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Speisekarte 2024 – Weihenstephaner Berlin

8,4/10

278

Neue Promenade 5, 10178 Berlin

Bayerisch

Durchschnittlicher Preis 20 €

Weihenstephaner Berlin

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Art der Küche

Bayerisch

Aus der suppenküche & salat

Freisinger-kartoffeleintopf: 8 €
Mit wurzelgemüse und rauchspeck
Kräftige rinderbrühe: 7,5 €
Mit leberknödel und frischem schnittlauch
Knackiger blattsalat der saison: 13,9 €
Saisonale blattsalate mit croutons, sonnenblumenkernen, balsamico-vinaigrette
Knackiger sommersalat - mit gebratenen hähnchenbruststreifen: 16,9 €
Zu unseren gerichten empfehlen wir einen gemischten beilagensalat: 5,9 €

Alpine jausenschmankerl‘

Ofenfrische bayerische brez´n mit butter: 3,8 €
Obatzda nach dem weihenstephaner originalrezept mit hausbrot: 12,9 €
“Weihenstephaner wurstsalat”: 13,9 €
Von der regensburger wurst mit zwiebeln, gurken, radieschen in süßer-senf-vinaigrette
„tiroler brettljause“: 21,5 €
Wurst- und schinkenspezialitäten von unserem kitzbüheler hausmetzger huber, verhackertes, grammelschmalz und obatzda, dazu radi, butter und bauernbrot
Weihenstephaner haussülze mit bratkartoffeln an salatbouquet und remouladensoße: 15,9 €
Unsere leberkäse variationen - 2 scheiben leberkäse abgebräunt mit bratkartoffeln und 1 spiegelei: 17,9 €
Unsere leberkäse variationen - pikanter husarenfleischkäse mit erdäpfel-gurkensalat und 1 spiegelei: 17,9 €

Frisch vom ,,rost‘‘

1 paar weihenstephaner bierbratwürste mit pommes frites: 14,9 €
1 paar käsekrainer mit erdäpfelsalat, frischen kren und senf: 13,9 €
6 original nürnberger rostbratwürschtl‘ mit sauerkraut und hausbrot: 13,9 €

Frisch aus unserem kräuterkessel - mit lorbeerblätter, wacholderbeeren, piment & petersilie

1 paar weißwürste (auch nach 12 uhr) mit brez´n und süßem senf: 12,9 €
1 paar st. johanner mit erdäpfelsalat, frischen kren und senf: 13,9 €
“Weihenstephaner würschtl‘platte”: 22,9 €
Eine reise durch die würschtl‘welt von unserem hausmetzger huber mit erdäpfelsalat und zweierlei senf
„Weihenstephaner ,,almcurrywurst“: 14,9 €
Mit fruchtig - würziger currysoße und pommes frites

Weihenstephaner ofenbraterl´ aus dem rohr

Ofenfrischer schweinsbraten vom hausmetzger huber: 20,9 €
Aus der schulter geschnitten – mit weihenstephaner dunkelstarkbiersoße, sauerkraut und kartoffelknödel
Ofenfrische schweins´hax´n - 1 kilo frischgewicht: 23,9 €
Auf sauerkraut mit kartoffelknödel und weihenstephaner dunkelstarkbiersoße
Weihenstephaner ,,wirts´reindl”: 46,9 €
Schmanckerl´reindl – ab 2 personen – (min. 2 people) schweinsbraten, grillhaxe, rostbratwürstl, zweierlei leberkäs, dunkelstarkbiersauce, sauerkraut und kartoffelknödel

Alpine wirtshausklassiker

Bergbauernschnitzel vom ,,alpenländischen schwein‘‘: 21,9 €
In brezen-käse-panade, dazu erdäpfel–speck-salat
Schweineschnitzel ,,wiener art'': 19,9 €
Aus dem rücken mit pommes frites
Schnitzelteller ,,jäger art ’: 22,9 €
Zwei gebratene schweineschnitzel natur, mit waldpilzen a la creme und bratkartoffeln
Weihenstephaner korbinian-bockbier-gulasch: 23,5 €
Vom ,,alm-weiderind’’ saftig gekocht, dazu brez´n-serviettenknödel

Unsere vegetarischen klassiker aus der alpenküche*

Rote bete puffer: 15,5 €
Mit rucola-brez´nsalat, radieschen, roten zwiebeln, gehackter petersilie und honig-senfdressing
Rahmschwammerl: 14,9 €
Mit hausgemachten brez´n-serviettenknödel
2 kas’pressknödel: 18,5 €
Auf cremigem bayerisch kraut

Unsere beilagen

Erdäpfel–speck-salat: 4,5 €
Brez´n-serviettenknödel: 5,5 €
Portion pommes frites: 5,5 €
Bratkartoffeln: 6,5 €
Bei beilagenwechsel: 3,9 €
1 kartoffelknödel: 4,5 €
Sauerkraut: 4,5 €
Bayerisch kraut: 4,5 €
Butterschmorzwiebeln: 3,5 €
Dunkelbiersoße: 3,9 €
Gemischter brotkorb: 3,5 €
Räuberteller: 3,5 €

Süße schmankerl

„weihenstephaner strudelspezialität“ mit vanillesoße und sahne: 9,2 €
Vanilleeis mit steirischem kernöl und gerösteten kürbiskernen: 7,2 €
„hausgemachter kaiserschmarrn“ (zubereitunsgzeit beträgt mind. 20 minuten): 14,5 €
Mit rosinen, apfelmus und staubzucker
Gemischtes eis mit sahne: 7,2 €
Eiskaffee oder eisschokolade: 6,2 €
Mit vanilleeis und sahne

Kaffeespezialitäten aus münchen

Tasse café crema: 3,5 €
Espresso: 3,5 €
Espresso macchiato: 3,5 €
Espresso doppio: 4,5 €
Cappuccino: 4,5 €
Café au lait: 4,5 €
Glas eilles tee: 3,5 €
(assam schwarzer tee, kamille, pfefferminze, sommerbeere, grüner tee)
Heißer kakao mit sahne: 4,5 €
Glühwein (saisonal): 4,5 €

Wasser, softgetränke - mineralwasser

Original selters – aus selters an der lahn perlend oder natürlich still (flasche 0,25l ): 3,9 €
Original selters – aus selters an der lahn perlend oder natürlich still (flasche 0,75l ): 8,5 €
Tafelwasser (glas 0,3l): 2,5 €
Perlend oder natürlich still

Wasser, softgetränke - säfte

Apfelsaft, orangensaft, johannisbeerennektar, rharbarbernektar (glas 0,3l ): 3,5 €
(gerne können sie unsere säfte auch als schorle bestellen)
Holunderschorle

Wasser, softgetränke - limonaden

Pepsi cola - glas 0,3l: 3,5 €
Pepsi max - glas 0,5l: 5 €
Mirinda
7Up
Spezie
Almdudler, flasche 0,35l: 4,9 €

Schweppes

Schweppes tonic water, flasche 0,2l: 3,9 €
Schweppes bitter lemon, flasche 0,2l: 3,9 €
Schweppes ginger ale, flasche 0,2l: 3,9 €

Unsere empfehlung zum aperitif

Spritzer aperol: 9,5 €
Art des hauses
Spritzer campari: 9,5 €
Art des hauses

Unsere schoppenweine vom weingut juliusspital, würzburg glas 0,2l

2017er juliusspital silvaner, trocken: 8,5 €
Ausgeprägte und brilliante fruchtaromen von gelber birne und grünem apfel, lebendige frische auf der zunge
2017er juliusspital bacchus, halbtrocken: 8,5 €
Verspielte aromen von gelben früchten, leicht würzige muskatanklänge, animierendes spiel zwischen restsüße und säurestruktur
2017er juliusspital rotling – rosé, halbtrocken: 8,5 €
Geschmeidig und vollmundig, der ideale wein für gesellige stunden in ungezwungener atmosphäre
Weinschorle süß oder sauer: 6,5 €

Unsere weißweine (glas 0,2l)

2017er grüner veltliner „weinzierl“: 8,5 €
Feines aroma von gelben äpfeln, orangen, zitronen und melone winzer krems, niederösterreich, österreich

Unsere weißweine (flasche 0,75l)

2017er „steirischer panther“: 32,9 €
Sauvignon blanc, muskateller, pinot gris, chardonnay weingut wohlmuth, kitzek im sausal, südsteiermark, österreich vielschichtige, verspielte und brillante aromatik; animierendes frucht – säure spiel 6facher österreichischer sommerwein gewinner!
2017er sauvignon blanc klassik: 39,5 €
Weingut wohlmuth, kitzek im sausal, südsteiermark, österreich elegante aromen von reifen gelben – roten früchten, paprika und kräuter: temperamentvoll, mineralische würze, bringt den schiefer perfekt zum ausdruck.
2017er chardonnay DOC: 39,5 €
Weingut elena walch, tramin, südtirol, italien klare aromen von banane, exotische früchte und nüsse; elegant, mittelkräftig, gut eingebundene säure, ausbalanciert.

Unsere rotweine (flasche 0,25l)

2017er juliusspital cuvée , trocken: 10,5 €
Tiefrote farbe, intensive aromen von brombeere bis pflaume, weich und geschmeidig mit einer zarten tanninstruktur und guter länge.

Unsere rotweine (flasche 0,75l)

2016er würzburger spätburgunder, trocken: 32,9 €
Fruchtbetonte art, aromen von wildkirsche bis hin zu erdbeere. Weingut juliusspital, franken
2017er blaufränkisch „kalkstein“: 42 €
Weingut claus preisinger, gols, burgenland, österreich

Freihof destillerie lustenau (2cl)

Marillen schnaps: 4,9 €
Williams birnen schnaps: 4,9 €
Himbeer geist: 4,9 €
Haselnuss: 4,9 €
Enzian schnaps: 4,9 €
Obstler: 4,9 €

Hauser tradition, lustenau (2cl)

Obstler: 4,9 €

Spirituosen, liköre, kräuter je 4cl

Underberg 2cl: 4,5 €
Jubiläums aquavit: 6,5 €
Ramazotti: 6,5 €
Jägermeister: 6,5 €
Smirnoff red label vodka: 6,5 €
Gordon´s dry gin: 6,5 €
Remy martin V.S.O.P. 2cl: 5,5 €
Jim beam 4cl: 6,5 €
Maltheser kreuz: 6,5 €
Grappa di chardonnay: 6,5 €
Molinari sambuca: 6,5 €
Nordhäuser doppelkorn: 6,5 €
Disaronno amaretto: 6,5 €
Bailey’s irish cream: 6,5 €
Hennessy V.S.O.P. 2cl: 5,5 €
Tullamore dew 4cl: 6,5 €

Unsere fassbierspezialitäten

Unsere bierempfehlung - 1516 kellerbier - schnitt 0,3l: 4,6 €
Hefeweißbier - schnitt 0,3l: 4,6 €
Nichts erfrischt sie mehr als dieses naturtrübe weißbier mit seinem wunderbar hefeblumigen geschmack. Passt gut zu leichten speisen, die nicht zu geschmacksintensiv sind, vor allem aber zur weißwurst.
Kristallweißbier - schnitt 0,3l: 4,6 €
Perlend, prickelnder geschmack mit frischen zitrusartigen aromen. Die fein perlende kohlensäure gibt ihm ein spritziges und belebendes erscheinungsbild. Passt gut zu fisch, meeresfrüchten oder auch als aperitif.
Hefeweißbier alkoholfrei - schnitt 0,3l: 4,6 €
Guter geschmack braucht keinen alkohol. Deshalb schmeckt unser weihenstephaner hefeweißbier alkoholfrei auch genauso wie ein premium hefeweißbier schmecken muss – spritzig, frisch und vollmundig.
Original helles - schnitt 0,3l: 4,6 €
Ein gutes bier braucht seine zeit. Die lange lagerzeit macht unser helles zu einem milden, süffigen biergenuss. Und das gebraut nach der jahrhunderte währenden biertraditionam weihenstephaner berg.
Tradition bayerisch dunkel - schnitt 0,3l: 4,6 €
Wie der name schon sagt: unser dunkles wird nach überlieferter brautradition hergestellt. Ein aromatisches bier mit malzigem charakter. Ein urtypisches bayerisches bier.
Pils - schnitt 0,3l: 4,6 €
Unser weihenstephaner pils besticht mit einem ausgeprägten, hopfenblumigen aroma und einer feinherben, angenehmen bittere.
Vitus weizenbock - schnitt 0,3l: 4,6 €
Ein heller, würziger weizenbock, der nicht nur bockbierliebhaber begeistert. Die extra lange, kalte lagerung sorgt für den unverwechselbar vollmundigen und kräftigen geschmack.

Unsere flaschenbierspezialitäten

Korbinian doppelbock - flasche 0,5l: 5,8 €
Ein doppelbock, der es in sich hat. nicht nur für starkbierliebhaber. Malzaromatisch und süffig zugleich ist unser korbinian eine wahre bierspezialität. Zu geräuchertem fleisch und fisch genauso wie zu wildbraten und geflügel.
Hefeweißbier leicht - flasche 0,5l: 5,8 €
Hefeweißbier dunkel - flasche 0,5l: 5,8 €
Weich, malzig und vollmundig. Der ausgewogene geschmack ist die große stärke unseres dunklen weißbieres. Nicht nur als gute kombination zu deftigen speisen.
Original helles alkoholfrei - flasche 0,5l: 5,8 €
Feinherb, mild und süffig – durch ein spezielles, schonendes verfahren hergestellt. Unser sonnengelbes „original helles alkoholfrei“ ist eine kalorienarme alternative zum original hellem und eignet sich als idealer durstlöscher für den sportlich aktiven menschen.