln | Petersilie
- GRIGIATA MISTA DI PESCE
- 49,9 €
- Wolfsbarsch | Skrei | Black Tiger | Lachs | Garnelenspieß
Unsere hausgemachte Pasta
- TAGLIOLINI NERI CON GAMBERI E ZAFFERANO
- 24,9 €
- Frische schwarze Tagliolini | Garnelen | Safran-Soße
- TORTELLINI CON TARTUFO
- 23,9 €
- Tortellini gefüllt mit Trüffel | Trüffelcreme
- PENNE CON SALSA DI SALMONE E PANNA
- 24,9 €
- Penne | Lachs | Sahne-Soße
- LASAGNE
- 24,9 €
- Rindergehacktes vom Black Angus | Tomatensauce | Parmesan überbacken | Zwiebel | Möhren | Sellerie |Béchamel
Insalata & Vegetarisch
- INSALATE MISTA
- 12,9 €
- Gemischter Wildkräuter-Salat
- INSALATE CON FORMAGGIO DI CAPRA
- 23,9 €
- Wildkräutersalat | Ziegenkäse | Karamellisierte Walnüsse | Gegrillte Birne | Honig
- INSALATA MISTA DI CARNE
- 24,9 €
- Gemischter Wildkräutersalat | Kirschtomate | Möhre | Radieschen | rote Zwiebel mit Black Angus Rinderfiletstreifen
- INSALATA MISTA DI POLLO
- 21,9 €
- Gemischter Wildkräutersalat | Kirschtomate | Möhre | Radieschen | rote Zwiebel mit Hähnchenbruststreifen
- INSALATA MISTA DI GAMBARETTI
- 23,9 €
- Gemischter Wildkräutersalat | Kirschtomate | Möhre | Radieschen | rote Zwiebel mit Garnelen
- GRIGILATA MISTA VERDURE
- 24,9 €
- Gegrillte Gemüse Platte I drei Soßen nach Chefs Art
Dolce
- DESSERT CHOCO VOLCANO
- 12,9 €
- Hausgemachtes Schokoladen Souffle mit flüssigem Kern | eine Kugel Eis
- MELE COTTE CON CREMA ALLA VANIGLIA
- 14,9 €
- Bratapfel gefühlt mit Rosine | Marzipan | Mandeln | serviert mit Vanillesoße
- VARIAZONE DI FORMAGGIO
- 17,9 €
- Gemischte Käseplatte I Früchte I Nüsse I Feigensenf
- CREME AL MASCARPONE CON FRUTTI DI BOSCO
- 13,9 €
- Mascarpone-Creme mit Waldfrüchten
- AFFOGATO AL CAFFÈ
- 7,9 €
- Espresso mit Vanilleeis
Häufig gestellte Fragen
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