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Waldseiter Hof
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Art der Küche
Deutsch
Vordefinierte Menüs
Entdecke die Chefkoch-Menüs mit vielfältigen Gerichten zu Festpreisen. Einige sind über TheFork reservierbar, andere kannst Du im Restaurant selbst bestellen.
Chef-menü
36,5 € pro GastVorspeisen
- Rote-beete-carpaccio, feta, karamellisierte walnüsse -vegetarisch
- 11,5 €
- Hausgeräucherte entenbrust cranberry-chutney, salatbouquet
- 15 €
- Riesengarnelen tagliatelle, pesto
- 15,5 €
- Carpaccio von der münsterländer färse gereifter käse, macadamia
- 15,5 €
Suppen
- Rinderkraftbrühe
- 6,9 €
- Vom fjäll-rind –aus eigener zucht- mit einlage
- Tomatencremesuppe mit ravioli
- 6,9 €
- Bärlauchschaumsuppe
- 6,9 €
Hauptgerichte fisch
- Tagesgemüse alternativ salatbeilage *
- Forellenfilet, salzkartoffeln*
- 25 €
- Lachsfilet, gnocchi*
- 27 €
Hauptgerichte fleisch
- Schweinefilet -regional-, macaire-kartoffeln*
- 26,5 €
- Rumpsteak -färse, regionalgebratene champignons/zwiebeln, bratkartoffeln
- 29 €
- Lammrücken, polenta*
- 29 €
- Gerne reichen wir auch zusätzlich einen beilagensalat
- 4,4 €
Fjäll-rind aus unserer zucht
- Tagesgemüse alternativ Salatbeilage *
- Braten, salzkartoffeln *
- 22,8 €
- Zwiebelrostbraten, spätzle *
- 27 €
- "Burger de luxe“
- 14,2 €
- Mit gebratenem speck, zwiebeln, spiegelei und käse überbacken
- "burger de luxe“ mit einer portion bratkartoffeln
- 17,8 €
Vegetarische gerichte
- Kartoffel-rösti
- 16,5 €
- Mit champignons/zwiebeln und salat
- Risotto mit getrockneten tomaten und gegrillter paprika
- 16,5 €
- Parmesan-knödel auf tomatenragout
- 17 €
Desserts
- Rote grütze
- 6,9 €
- Mit eis und schlagrahm
- Crème brûlée
- 8,4 €
- Toffee-nuss-brownie, kaffee-sahne-schaum
- 8,4 €
- Café crema
- 4,9 €
- Mit hausgemachter praline
Vollständige Speisekarte
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