Dies ist der durchschnittliche Preis einer Mahlzeit inkl. Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, jedoch ohne Getränke. Der durchschnittliche Preis dient nur zur Orientierung.
Wirtschaft Ole Liese
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Art der Küche
Deutsch
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Vorspeisen
Tatar vom sellerie
13 €
Mit estragonmayonnaise, gebeiztem eigelb und walnuss
Nordseekrabben von alfred urthel
15 €
Mit pumpernickel, fenchelsalat und sauerampfer
Salat ole liese
13 €
Pflücksalate mit gurke, marinierten kirschtomaten, kürbiskernöl und gehobeltem flachlandtiroler
Kürbissüppchen
10 €
Mit croûtons, gartenkresse und kernöl
Wildessenz
10 €
Mit feinem gemüse, schnittlauch und geflügelvelouté
Grüne liese
Hausgemachte ravioli von gelber bete & kohlrabi - kleine portion
18 €
Mit geschwenktem spinat und champignonschaum
Hausgemachte ravioli von gelber bete & kohlrabi - grosse portion
26 €
Mit geschwenktem spinat und champignonschaum
Geschmorter spitzkohl
25 €
Mit gartengemüsen, kartoffelkissen und grillgemüsejus
Hauptgerichte
Wiener schnitzel vom kalb
30 €
Mit gurkensalat, preiselbeeren und butterkartoffeln
Brust & keule von der ente von lars odefey
35 €
Mit rotkohl, kartoffelklößen und maronen
Gebratener kabeljau aus der nordsee
30 €
Mit alblinsen, pommes dauphine und schinkenvelouté
Rosa gebratene rehkeule aus heimischer jagd
30 €
Mit cremigem wirsing, kartoffelklößen und schwarzwurzel
Königsberger klopse
35 €
Mit kapern, roter bete und kartoffelstampf
Dessert
Rohmilchkäseauswahl von affineur kober
14 €
Tomatenchutney und walnüssen
Hausgemachte sorbetvariation
12 €
Aus unserer patisserie
Feines grießmousse
13 €
Mit heidelbeere und mädesüsseis
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